کنسجمه مرچ مرچ جلا جلا خوشحاله دي. د لاسي ټوټیو سره ډک شوی، دا د غوښي لوښي او خواړه ډوډۍ سره کار کولی شي، او په یوه شرکت کې چې د زیتون غوړ زیات وي دا کولی شي په کانا کې یا د هر ډوډۍ خوشبو اضافه کیدو سبب شي. موږ به په یو وخت کې یو اصلي بیالبیل اصلي او په پام کې ونیسو، په زړه پورې "خوندور" مرچ "ټانکونه.
د خوږ مرچ څخه د تیلو په لیکو کې د پوټکي رانیول
عنصرونه:
- خواږه مرچ
- لرګی
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
که تاسو یو ګل ولرئ، بیا یې تودوخه کړئ، او که نه، نو د ګاز سوځیدنه رڼا کړئ او په لرې پرتو خواږو مرچونو یې وخورئ. موږ د پوستکیو د بدلو لپاره د پوټکي انتظار کیږو. د ګردې لاندې، دا پروسیجر به له 25 دقیقې څخه زیات نه وي. غوړ مرچ په پلاستيکي کڅوړه کې د 10 دقيقو لپاره او د ميوې څخه تور تور پوست پاکول او اصلي برخه د ډډ او تخم سره لرې کړئ.
د جرې ښکته برخه د کښت شوي لہسن او مرچ سلسونه پوښل شوي. مرچ مه وخورئ، مګر په ازادۍ سره ایستلای شئ، ترڅو د تیل لپاره ځای شتون ولري.
غوړ یو ساسټینټ ته راځی او 95 درجې سیلسیس ته بیا راګرځی. مرچ په ګرمۍ غوړ کې ډک کړئ او جور بند کړئ. موږ دا د سوریدو وروسته په یو ښایسته ځای کې د ذخیرې لپاره پریږدو.
د ژمي مرچ له ژمی لپاره
عنصرونه:
- مرچ سور (مٺي) - 3 کيلوګرامه
- پیاز سپین - 1/2 پی سیز.
- ټیمونه - 500 ګرامه
- د لرګو لبنان - 2 پی سیز.
- د تلویزیون شنه - 2 ټنه.
- شکر (یا مچ کیچ) - 1 tbsp. سپون
- د انګورو شراب - 125 ملی ګرامه.
چمتووالی
خواږه مرچ او نیم پیاز د ګل ګل او پخې په نرمۍ پورې اړه لري. موږ له غوړو څخه سبزيجات راوباسئ. مرچونه په پلاستيکي کڅوړه کې د 10-15 دقیقو لپاره وساتل شي، بیا یې د ګرم شوي چرګ څخه لیرې کړئ، او غوږ یې د کڅوړې په کڅوړه کې وساتئ. موږ پیاز هیروي او دا مرچ ته ور اضافه کړئ. موږ سبزيجات په مخلوط سره وسوځول او غوړ شوي کچالو په يو چاسن کې اچول. د غوښې او سرک سره مالګه. موږ تر هغه وخته پورې د کوهی په منځ کې وچاوه، تقریبا 10 دقیقې وروسته، بیا وروسته د میوو په مینځ کې کښینول، لوټ کړل، سوځیدلي او د ذخیرې لپاره ووتل.
د ژمي لپاره د مرچ ورزش
عنصرونه:
- روميان - 600 g؛
- سپینه پیاز - 3 پی سیز.
- گوب - 400 ګرامه
- مالګه - دوه کسه. شګو
- وړل شوی شکر - 1 توکي؛
- د مڼو سیور انګور - دوه توکي؛
- شات نیمه پیړۍ
- خواږه مرچ - 3 پی سیز.
- ځمکنۍ سترګو - 1 tbsp. سپون
- تیز پوستکی - 1 1/2 ټیټ.
- لبنان - 8 کلی
- د انګورو چرګ
- د تڼیو تخمونه - 3/4 ټیټ.
چمتووالی
اوس د خوږ مرچ د خوشې ټوټې لپاره ساده لارښود ووایی. د رومي، مرچ، پیاز او ګوبو ټوټې د مالګې سره پوښل شوي، او بیا د 8 ساعتو لپاره ځي. کله چې وخت تیر شو، سبزيجات د سړو اوبو سره یوځای کړئ او ژور پین ته لیږدول. د کانتینر محتويات د سرکو سره ډک کړئ، بوره، شات، تیری او سرسری اضافه کړئ، او د ګازو په تاو کې د لرګیو، ټوټو او تاکونو تخمونه مینځ ته راوړي. موږ سبزيجات په لويو اورونو کې واچاوه او د مايع په لور انتظار وکړو. کله چې دا پیښ شي، د 15 دقیقو لپاره تودوخې او ګرمې سبزیجات کم کړي، تر هغه چې مائع په ربع کې ویجاړ شوی نه وي.
موږ ترکارۍ لرې پرتو جارو ته لیږو او هغوی یې غلاوو. د ذخیره کولو لپاره د نصب کولو دمخه، موږ په بشپړه توګه رسوو.
د ژمی لپاره د خوږ مرچ پیرود
عنصرونه:
- خواږه مرچ - 150 ګرامه
- بوره شوی شکر - 2/3 توکي؛
- جدول جدول - 125 ملیونه؛
- پیاز (لوی) - 1/2 پی سیز.
- ګوتې مرچ مرچ - 1/2 ټنه.
چمتووالی
د اصلي، تخمونو، او مرچ شویو مرچرو څخه په یو ساسپین کې ځای پرځای شوي، د پیاز ټوټې، شکر، سرې او مرچ سره یوځای. د 5 دقیقو ټول اجزاء وخورئ، بیا تودوخه کم کړئ او د بل دقیقو لپاره پخپله پخلی کول دوام ورکړئ، په مسلسل ډول تیریږي. بشپړ مخلوط باید د جام په څیر ښکاري. اوس دا کیدای شي په وړو کنډکونو کې ویجاړ شي او په 4 میاشتو کې په ژمي کې زیرمه شي.
د کیپ په اړه د سایټ خدمت وکړئ یا د ډپ په توګه وکاروئ.