د ډبرو او نارنج د گوډاګی ډیری شاندار ذائقه ترکیب د ژمی لپاره ضروریا د ارزښت وړ دی. د دې کولو لپاره، موږ د ساده او لاسرسي وړ ترکیبونو کارولو وړاندیز کوو، چې لاندې بیان شوي.
خال د کدو او د ژمي لپاره نارنج سره
عنصرونه:
- مسټک کدوین (pulp) - 995 g؛
- نارنګ - 650 ګرامه
- سیټریک اسید - پنچ؛
- وړل شوی شکر - 140 g.
چمتووالی
- د نارنج په پرتله د ژمي له خوا سواد او ګټور پاکي چمتو کول، مخکې له مخکې د غوړ شویو سبزيجاتو څخه بهر د خارجی څاګانو پاکول او د تخمونو سره داخلي فایبرس غوږ پاکول، او ګرده غوټه په ناڅاپي ډولونو کې مینځل کیږي.
- اورګانې هم پاکې شوې، پوستکي پوښل کیږي او د غوږونو په مینځلو سره، دا د هډوکو په شتون کې لرې کول.
- موږ نارنج او کدوین غوټۍ د غوښې د ګردو له لارې مو وسوځوئ، دا په یو رنګ شوی برتن کې واچئ، شین اضافه کړئ او نرم تودوخه یې نرم کړئ. د پخلی کولو په پایله کې، سینټریک اسید اضافه کړئ او که وغواړئ، ډله یې د ویجاړ کولو بلین سره وهل.
- د ډبرو او نارنج ګرم شوي ماسټري په نسبتي جار کې پېښ شوي دي ، موږ دوی په سخته محدوده موادو سره مهر کړئ او دوی د طبیعي نسب کولو لپاره د تودوخې "کوټ" لاندې بدل کړئ.
د ژمي لپاره د نارنج او نیبو سره د کدو مینځل
عنصرونه:
- مسټک کدوین (pulp) - 620 g؛
- نارنج - 850 g؛
- اوبه فلټر شوي - 2-2،7 l؛
- نیبو 160 ګرامه
- شکر - چک کول.
چمتووالی
- د څښاک د چمتو کولو لپاره، څښل شوي او نارنج شوي نارنجونه نور هم خراب شوي، هډوکي لرې کوي او د ځینې وخت لپاره د بورې سره خوب کیږي.
- اوس موږ د کدو لوپ لپاره چمتووالی نیسو، د چرګانو او تخمونو میوه پریږدو.
- موږ د سبزیجیو کیوبونه اخلئ، دا د فلټر شوی اوبو سره ډک کړئ او په چټۍ کې یې واچوله. د کدوک ډله د لسو څخه تر 15 دقیقو پورې کڅوړه، بیا وروسته د شکر او نیبو جوس سره زیاتې کړئ، د څو دقيقو لپاره یې زیان وکړو، وروسته له دې چې موږ د غرونو مخلوط مخلوط سره ګنډو.
- یو ځل بیا موږ د اور په څښلو وینو تودوو، یو څو دقیقو ته ورسوو، نو موږ یې په تودو او وچ ګلاس جارو کې اچوو او په کلک ډول یې مهر کړئ. استعمال شوي لیډونه باید مخکې له مینځ وړل شي.
- کانټینرونه پورتنۍ برخه وویشئ، دوی یې په ګرمې کمپلې کې لغوه کړئ او د کارپسي طبیعی تعقیب لپاره یې پریږدئ او د هغې سست ورو ورو.
د ژمي لپاره نارنج سره د پوپین ګیم
عنصرونه:
- مسټک کدوین (pulp) - 995 g؛
- نارنج - 350 ګرامه
- پاک اوبه - 140 ملیونه؛
- سیټریک اسید - پنچ؛
- بوره شوی چینی - 9 9 g.
چمتووالی
- ناقانونه ډوله او ګټوره ده د ژمی لپاره د ممنوع او نارنجونو څخه جام دی. د ریستورین تطبیق لپاره، کڅوړی او نارنج ګوټی پرته د پوستکي او کوچنيانو څخه د غوښې د ګردو سره او د شکر سره مخلوط کیږي.
- د څو ساعتو وروسته، اوبه په بلبل کې واچوئ او د پلیټ په حب کې یې ځای ونیسو.
- موږ جام د دیرشو دقیقو لپاره مسح کول، سره له دې چې موږ د نسبتا کانتینرونو درملنه بنده کړه، موږ یې مهر کوو او د تودوخې کمپلې لاندې د نسبۍ لپاره پریږدو.