غوایي - د ځنګل ونې، په شمالي طراحونو کې وده کوي. له دې څخه مرکب، د غنمو حاصلات او جام چمتو کوي. په ورته وخت کې، ډیری ګټورې توکي حتی د تودوخې درملنې وروسته پاتې دي. اوس موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د غواوو او مڼو څخه جام جوړ کړو.
د غوړیو او مڼو څخه جام لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- کرینبرز - 1 کیلوګرامه
- مڼې - 250 g؛
- اوبه 250 ملیونه
- شکر - 250 ګرامه.
چمتووالی
لومړی، د اوبو او شکر څخه، د شربت پخه کړئ، بیا وروسته د شیدو غنم په هغې کې خپور کړئ. په سمه توګه هر شی سره مخلوط کړئ او یو قلبه راولی. له هغې وروسته موږ د اور وژنې له منځه وړو، اجازه راکړئ یو ځل بیا راشي او موږ جام ته اور واچوو. مڼه د هګۍ رنګ شوي دي او غوټکي رنګونه پرې کوي. موږ هغوی د کريبیری په ډله کې وسوځول او ویناوو، نه سوځول، جام د پخولو لپاره تر هغه پورې چې مڼې چمتو وي. له هغې وروسته دا په نسبتي کنډکونو کې اچول کیدلای شي او پورته کیدلی شي.
د مڼو او واټونو سره د غوړیو څخه د جام لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- مڼې "انتونوکا" - 1 کیلوګرامه؛
- کرینبرز - 300 g؛
- ګلدان - 1 شیش
- شکر - 2،5 کیلوګرامه.
چمتووالی
په انګړ کې جریان کرل شوي، وینځل او ټکول شوي. د 100 ملی لیتره اوبه وخورئ او د تړلو لینونو لاندې ککړئ، تر هغه پورې چې بیره نرمه شي. له هغې وروسته، موږ هغوی د یوې ښې لاسته راوړنې له لارې وسوځوو. د کرینبی پیټی نتیجه د شکر سره مخلوط کیږی، ډیری یی د نیولو لپاره راوړي او د مڼو او کټیو غوټیو سلسونه اضافه کړي. ټول یوځای د یو ساعت لپاره یو کوچنی اور واچوی.
د غوایي جام د مڼو او انګورو سره
عنصرونه:
- کرینبرینګ - 5 شیشې؛
- مڼې - 3 ټوټې؛
- نارنګ - 1 ټوټه؛
- شین - 7 شیشونه؛
- اوبه - 1 شیشه.
چمتووالی
مڼه د هګۍ او پوستکي دي او په ناڅاپه ټوټو کښینول کیږي. نارنج هم پخیږي او ټوټې ټوټې کیږي. غوږه، مڼې او نارنج د غوښې له مینځ څخه تېرېږي. د اوبو او نیم بوره نیمه برخه، د شربت پواسطه کښینول، بیا وروسته یې د ډنګوټو، مڼو او کرینبیری سره ګډ کړئ او ټول یو بل د 15 دقیقې لپاره پخاطر پخپله کښین کړئ. جام له اور څخه وباسئ، نور بوره اضافه کړئ، په نرمۍ سره جام جامې وخوروئ او جامې یې وغورځوئ.
د غوږو جام جام د مڼو او لامبو سره
عنصرونه:
- کرینبرز - 3 کیلوګرامه
- مڼه - 1،5 کیلوګرامه؛
- لیمان - دوه ټوټې
- بوره - 1،5 کیلوګرامه؛
- لندۍ، وینیلا، چینی - د چک لپاره.
چمتووالی
د انګور دانې د کريبیریا ډولونه، مینځل کیږي او وچ شوي. موږ د پوستکي او تخمونو څخه مڼه پاکو. که چیری دوی لوی نه وی، نو هر مڼی په څلور برخو کی پری کړئ، که لوی وي، دا کیدای شي په 6-8 برخو ویشل شي. غوړي د څښاک اوبو سره ډک شوي، د پوستکي سره یوځل غوټۍ پرې کړئ، هډوکي لیرې کړئ. د انګورو سره مخلوط کرینبرینګ، وینیلا، لوبیا او لاسي اضافه کړئ. موږ انګور د 10 دقيقو لپاره شکر او مصالحې لرو، له هغې وروسته جوړ شوی جوس فلټر شوی. موږ مڼې په هغې کې اچولې او د نیم نیم چمتووالي حالت ته یې چمتو کوو. له هغې وروسته، نیبو ته وده ورکړه او د بل دقیقو لپاره پخاطر کښینئ. د اور څخه ډنډ وباسئ، کرینبریری اضافه کړئ او مخلوط کړئ. موږ په بانکونو کې چمتو جام خپور کړ.
د غوایي جام د مڼو او ګازو سره
عنصرونه:
- کرینبرز - 1 کیلوګرامه
- گاجر - 150 ګرامه
- مڼې - 600 ګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- اوبه 100 ملیونه.
چمتووالی
اوس موږ ته ووایاست چې څنګه د غواګانو او مڼو څخه جام جوړ کړو. د انګورو دانې د ګلاب په شان کرل کیږي. له هغې وروسته، دوی د ابلاغ اوبه کې د 2-3 دقیقو لپاره خټک کړئ. موږ دا کار کوو چې د انګورو تسکره وکړو، او چرګ نرم دی. زما مڼې، موږ د سپینو ټوټو پاکول او پاکول. غوړ د سایټینډ په واسطه نصب شوی، بوره اضافه کړئ او په اوبو کې واچوي. په یوه کوچنۍ اور کې، ډله ډبره یو خولې ته راوړي. گاجر ګلان شوي او د جام سره د ساټسن په ټوله کې اچول کیږي. گاجر اضافي اضافه جذبوي. د شیدو وروسته 25-30 دقیقو لپاره جام جام کړئ. گاجرونه واخيستل شول، او جام جامونو ته اچول کيږي.