اکثره موږ واقعا غواړئ چې یو څه اصلي او غیر معمولي کڅوړو. سربېره پر دې، دا چټکه، ساده، سواد او ګټوره ده. موږ ستاسو پام ته د روميانو سره پخه شوي کبونه د ترکیبونو ترکیبونه راوړو. د دې ډوډۍ د پخلی کولو لپاره خوښي ده، او د هغې مزه به ستاسو له ټولو هیلو تمرکز وکړي.
په تیو کې د رومي سره میوه
عنصرونه:
- د کب ډبرو - 1 کیلوګرامه
- روميټ - 2 پي سي.
- د مچھلی لپاره مصالحې - ذائق کول
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
راځئ چې معلومه کړو چې څنګه د روميانو سره کب کبونه وخورئ. توماتونه وسوځول شوي، د 1 سانتي مترو موټرو په کوچنیو بوټو کې وویشل شي. که چیرې ټیمونه چټکی پوټکي ولري، نو دا به غوره وي چې لومړی یې لرې کړئ، سبزیجات په یو سړې کابو اوبو کې 30 ثانیو لپاره وساتئ او بیا سرد اوبو ته لیږدول. دا د مچھلی غوره کولو لپاره د زړه وړ دی چې ډیر ځوان نه وي او وچ وچ نه وي. که مچھلی منجمد شوی وي، نو دا باید مخکې له مینځه وړل شي ترڅو په ټوله کې هغه واوره خټکی شي او اوبه په ورو ورو خوله شي.
بیا مو د ژور ډوډۍ شټۍ اخلو، دا د ورق سره پوښ کړئ او د سبزیجاتو تیلو سره یې چک کړئ. د هغې وروسته، موږ د میوو ټوټې په یو قطار کې لیږو، تیل یې وسوځاوه، لږه وخورئ او د مصالحې سره د هر مصالحې سره جذب کړئ. د کب په اوږدو کې، په ټیټ ډول د توتاتو سلساونه واچوئ، مالګه او مرچ په روښانه توګه اضافه کړئ. موږ غوړ په توره کې واچاوه او کب مچھلی د مایع ډوله ډوله او د فیلمو موټرو پورې تړلو پورې اړه لري چې 30 سانتي دقیقو لپاره مایع د 220 درجې درجې کې.
د روميانو او پنیر سره مچھلی
عنصرونه:
- د مچھلی فیلټونه - 5 پی سیز.
- روميټ - 3 پي سي.
- پنیر - 200 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
دا تڼۍ په 220 درجو کې لیږدول کیږي. د ټوټې ټوټې، مالګې او مرچ پرې کړئ. ټیماتور شین رنګی بوټی، او دری پنیر په یوه لوی پوستکی. موږ د بیکار کاغذ سره د بیکار کاغذ سره پوښل او تیار شوي ماهي پټ کړئ. په سر کې، دا د روميانو سلسونو سره پوښ کړئ، پنیر سره وخورئ او په لومړنۍ ګرم تیو کې وساتل شي. ټوپۍ تر 30 دقیقو پورې پخلی کړئ.
د رمو سره د ورق په شیدو
عنصرونه:
- مچھلی pelengas - 1 ټوټه؛
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- روميان - 3 پي سي.
- بلب - 1 ټوټه؛
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
موږ مچھلی پاکوو، پاک یې کړئ، له تولیه سره وچ کړئ، لوی هډوکي لرې او مالګې او مرچ خوند وخورئ. Tomatoes حلقو ته کښتیدل، مالګه اضافه کړئ او زموږ مچھلی یې راوباسئ. بیا موږ د pelengas سره د لیمن جوس سره سپک کوو، موږ د ریښو پیاوړول پیاوړ کړل ، د ټولو ورق وینه یې خپره کړه، په جریان کې یې خپره کړه او په لومړنیو تیو کې یې واچوله. د 30 دقیقو وروسته، کب نیسي د بل 10 دقیقې لپاره پرانستل کیږي تر هغه چې د اشتغال وړ ښکاري. د روميانو سره چمتو شوي کب مایج شوي کچالو او د مالو لوټرو سره ګرم شوي میز کې خدمت کوي.