د ژمی لپاره د ککرو څخه تیار شوی سلاد "نویزینسکی" به د کور په چمتو کولو کې د درناوي ځای ولري. د ناستیو جوړول، او د هغې خورا ښه خوندیتوب او تغذيې ځانګړتیاوې، او د هرې ذائق لپاره د مختلفو بدلونونو شتون لپاره رشوت او غیر تخنیکي ټیکنالوژي.
د ژمی لپاره څنګه "نزینسکی" سالار چمتو کول؟
د تخنیک سلاد جوړولو لپاره د تخنیک د مدیریت لپاره به د ستونزو سره پرته ممکن وي، او ساده لارښوونې به د دې کار سره چټکه او ډیر اغیزمنه توګه مخنیوی کې مرسته وکړي.
- د سلاد لپاره تاسو کولی شئ د هرې اندازې ککریز کار واخلئ. کوچني میوه او زوړ وزنونه او د غیرقانوني شکل نمونه به هم مناسبه وي.
- اکثره سبزيجات د مګ سره ټوټې شوي دي، بلکې د توزيع کولو بل ډول ته اجازه ورکول کيږي.
- په رواجه توګه، د جوزینسکي ترکاریزم د ژمي او پیازونو ژمي لپاره تیار شوي دي. په هرصورت، د منابعو کښت تصور ناشونی دی او د سبزيجاتو د اضافي اجزاوو په برخه کې د حاصلاتو د راټولولو بېلا بېلو نسخو بڼه څرګندوي.
کلاسیک "نازینکی" د ککبر سلاد
په یوه ورته نسخه کې، د ککروز نیزینکي ترکارۍ د پیاوړتیا پرته د اوبو یا نورو سبزیجاتو پرته پرته ساتل کیږي. د مالګې، شکر، غوړي او سرک څخه د غنمو لپاره معیاري سیال کولی شي مرچ او مستثنی کري بوټي سره ضمیمه شي، چې دا به د نخښې ځانګړي ذائق، پیروسي او د اشتغال بڼه ورکړي.
عنصرونه:
- بادغیس او پیاز - هر یو کیلو ګرام
- سرک او غوړ - 50 ملی لیتره هر یو؛
- بوره - 1،5 tbsp. شګو
- مالګه - 1 ټب. سپون
- خواږه مرچ - 3-5 پی سیز.
چمتووالی
- په مګ، او پیاز سیمیګونو یا سلنو کې د شیدو ټوکرګی.
- سبزیجات، مالګه، شاک او مرچ، د یو ساعت لپاره پریږدئ.
- د 10 دقیقې لپاره د ککالو او پیازونو نويزینکي ترکارۍ وچلئ.
- غوړي، سرکا زيات کړئ، بيا بيا ډله ييز ته ورسيږي.
- د نښو په جریانونو کې د کارپس راټولول، مهر، له مینځه وړل.
د خاکساز "ناززینکی" څخه پرته د نسب کولو پرته
پرته له تعصب پرته بل "ناززینکي" سلاد چمتو کیدی شي، د لاندې لارښوونو سپارښتنو پر اساس. په دې قضیه کې لوقا د کوکیو څخه ډیر لږ دی. د دې لپاره چې د چمتو شوي جوړ شوي ساکر خوند به د تیرې مودې څخه لږ توپیر ولري، مګر دا به نور هم خراب نشي او د ځان انفرادی به ولري.
عنصرونه:
- کڅوړی - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 300 ګرامه
- ډیل - 0،5 ټفټونه؛
- سرک او غوړ - 40 ملیونه هر یو؛
- بوره - 1،5 tbsp. شګو
- مالګه - 1 ټب. سپون
- خواږه مرچ - 3-5 پی سیز.
چمتووالی
- خټکی ککلیز، د سیمیکیرس پیاز.
- په بشپړه توګه ډیله وغورځئ، سبزیجاتو ته اضافه کړئ.
- د سبزیجاتو د مالګه، مالګه، سرک او مکھن کې سترګې پټې کړئ، مرچ وغورځئ، یو ساعت لپاره پریږدئ.
- د برخی محتويات د 10 دقیقو لپاره شیشل شوی، په جار کې خپور شوی.
- د نويزینسکي ترکارۍ د ژمي لپاره د ککرو څخه ښکاري.
د جوزونو سره نزینسکي سلام
"نیزسکی" سلاد یو ترکیب دی چې کولی شي د پام وړ توپیر ولري، د نورو سبزیجاتو سره یې اضافه کول. بل هغه نسخه ده چې د روميانو سره ورته اړتیا لري چې باید په سلنو کې پرې کړل شي. د ترکیب ښکلا دا دی چې مالګه، شکر او سرک په خوند کې اضافه کیدی شي، د ځان لپاره غوره تناسب غوره کړي. د سبزيجاتو غوړ د ګنډلو څخه دمخه په ګرم ډول په کانالونو کې اچول کيږي.
