کیک کریم د میسټ یوه برخه ده، د دې مرستې سره تاسو کولی شئ د خوښۍ سجده کول یا د پیري کوچني نیمګړتیاوې پټ کړئ. د صحیح ډکول غوره کول کولی شي کیک راپیدا کړي، یو اضافي پرت جوړ کړي یا د محصول په سطحه غیر معمولي سجاوٹ رامنځته کړي.
د کیک لپاره کریم څنګه کولی شو؟
د کیک لپاره د کریم کریم لپاره لارښوونې توپیرونه لري او دا په بیلابیلو بنسټونو چمتو کوي. د ساده سپارښتنو په تعقیب، تاسو به پوه شئ چې د بسکټو، شګو، شاتو یا پینکیک کیک لپاره کوم شی مناسب دی.
- د کیک کمولو لپاره، ډکونه په مائع اساس چمتو شوي دي - دا ټول د کنډار ټول ډولونه دي، د شنډ شوي شیدې، ډوډۍ یا خولې کریم سره. د دوی د کارولو سره، د شربت لږترلږه کارول، د کیک پرتونه نرم کول اړین دي.
- که غواړئ چې د کیکونو تر منځ موټرو متوسطه پرتې جوړې کړئ، د کیک لپاره تیل، کریم یا پنیر کریم استعمال کړئ.
- د کیک پروټین لپاره روښنايي کریم. د مناسبو تولیداتو سره، کیدای شي د کیک تر مینځ د مینځلو لپاره او د ډیزاین سطحه د سجده کولو لپاره وکارول شي.
- د کیک لپاره د چاکلیټ کریان ګانچس کولی شي د سطحې ډیزاین لپاره کیک او ښکلا راولي. په دې حالت کې، تاسو اړتیا لرئ چې د چاکلیټ کیفیت په پام کې ونیسئ، د دې په جوړښت کې د کوکو لوبیا محتويات نور هم زیات شي، ډیره ګرم کریم به وي.
د کيمياوي شيدو سره د کيک لپاره کاکړ
د کیک لپاره یو کریم، یو ساده ترکیب چې لاندې بیان شوی دی، هرڅوک کولی شي پخلی شي. تاسو د اوږد لپاره اوږد مهاله، بوی یا شیل ته اړتیا نلرئ. ټولې برخې مخلوط شوي او تقريبا د موخې هدف لپاره کارول کیږي. دا ډول ډکول به هر ډول کیک په بشپړه توگه وپیژني: بسکیت، ریت، پف او د شربو سره اضافي اضافه کیدلو ته اړتیا نشته.
عنصرونه:
- جوش شوي شیدې شیدې - 1 ب.
- مکھن - 150 g؛
- ونیلا او کوکاوا به په اراده کې وي.
چمتووالی
- د مکسر سره مکھن مخلوط کړئ، کندهاره شیدې اچوي.
- ونیلا او کوکو پاؤډ اضافه کړئ. یو ځل بیا، د 15 کیلو دقیقو لپاره د جوال شوي شنډې شوې شیدې سره ښه کیری کول او د کیک لپاره ریفورم کړئ.
د کیک لپاره کریمګس کریم
د کیک د کچې کولو لپاره مثالی کریم دا ښه ښکته کوي او په سطحه په زړه پورې ځای لري. دوی کولی شي د کوچنیانو سره د مچیو د پوښلو دمخه مخکی کار واخلی. د تولیدوونکو کارولو لپاره د کوکو لوبیا لوړ لوړې محتوا سره د تور چاکلیټ لپاره. که چیرې کوټه سپین وي، د کریم برخه برخه کمه کړئ، نو له دې امله به ښه شي.
عنصرونه:
- چاکلیټ کڅوړی - 100 g
- کریم - 100 ملیونه؛
- پاڼي شوي چینی - 50 ګرامه.
چمتووالی
- چاکلیټ کوچنۍ ټوټې ته لاړئ، په کڅوړه کې واچوه.
- په saucepan کې، کڅوړی د پوډر سره تودوخه کړئ، دا یې د ګنډلو لپاره مه راوړئ.
- چاکلیټ ته کریم کریم ورکړئ، تر هغې چې انتظار مه کوئ انتظار مه کوئ.
- د استعمال څخه دمخه، کریم کول باید د یو ساعت لپاره په فرخچال کې ودریږي.
د کیک لپاره پنیر کریم
په انډول ډول د کریم کریم پنیر د کیک لپاره موټرو، ګوتو او سپینه سپین دی. په دودیز ډول دا د تخار یا فلالفیا څخه چمتو شوی، که چیرې دا ممکنه نه وي چې د دې ډول پنیس اخیستل ممکن وي، تاسو کولی شئ د نورو وړ وړ کریم کریم پنیر وکاروي. دا کریم به د چاکلیټ کیک څخه د "خیر" کیک په تولید کې په بشپړه توګه وټاکل شي.
عنصرونه:
- ملازپون - 500 g؛
- کریم 33٪ - 200 ملیون
- پاڼي شوي چینی - 50 g؛
- وینیلین.
