سمر یو ښه فصل دی، چې په مختلفو سبزیجاتو او میوو کې بډای دی. تر ټولو معمولي سبزيجات چې زموږ په طراحت کې وده کوي، البته، البته، بادغيس او روميان دي. د ژمي لپاره ټول مشهور ځایونه د هغوی څخه جوړ شوي دي. راځئ چې له تاسو سره د کڅوړو د پخلی کولو لپاره د کیچپ مرچ سره په پام کې ونیسو. دا غیر معمولی ساتنه به تاسو ته د دې تیز تیزه خوند او خوندیتوب سره د کرني جوړښت سره مهرباني وکړئ. د کیچپ چیلی سره د قابلی ساتنه تاسو ډیر وخت او هڅې نه لرې. نو، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا ډوډۍ وخورئ.
کنسرو کڅوړه د کیچپ سره
عنصرونه:
- تازه کیکجونه - 2 کیلوګرامه؛
- خواږه مرچۍ - 16 پی سیز.
- د تور تورانس پاڼې - 10 پی سیز.
- د گھوټریالیش ریښی - 100 g؛
- خلی پاڼی - 5 پی سیز.
- پوستکي پاؤډ - 2 ټنه.
- د لرګیو رنګ - که وغواړئ.
ډکولو لپاره:
- اوبه - 5 توکي؛
- کیچپ مرچ - 200 g؛
- شکر - 1 توکي؛
- سرګي - 1 توکي؛
- مالګه - دوه کسه. شګو.
چمتووالی
د کیچپ سره د ککرو د پخلی لپاره لارښوونه خورا ساده ده. د کنډنګ لپاره غوره دی چې د اندازې او کوچنیو قابلو په شان انتخاب کړئ. په سختو پیښو کې، د پخلی کولو دمخه، دوی کوالی شي په څو برخو وویشل شي. نو، کڅوړی واخلئ، په احتیاط سره یې وینځئ او د تولیې سره وچ کړئ. د چمتو شوي پاک کانالونو تر پایه پورې، د پاڼي، خوشبو تور مرچ، د وچ پوستکي، د گھوږونو غاړې حلقې، د غوړ رنګینګ او د غاصب پاڼو پاڼو وسوځول. بیا، ټول مصالحات خپاره کړل، مرغۍ له ککر سره ډک کړئ او پریښودل یې کړئ.
راځئ چې د ډک چمتووالي ته لاړ شئ. په یو ساسسین کې سرد اوبو ته اوبه ورکړئ، سریک، مالګه او شاک چک کړئ، تیز کیچپ مرچ وساتئ. موږ سټینpan په یو پیاوړې اور کې اچوو او اچول یې یو خنډ ته راوړو. په اسانۍ سره زموږ پخې شوي کیکونه زموږ د کڅوړو سره وخورئ او د یخچال اوبه 10 دقیقو لپاره په ټيټه تودوخه د جریانو په واسطه وویشئ، او وروسته بیا ډډه وکړئ.
موږ په میز کې کیچپ سره د خاکسکو خدمت کوو، نږدې درې ورځې وروسته، د غوښې یا سبزيجاتو پخشینې لپاره د نخشو په توګه.
مارکيټ شوي ککګانې د کيچچ سره
د دې ترکیب له مخې پکاش شوي قشرونه په منځنۍ لښکر کې، یو څه خوږ، لږ تاوان، خندا او ټوټې شوي دي.
عنصرونه:
- کڅوړی - 1 کیلوګرامه
- لہسن - لس غاښونه
- خټکی، کراوټ پاڼو او مرچونو، د آسیا پاڼو پاڼو - چک کول
- خواږه مرچۍ.
د اچولو لپاره:
- سرک - 200 ملیونه؛
- شکر - 1 توکي؛
- اوبه - 3 ل؛
- کیچپ مرچ - 6 ګوتو. شګو
- مالګه - 4 ټنه.
چمتووالی
بانکونه د کان لپاره ښه دي، لاندې په ټولو مصالحو کې ځای پرځای کړئ: ډنډ، اسټریډیشن، کنرتر، چیری او داسې نور. کڅوړی په ډیر احتیاط سره ما، وچ، د لارښوونو هره برخه قطع کړئ او په نسبي توګه یې تیار شوي کین کې وساتئ. په هر جارو کې موږ د لرګو یو څو پاکې لرګي او د غوږو 2-3 میتره مرچونه اچوو. په لوښو کې، اوبه راوړوئ، غښتلی اور اور واچوی او یو خولی ته راوړو. وروسته، کڅوړه د ابلاغ اوبه سره کړئ او د پنځه دقیقو لپاره ولاړ شئ. له دې وروسته، په چټکه سره اوبه له اوبو څخه وویشئ
هغه بانکونه چې د کنډک ککروز لرونکي دي په ژور سټینpan کې په اوبو کې ډک شوي، د اوبو د لیږد لپاره د 10 دقیقو لپاره نسبتا ویش او لیږدول. بیا مو جریان د ویشلو کیپونو سره وسوځاوه، لوری یې ښکته کړئ او په بشپړه توګه یې لغوه کړئ ترڅو چې په بشپړه توګه رڼا نشي. په یوه ورځ کې موږ د ذخیره کولو لپاره په سیلر یا فرج کې ساتنه له منځه یوسو، په دې طریقه کڅوړې راټولول به د ژمي لپاره وساتي.
د بون اشتباه!