د مریم شوي غوښه سره په فرانسوي کې غوښه، د معمول یو کثیر پرت ډک پوهیږي، چې دا په انګلستان کې یوازې غوښین یا چرګ سره یو ډول انالجالو آلوتو لینډ دی. په اړین ترتیب کې د ټولو اجزاوو تنظیمول، ډوډۍ په تڼیو کې او په نری رنځ کې ځای پر ځای شوي، په غیرقانوني توګه د پنیر له پرتې نه.
د آلو سره په فرانسي کې غوښه او ډوډۍ
غوښه، کچالو او لیکس د تولیداتو د طعام لپاره د محصوالتو کلاسیک ترکیب دی. خپل ځان دلته لیږدئ او تاسو، د لاندې لارښوونو مطابق د ډوډۍ پخلی کول.
عنصرونه:
- د کچالو تیوبونه - 940 ګرامه
- مکھن - 55 g؛
- لیکونه (سپین برخه) - دوه ټوټې
- ځمکی غوښه - 560 g؛
- غوښین غوږ - 230 ملیونه؛
- ګرانه شوي پنیر - 115 g؛
- خشک اویګګی - 1/2 1/2 ټیټ.
چمتووالی
د 2/3 مکرو څخه کار واخلئ ترڅو لیکې پاسورډ کړئ. کله چې ټوټې شفافې شي، د میوو غوښه یې ورته راوباسئ، هرڅه فصل او تودوخې لوړ کړئ. کله چې د غوښي غنم زر زرو ته راوباسي، د ورور سره ډک کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې په لږه ګرمۍ کې پریښودل. چمتو شوي منحصر غوښه په غوره شوي شکل کې وویشئ، او پورتنۍ برخې د کچالو او مکھن حلقې خپرې کړې.
د کان کیندنې غوښې څخه په فرانسه کې غوښه باید په تشناب کې د 45 دقیقو لپاره په 200 درجو کې ونیول شي، او دا شکل په ورزشي پوښ کې پوښل شي. کله چې د ورق له مینځلو څخه وروسته، د Casseroles پورته برخه پنیر پوښلی او د 15 دقیقی لپاره د ګل په مینځ کې ځي.
دا د میوو غوښه سره په فرانسوي کې د غوښینو غوښه د ډوډۍ په کڅوړه کې ډیره اسانه ده، تاسو کولی شي غوښین ژر په "بیکار" کې پیاز کړئ، بیا په غوږ کې واچولئ، او د کچالو سلګونه وباسئ او د 50 دقیقو لپاره پخولو ته دوام ورکړئ.
د چرګانو څخه د فرانسي غوښه څنګه ککړئ؟
چرګان په عین وخت کې د سپینو سایټونو سره یوځای کیږي، له همدې امله موږ پریکړه وکړه چې لاندې شيان د بیچیلیل ساس کې اضافه کړئ، او د سپما لپاره د ټیمات سلس اضافه کړئ.
عنصرونه:
- د کچالو تیوبونه - 680 g؛
- د چرګانو ځمکه - 440 ګرامه
- تیم - 4 څانګو؛
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- Bechamel sauce - 460 ملیونه؛
- پنیر - 155 g؛
- روميان - 2-3 پي سي سي.
چمتووالی
د خوږ غوړ، د خواړو په پای کې، غوښه او لشین غوښه ته اضافه کړئ. د امکان لرونکو کچالو تیوبونو کټ مټ کم کړئ. د ټاکل شوي فورمو په پایله کې، چرګ وساتئ، د 2/3 چټکو سره یې پوښ کړئ، او د کچالو کچالو پوټکي په پورته سر کې وسوځوئ. د بټۍ سره هرڅه خوشبین کړئ او د روميانو د سلونو سره یې سجده کړئ. غوښه غوښه غوښه او غوټۍ سره په فرانسوي کې د 180 درس 35 دقیقو کې پخېږي، بیا وروسته په ځمکه کې وګرځئ، ډوډۍ په پنیر سره وخورئ او نسووره ته وګرځوئ.