چمتووالی
- د مکرر سره سرد کریم کښینئ تر څو چې سخته چوکۍ ونه کړي، پاؤو وچولو.
- د وسایلو کار دوام، پنیر او ویلینین اضافه کړئ.
- د نرم او نرمۍ تکمیل تر سره کړئ.
د بسکیټ کیک لپاره کریمي کريم
که چیرې د محصول پروسیجر ټولو مقرراتو تعقیب کولو لپاره ناڅاپي وي د کیک لپاره د سپیډ کریم کریم یو روښانه او هوایی کریم. دا مهمه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې کریم کریم نه روښانه کوي او غوړي کیږي. تاسو کولی شئ د سبزیجاتو د تولید محصول وکاروئ، دا ډیر ښه ویست، مګر د هغې ذائقه یو څه سګری دی، د توازن توازن لپاره د سیټریکیک اسید کوچنۍ ټوټه اضافه کړئ.
عنصرونه:
- کڅوړې لپاره کریم - 500 ملیونه؛
- پوند شوی چینی - 100 ګرامه
- سیټریک اسید - یو کوچنی چټکی.
چمتووالی
- په تیز رفتار سره د مکسر سره سرد کریم سره وخورئ.
- پاؤډر او سینټریک اسید اضافه کړئ.
- د کیک لپاره کریم کریم تر هغه وخته پورې وځنډول شو چې د ثبات لرونکي چوکات جوړ شي او په سملاسي توګه د هدف موخې لپاره کارول کیږي.
د کیک لپاره د پنیر کریم
د کریم کنی کیک د پینیکیک کیک لپاره غوره دی. دا په منځګړیتوب کې نرمه او نرمه ده. که چیرې اډه ډیره خوږه نه وي، نو د بورې ډیری پوډر یې ډیریږي. کرسټالیکه شکر نه کاروئ، دا به په کریم کې مینځ ته راشي او ثبات به ډیره زړه پورې، مايع نه وي. کوټی باید نرم وی، پرته له انار پرته، دا د لرې کولو له لارې مسح کړئ.
عنصرونه:
- ډډ ډله - 400 g؛
- پوند شوی چینی - 100 ګرامه
- وینیلین؛
- مکھن - 150 ګرامه.
چمتووالی
- د پوټکي سره مینځلي مکھن وینځل او وینیلا تر هغه وخته پورې چې د ډله ایز تودوخه کول. دا باید سپینه ماڼۍ کڅوړه وي.
- د پنیر برخه اضافه کړئ، د مخلوط کورس ته دوام ورکړئ.
- نرم سپینه کریم باید د یو ساعت دمخه د کارولو وړ وي.
د کرسټار ساتونکي لارښود
د شیدو د کیک لپاره ترټولو مشهور کڅوړی د قارډر دی. د ډوډۍ کولو لپاره، اوړي د ډلبندۍ سره ډیریږي، مګر تاسو د فرانسوي ډکولو ټیکنالوژۍ کارولی شئ. دا د yolks د څښلو له امله ډیر ګړندۍ کوي، ځکه چې پایله یې نرمه او نرمه ځي. که وغواړي، دا کولی شي چاکلیټ جوړ کړي، د ریشپسی بشپړ کول د یو کوکو پاؤر سره.
عنصرونه:
- شیدې - ½ توکي؛
- شکر - 1 توکي؛
- مکھن - 180 g؛
- yolks - 3 پی سیزونه.
چمتووالی
- د شیانو سره د شیدو تر مینځ د سږو تر مینځ پونډه.
- شیدو ته ننوځئ، غوړونه په اوبو غسل کې وساتئ.
- ډډ ډډ کړئ، په دوامداره توګه دوام وکړي، تر هغې پورې انتظار مه کوئ چې کریم ککړ شي.
- نرم مکھن په سپینه ماڼۍ کې وهل کیږي، ورو ورو په کریم کې راځي او تر هغه چې نرمیږي.
- دا کریم کریم په وړیا توګه کارول کیږي.
د کیک لپاره نیبو کریم
د کيک لپاره دا ساده کريم بل نوم لري - کرد، دا د هغې د پخولو لپاره ډېره اسانه ده. دا لیوالتیا ډک کول به تر ټولو غیر معمولي کیک بدل کړي. د دې تولید تخنیک د قارډر سره ورته دی، یوازې د پایلې په حیث دا خورا آسانه ځي، نه غوړ او په بشپړه توګه نوبت نه کوي. هغه به د کیک بډای کولو لپاره ښه دنده ترسره کړي، او دوی به ونه شي کولی چې د رڼا ساختمان چمتو کړي، د میټرو د جذبولو توان ولري.
عنصرونه:
- لیمو - 2 ټوټه؛
- بوره - 100 g؛
- مکھن - 70 ګرامه
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
- د پوستکي زيړ پرته د ښي ګرمو سره لرې کړئ.
- د جوس څخه جلا کړئ، د تخمونو او پوټی څخه فشار.
- د جوز سره د جوس مخلوط کړئ، شکر او هګۍ اضافه کړئ، ویش.
