راځئ چې تاسو له ګوبو څخه د پخلنځي کڅوړو لپاره ترکیبونه ولرو، کوم چې ستاسو په میز کې سترګو ښکاري او په هره ګرنش کې مناسب وي.
د قابلو څخه د کڅوړې لپاره ترکیب
عنصرونه:
- د سالون فلټ - 500 g؛
- سپینه ګوبو - 200 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- لونسن - 1 لله؛
- د وریجو اوړه - 3 ټبی. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- تازه غوړ - 1 ډوډۍ
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- شات - 1 کڅوړه؛
- وچه سپین شراب شګو
- شات - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
د سالون فلټی وینځل، منځنۍ ټوټې کښینول او په یو ځاې کې په فریزر کې پاکول. گوبی په یو ساسسیپ کې د اوبولګولو اوبو سره راوباسئ او د 5 دقیقو لپاره پخاطر کښینئ. بیا موږ دا په یو کډوال کې اچوو او دا په اوبو کې پریږدئ تر څو پورې چې دا په بشپړه توګه رڼا نشي. د هغې د خټکو ګټو ټوټې وروسته. بلب او لہسن پاک، پاکول او په کوچنیو ګولیو کې ډک شوي. وین یو کوچنی کانتینر ته اچول کیږي، موږ شات راکړ، لږه مخلوط او تودوخه وساتو، له دې امله شات بشپړ بشپړ شوی. په وروستي توګه د چاقو سره تازه غوړ
اوس منجمد مچھلی او سپینه ګوبې څو ځلې د غوښې له لارې تغیر شوي ترڅو د خوراکي توکو د دوام دوام وکړي. هګۍ په جلا جلا سره ووهل شوه، د شین شاتو مخلوط اضافه کړئ او د سویا ساس په مینځ کې واچول شي .
د ځمکني مایع شوي لہسن، پیاز، ډیل، د منلو وړ وریجو اوړه شامل کړئ، د هګۍ مخلوط راوباسئ، مصالحې سره فصل، په ټول احتیاط سره ټول عناصر مخلوط کړئ. د خټکي ډبرې څخه موږ سمه کوچنۍ کڅوړې جوړې کړې او د ګرمې ګرمې غوړ سره یې د لرې کولو پین ته واړوو. د منځنۍ تودوخې څخه ډډه وکړئ تر هغه چې زرغون نخښه شي. بیا د اوریدو کمول، کڅوړه د سپتولا سره واچوئ او د 10 دقیقې لپاره یې د شبکې لاندې ونیسئ. کڅوړه په ډوډۍ کې وخورئ او سمدلاسه یې خدمت وکړئ.
د غوښینو کڅوړو لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- کڅوړه - 1 کیلو ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- د لرګیو ډک - 1 ډوډۍ؛
- اوړه 5،5 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
موږ د ګلاب ګل په ویالو باندی ویش، غلا کول او په اوبو کی په اوبو کی د 6 دقيقی لپاره نیمایی ته تیارول. بیا موږ دا په ډنډر کې پریږدو، هغه یې واچوئ او دا د چاقو سره وخورئ او کڅوړه یې واچوله. موږ هګۍ اضافه کوو، په اوړه، مالګه، ټوټې شوې شنه او موسم کې د مصرف شوو مصالحو سره موسم. هره کڅوړه د 5 دقیقو لپاره د منځنۍ تودوخې په وخت کې تیریږي تر څو پورې چې د رستورینګ کرښې شتون ونه لري.
د سیروروکرت څخه د کالی لپاره ترکیب
عنصرونه:
- sauerkraut - 500 g؛
- اوړه - 100 g
- بلب - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- د سوډان خواړه
- مصالحې
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
د خوندوبو ګوتو موږ په یو رنګ کې اچولای شو، او بیا په نرمۍ سره دا د چاقو سره وټوئ او په مخلوط کې به یې په هغې وګورو. د لیزون سره پیاز پاک شوی، په خولې باندې ډک شوی او د ګوبو سره یو کڅوړه ورغوی. هلته هګۍ ماتوي، لږ سوډا واچوئ، مالګه، مرچ وخورئ او په ښه ډول سره مخلوط کړئ. په نتیجه کونکي ډله کې، په تدریجي ډول د اوړو څخه غوښه وخورئ او پخپله معدني غوښه یې وخوروله. بیا موږ د هغې څخه کوچنۍ کالیټونه جوړوي او کاري ورکشاپونه په یوه ګړندۍ کڅوړې کې واچوو. دوی د تیلو په وړو کې د دوستۍ تر مینځ تاو کړئ. بیا په احتیاط سره غوټۍ بیرته واچوئ او په بل لوري ککړ کړئ.
د چرګانو سره د چرګانو د کڅوړې لپاره لارښود
عنصرونه:
- منه شوی چرګ - 1 کیلوګرامه
- د پیکینګ ګودام - 700 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- د فردوس شنه
- منګ - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - 1 ټوټه
- مصالحې.
چمتووالی
د غوښينو کڅوړو لپاره لارښود د قابله ګانو سره ساده ده. قابله غلا او کمه ټوټه شوې وه. پیاز پاک، پاکې کندې او ویاړ شوي دي. بیا موږ د ګوتو او ګازو ټوله برخه نږدې 10 دقیقې لپاره لیږو. په یو ژور کڅوړه کې، چرګ د خمیمو، غوړ شویو سبزیجاتو، سمولینا، هګۍ، شنه شنه، مالګې خوند او مخلوط سره ګډ کړئ. موږ د چرګانو کڅوړې جوړې کړې، د اور ضد برخی کې یې وساتئ، په سر باندې یې د ورق پوښ کړئ او د 40 دقیقو لپاره تودوخې تیلو ته واستوئ.