عنصرونه:
- کڅوړی - 2 کیلوګرامه
- روميان - 1 کيلوګرامه
- بلغاری مرچ - 5 پی سیز.
- پیاز 750 g
- ګرم مرچ
- سرک، مالګې او شکر
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
- د سبزیجاتو سبزیجات، مالګه، شکر، سرک شامل کړئ، مخلوط، یو ساعت لپاره پریږدئ.
- د جوس سره په زړو جریرو کې یوځاې ډله بندی کړئ.
- خالي پاکول د 10 دقيقو وروسته د تشناب وروسته نسخه کیږي.
- په هر جال کې د ګرمو غوړ وخورئ.
- د جوزینسکي ترکارۍ د پیاز، روميانو او مرچانو او لرګیو سره مهر شوی دی.
پیاز پرته "نوزینکی" سلاد
د سالکارانو د ژمي څخه د "نوزینسکی" د لمانځنې لاندې لارښوونه به هغه چا سره ګټه واخلي چې په هر ډول فارم پیاوړي کوي. د سبزيجاتو نشتوالی د لرګو او اجماع سربیره تاوان ورکول کیږي، چې دا به نخره یو ځانګړي ذائق ورکوي. د رییس بله بله نا معلومه ګټه "خام" چمتوالی دی، کوم چې تاسو ته اجازه ورکوي چې سبزيجات او د ویټامینټ ډیری ویټامین وساتي.
عنصرونه:
- کڅوړه - 1،5 کیلوګرامه
- لہسن - 3 غاښونه
- اجماع - 0.5 بیام؛
- بوره - 100 g؛
- مالګه - 1.5 tbsp. شګو
- سرک - 75 ملیونه؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
- بادغیس او افشایه کښته کړئ، د لرګی غوڅ کړئ.
- مالګه، شکر، سرک، مخلوط، 12 ساعته وخته سبزيجات پریږدئ.
- ډیری پیچلي جریونه راوباسئ، په خټکي غوړ کې واچولئ، د موادو سره پوښ کړئ او په سړې کې د ذخیرې لپاره لرې کړئ.
نیزسکی د ګازو سره
د ژمی لپاره "نزینسکی" د ترکیب د پوهیدو لپاره دا د گاجرونو سره ممکنه ده چې نه یواځې تیاری چمتو کړي، بلکې دا د رنګ او تازه رنګونو سره ډک بهرنۍ په زړه پورې بڼه جوړوي. سبزيجات په دوديزه توګه په ګړندۍ، عادي او کورني ويشل کيدلى شي، يا د چټک چاقو سره کندې ټوټې کښينول شي.
عنصرونه:
- کڅوړی - 2 کیلوګرامه
- پیاز - 1 کیلوګرامه
- گاجر - دوه ټوټې
- اجماع او ډیل - 1 ډوډۍ؛
- شکر - 3 ټب. شګو
- مالګه - دوه کسه. شګو
- انګورو، غوړ، لوبیا، مرچ
چمتووالی
- خټکی ککر او پیازونه، ګازونه او ګرینونه.
- اجزاء په یوه کڅوړه سره مخلوط کړئ، مالګه، شکر، څو څو ساعتو ته ځي.
- ډیری نیم لیټري جریان راوباسئ، کوم چې لایور، مرچ او د تیلو او انګورو غوړ شامل کړئ.
- د 15 دقیقو لپاره کانتینرونه وچ کړئ.
- د نويزینکي ترکارۍ د ژمي لپاره د ګازو سره د کڅوړو څخه ښکاري.
سالم "نازینکی" د گوبو او قابلو سره
سالار "نویزینسکی" د قابله ګانو سره د کلاسیکي نسخه څخه ډیر دی او ذائق دی، دواړه د ظاهري او ترکیب په تخنیک کې. په هرصورت، د ډېرو لپاره، په دې طریقه کې سایټ ترلاسه شوي لومړیتوبونه او تشخیص دي. دا نه یوازې د مهمو لوښو سربیره، بلکې د غوښې ، کبانو لپاره د خواوو خواړو په څیر خدمت کیدی شي.
عنصرونه:
- بادغیس، قابلی، غوږ مرچ، پیاز او گاجر - هر یو کیلو ګرامه وزن لري.
- روميان - 1 کيلوګرامه
- بوره - 1،5 tbsp. شګو
- مالګه - 1 ټب. سپون
- غوړ - 1.5 کپ
- لہسن - 3 غاښونه
- سرې - 7 ټبه. شګو.
چمتووالی
- د تیلو په غوټیو کې پیاز او پیاوړي.
- ټوټه شوي کاببین زیات کړئ، د 5 دقیقو کڅوړو وروسته، 10 دقیقې وخت ونیسئ.
