موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه وچ وچ چرګ جوړ کړئ. د داسې ډوډۍ چمتو کول، تاسو به ډاډه شئ چې خپل میلمانه د اصلي رضایت سره او ستاسو میز ته توپیر ورکړئ.
د وچو چرګانو سیسټم لپاره لارښود
عنصرونه:
چمتووالی
د مصالحې سره ښه مالګه مخلوط کړئ او هر څه په یو هاوان کې وخورئ. له هغې وروسته، موږ د چرګانو غوښه چرګانو ته په خوشبو مخلوط کې چرګ کړه، دا یې په کڅوړه کې واچوله او دا د معرفت سره یې واچوئ. موږ په فرج کې یو ورځ خالي کړئ، بیا وروسته ټوټې واخلئ او په بشپړه توګه کلکه کړئ. موږ په تولیه کې سينې بحث کوو، هر یو نیم یې کم کړئ، بیا په مصالحو کې ځای پرځای کړئ او په ګیل کې وخورئ. موږ 3 ورځې وادیمیم، په وخت سره ټوټې ټوټې کول. له هغې وروسته، په سینه کڅوړو کې سیننۍ وخورئ او د اصلي سر سست په توګه خدمت وکړئ.
په کور کې وچ شوي چرګ سينه
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 2 پی سیز.
- تور تور مرچ - 3 ټنه.
- د پوپریکا ښایسته ځمکه - 1 tbsp. سپون
- مالګه ښه ده - دوه شبه. شګو
- لہسن - 3 لزه.
چمتووالی
په یوه جلا کڅوړه کې، د مالګې او ځمکو پوپریکا سره مخلوط کړئ. د چرګانو چرګانو سینټونه د موسمونو د مخلوط سره مخلوط شوي او وچ شوي دي. موږ غوښه غوټۍ ته لیږدوو، د خوړو فلم سخت کړۍ او په یخچال کې یې د ورځې په بدل کې پریږدئ. بیا یې بیا د اوبو لاندې د اوبو لاندې لینځئ او د نیپین سره مینځل وکړئ. لرګس پاک شوی، د فشار له لارې نسکور شوی او د چرګانو سینو سره یې وخوري. موږ دوی په یو ګوټی ټوټه کې لغوه او نورو 12 ساعتو لپاره یې فرجینټر ته واستوو. له هغې وروسته، موږ د چرګانو غوښه په یوه تار باندې پټه او په 12 ساعتونو کې په بالک باندې غولیو.
په تیو کې وچ شوي چرګ سینې
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- مصالحې
- د انګورو غوښه.
چمتووالی
ټوټه ټوټه شوې ده، د سرک سره سپک شوی او د مالګې او مرچ مرچ سره وشو. موږ غوښه په کڅوړه یا پلاستيکي کانتینر کې اچوله، د ګنډو تړل او په فرخچال کې د درې ساعتو لپاره یې واچوئ. د تڼیو څخه موږ د جریان لیرې کول او د هغې د ګوتو تر مینځ یوه ټوټه ټوټه ځای پرځای کوو. موږ دا د لرګي سکور سره ډډه کوله او دا ځای یې ځای پرځای کوو چې دا په ټوله کې واقع دی، او غوښه په لامبو کې ده. د دویمې برخې سره ورته شی وکړئ، او ګیټه یې په لوړه سطحه کې واچوله، او لاندې یې موږ پین پاڼه جوړه کړه. د 5 ساعتونو لپاره دحرارت درجه دحرارت درجه فلټر کړئ. د تڼۍ دروازه باید لږ لږ وي، ځکه چې غوښه وچ نه وي. له هغې وروسته، سین سینونه پرې کړئ او خدمت وکړئ.