- کانټینر په اوبو غسل کې ځای ونیسي، د 10 دقیقو لپاره، د مخلوط موټی تر هغه وخته پورې ډډه وکړئ.
- غوړ اضافه کړئ، ډک کړئ.
- د کیک لپاره خواږه کریم کریم به د 2 ساعتو لپاره د ګرم کیدو وروسته چمتو شي.
رفیللو کریم د کیک لپاره
د کیک لپاره د خوږ او بډایه ناریل کریم کریم کیک یا ګرده مینځ ته کیدی شي او د کیک تر منځ د اضافي اضافې په توګه کارول کیدی شي. چپس باید د استفادې دمخه د قهوه کڅوړه یا مخلوط سره وخورئ، نو کریم به ډیر یونیفورم پریږدي. د دې مقدار څخه به ډیر کریم نه وي، مګر دا دومره کافی دی چې د دریو کیک کیک ډک کړئ.
عنصرونه:
- سپینه چاکلیټ - 100 g؛
- کریم 33٪ - 100 ملیون
- د ناریل چپس (کوچنی) - 100 ګرامه
- مکھن - 100 ګرامه
- پاڼي شوي چینی - 50 ګرامه.
چمتووالی
- چاکلیټ میوه
- د پوډرو بورډ سره مکه څیره کړئ.
- کڅوړه یو سوکالۍ دوام لري، په تدریجي توګه د پوستکي او خټکي چاکلیټ اضافه کړئ.
- سامان بند کړئ، د ناریل شاوو ته ننوځئ، د چمچ سره ډک کړئ.
- د استعمال څخه دمخه، کریم کول باید په یو ګرام کې په یو ساعته کې په فایبر کونکي کې اخته شي.
د کیک سجاوٹ لپاره پروټین کریم
د کیک ډیزاین لپاره پروټین-محافظ د سوئس ټیکنالوژۍ مطابق چمتو شوی دی. نتیجه د ماینګا په پایله کې آسانه ده، یو کوچنی ویشین تسلسل، مګر په عین وخت کې دا شکل په بشپړه توګه ساتي. دا کریم د ډیزاین ډیزاین لپاره ډک دی، د نورو شیانو په منځ کې دا خورا خورا سوادا او په بشپړ ډول غیر معقول دی. که چیرې د روښانه رنګ په رنګ کې د رنګ کولو غوښتنه وي، د جیل رنګونو کارول.
عنصرونه:
- پروټین - 4 پی سیز.
- پاخه شوی شکر - 200 g؛
- سیټریک اسید - 1/4 ټیسټ.
چمتووالی
- د اور لګولو لپاره د اوبو غځولو لپاره اوبه راوړوئ.
- په یوه کڅوړه کې، ګیرایل تر هغه وخته پورې چې د فرشۍ ټوپ فورمه نه وي. د اوبو غسل کې واچوه او وهلو ته ادامه ورکړئ، پوند شوي کنډک اچول.
- لوټ کړئ تر څو چې ډله د ښکته برخې څخه جلا شي.
- د تودوخی څخه لرې کړئ، د سیټریک اسید ډډه وکړئ، د مخلوط کار کولو لپاره د بل دقیقې 5 دقیقو لپاره کار وکړئ.
- د کیک د سجاولو لپاره کریم د چمتو کولو لپاره چمتو دی څومره چې دا په بشپړه توګه مینځ ته راځي.
د کیک سره د کیک د سجده کولو څرنګوالي؟
په سطحه د پیچلي شکلونو جوړولو لپاره، تاسو د کیک لپاره موټرو کریم ته اړتیا لرئ. دا دومره ستونزمن کار دی چې د پروسین کریم، تیلو، ګیډیچ یا پنیس سره د مرسلپر پر بنسټ د پروتین سره مخ شئ. د نوم لیکنې لپاره تاسو یو ځانګړتیاوې ته اړتیا لرئ - یو بوجۍ چې د نزول او سپټولونو سره. د کریم کریم رنګ سره د جیل رنګونو رنګ کولو لپاره، دوی روښانه او حتمي تاوان لري.
- ناقانونه ډوله مشهور کیکونه په قصدي توګه ډیریږي. د یو عصري او غوره تمرین جوړولو لپاره، تاسو به د خپل کار لپاره یوه وسیله ته اړتیا ولرئ: یو چمچ، چاقو، یا یو ګاډي.
- د سپتولا په کارولو سره، تاسو کولای شئ چې په مزار شریف کې په "ombre" تخنیک کې ډک کړئ، لږترلږه په دریو رنګونو کې کریم کول.
- د مټرو په سطحه د ډیری کریم کریم سپړول، د سپتولا کارول، تاسو کولی شئ د کوچنیو تفصیلات سره ضمیمه کړئ، تاسو کولی شي په اسانۍ سره په اسانۍ سره په اسانۍ او په اسانۍ سره وویشئ.
- وسله په یوه بکس سره نښلول سره، تاسو کولی شئ ډیری ګلونه جوړ کړئ یا د میسټ په سطح یو ځانګړتیاوې رامنځته کړئ.