- دوی ځمکنۍ ټیمونه، بلغاریا مرچ جوړوي.
- د موسم فصل، د مالګې، شکر، غوږ د 30 دقيقو لپاره.
- د لشکر او سرک غاړی په بلبل کې، د یو دقیقو لپاره تودوخی، په زړو جریانونو خپور کړئ.
- د نويزینسکي ترکارۍ د ژمي لپاره د ککالو او گوبو څخه ښکاري.
د ژمی لپاره بلغاری مرچ سره سالاد "نازینکی"
حتی که تاسو د پخلی د ترکاریزم لپاره د کښت ککړ ککړۍ واخلئ، د هغې چک به خپل اپیل له لاسه ورنکړي، مګر په اصل کې به نوښت او نوې بڼه ترالسه کړي. د اشتغال اضافي اضافه به د بلغاریا مچۍ مرچ لخوا ورکړل شي، کوم چې په بلبل کې اضافه شوی، د لومړنیو سبزیجاتو سره یوځای کښینول کیږي.
عنصرونه:
- د میوه لرونکو کڅوړو - 2.5 کیلو ګرام
- پیاز - 0،5 کیلوګرامه؛
- بلغاری مرچ - 300 g؛
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- بوره - 100 g؛
- مالګه - دوه کسه. شګو
- سرک او غوړ - 50 ملی لیتره هر یو؛
- پوپریکا - 0،5 ټیسټ.
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- laurel - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
- کښل شوي تخمونه او تخمونه، پیاز او مرچ پرې کړئ.
- سبزيجات سبزيج کول، د يو ساعت لپاره ځي، د جوس وچول.
- د سبزیجاتو لپاره د لرګیو او غنمو اضافه کړئ، د اوبو، شکر، سرکا، مکھن او پوپریکا څخه ډک شوي.
- ډیری بانکونه ډک کړئ، هر پړاو ته اضافه کړئ.
- د 15 دقیقو لپاره کانتینرونه وچ کړئ.
- د نويزینسکي ترکارۍ د زیاتو کڅوړو او لرګیو څخه مهر شوی دی.
د هزینکی سره د مکھن سره
دا ریستوران د هغو کسانو لپاره یو غوره انتخاب دی چې د بیلو درناوی کوي چې د سبزيجاتو یو لوی مقدار لري. محصول د نخونو ذایق دومره زیات او داوطلبي کوي، مګر په عین وخت کې د کلوریک محتوا او غذايي ارزښت لوړوي. تاسو کولی شئ د تیلو او خوشبو دواړو دواړو څخه کار واخلئ، په دې توګه د سالکار خوشبو خوشې کول.
عنصرونه:
- کڅوړه - 1،5 کیلوګرامه
- پیاز 750 g
- ډیل - 0،5 ټفټونه؛
- بوره او مالګه - هر 30 ګرامه؛
- سرګری - 90 ملیونه؛
- غوړ - 1 شیش
- مرچ، لاورویل - چک کول.
چمتووالی
- غوړ شوي ککر، پیاز او ډیل په کڅوړه کې مخلوط شوي دي.
- مالګه، شکر، سرک او غوړ شامل کړئ، د دوه ساعتونو لپاره مخلوط پریږدئ.
- په کانالونو کې ترکارۍ راټول کړئ، هر مرچ او لایرل سره اضافه کړئ.
- د تازه کڅوړو "نیزسکی" 15 سلنټ، کارک، لغوه کړئ.
نیزسکی د لشین سره
په ځانګړي ډول د پیاز او لہش سره د "نازینکی" سلاد سلیک او خوشبوونکی به وګرځي. اضافي اضافه سیسټم کیدای شي د سبزيجاتو ډله ایز یا په مستقیم ډول په کانالونو کې د مرچ ټوټه وساتل شي، او د جریان خوشبو ته وده ورکړي، د کښت تازه غوړ، پوستکي، اکاډمۍ یا د مرغمي پاڼو پواسطه اضافه کړي.
عنصرونه:
- کڅوړی - 2 کیلوګرامه
- پیاز - 500 ګرامه
- لونسن - 1 سر؛
- ډیل - 0،5 ټفټونه؛
- بوره او مالګه - 50 g؛
- سرک - 100 ملیونه؛
- غوړ - 100 ملیونه.
چمتووالی
- د انګور سلور، پیاز، شنه او لشین.
- د لست څخه پاتې برخې اضافه کړئ، مخلوط، د دوه ساعته لپاره ودریږي.
- ډله په بانکونو کې د جوس سره وویشئ، د 20 دقیقو وقف کړئ.
- د نويزینسکي ترکارۍ د ژمي لپاره د ککرو څخه ښکته شوې، تر هغه وخته چې ګرم شوي وي.