موږ ساده او چټک ریستوران وړاندې کوو چې د خوړو بیلونه جوړ کړئ، کوم چې تاسو باید ضرور خوند ولرئ. د ډوډۍ لومړنۍ بڼه به په ځانګړي توګه د هغو کسانو له خوا غوره شي چې روغ صحي خواړه تعقیبوي، ځکه چې دا د تیو په تولید کې تیارولو وړاندیز کوي.
په تڼۍ - ساده ترکیب کې لامب او خوږه بی بیکري
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 380-420 g؛
- شیدو - 250 ملیون
- وړل شوی شلو - 40 g
- margarine - 260 g؛
- تازه فشار شوی خواړه - 5 g؛
- مالګه
د بشپړولو لپاره:
- فورمه - 550 g؛
- پیاز - 160 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 380 g؛
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
د ټوخه چمتو کولو لپاره، تازه فشار شوي خواړه په پری شوي شیدې کې حل شوي، موږ هم په دې کې کنډک تاو کړئ او د ترکیب کولو لپاره د 15 دقیقو لپاره مخلوط تودوخه پریږدئ.
له دې وروسته، د غنمو غوړ شوي غوړ د نرم مارشین سره مخلوط شوی دی او بیا د شيدو خوار مخلوط سره یو ځای کیږي او په نرمۍ سره پخیږي تر هغه چې یو نرم خو ناچاپه ټوټه ترلاسه شي.
د غوښې د مینځلو لپاره ډکولو لپاره موږ پری پریښودل شوي، پاک شوي او ډیر کوچني کیوبونه یې، کچالو، پیاوړي ټوپک او خاوره تور مرچ او په ښه ډول سره ګډ کړئ. که چیرې ډکول ډیر زیات وي، لږ اوبه اضافه کړئ او بیا یوځای کړئ.
اوس چمتو شوي ټوخه تقريبا تقريبا په لویه غوټۍ کې برخه ویشل شوې، هر یو یې راټولوي یا یې لاسونه په لاس کې نیسي تر هغه چې موږ یو فلیټ کیک ترلاسه کړو، لږ وزن ډک کړئ او واکسین جوړ کړئ. د دې کولو لپاره، موږ کنډکونه پکاروو او په تدریجي ډول یې پیچل کوو، چې پایله یې د یوې بکس نمونه د پورته څخه د کوچنۍ سوري سره. موږ د بکس پاڼې په اړه محصوالت نیسو، د دې پاڼې د پاڼې څخه مخکې یې پوښلي وو، او موږ په تفتیش کې 200 درجو ته رسیدلي یو. د پنځو څخه دقیقو وروسته، بیلیشیش به نور هم روښانه شي، موږ کولی شو له تیو څخه راوړو او هڅه وکړو.
Lazy Belyashi په کور کې - نسخه
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 200 g
- کییر - 250 ملیون؛
- وړل شوی شلو - 40 g
- سوډا - 5 g؛
- معدنی غوښه - 290 ګرامه
- پیاز - 50 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
په ژور کڅوړې کې کیفیر وچ کړئ، سوډا، شکر او مالګه راوباسئ، ښه مخلوط کړئ او د پنځو دقیقو لپاره ولاړ شئ. له هغې وروسته، لږ سیفټ اوړه ورکړئ او د پینکیک لپاره دواړه، د ثبات لپاره لپاره ټوخه مخلوط کړئ. د اړتیاو کثافت ته رسیدلو وروسته، موږ د غوښینو غوښې غوښه، او همداشان له پاکو او نرمو کنو پیاز سره اضافه کوو.
اوس د دوديزو خطو په څیر د تېل شوي او غوړ لیزي بایشایش سره یو ګرمه والړ شوي کښین پین ګرم کړئ، چې د دواړو لوریو ګنډل.
تیتر بیلیشی - لارښوونه
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړو - 490 g
- کیفیر - 490 ملیون؛
- سوډا، د انګورو سره 5 - g g.
- مالګه
د بشپړولو لپاره:
- معدنی غوښه - 490 ګرامه
- پیاز - 120 ګرامه
- کاربن شوی شوی اوبه - 50 ملیونه؛
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه - ذائق.
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
لومړی موږ ډکول چمتو کوو. د دې کولو لپاره، کڅوړې اوبه ډوډۍ، مالګه او ځمکه تور مرچ ته چک، مخلوط او نږدې 30 دقیقو لپاره پریږدئ. د هغې نه وروسته، ډوډۍ کمه شوې ده او ممکن ممکن د پیاوړو پیاوړو په څیر لږ پاک او کټ پکښې اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
په کیفیر کې د ټوخی چمتو کولو لپاره، سوډا شامل کړئ، د انګورو سره یې مینځل، لږ مالګه، ښایسته اوړه یې وخوروله او په ښه توګه یې کلکه کړه. په پاى کې، تاسو بايد نرم او د ټوخ شوي ټوخه ټوخه ترلاسه کړئ.
موږ دا محصول د سوری سره د کښت کولو تندل سره د حرص شوي تیلو سره وویشل، د دوه یا درې ملیارټ متره پرته، د منځنۍ تودوخې له مینځ خړوب کړئ، او بیا بیریلا چمتو کړئ تر بلې خوا بل رنګ تر هغه مهاله چې رنګ خړ دی.