یو ښه ښځینه تل د ذخیرې په برخه کې ډیری دلچسپی لري. او له همدې امله موږ به تاسو ته د ژمي لپاره د ګلم جام ډوډۍ نه په عادي ډول په اړه ووایو.
د میرابیل څخه جام
میرابیل یو کوچنی پوړ، ګرد دی، شنه، زیږ، ګلابي، سور او برګنډي هټۍ سره. یو بوټی د 5 بوری بوری راوړي، له کوم ځایه تاسو کولی شئ یوازې حیرانتیا جام وخورئ.
عنصرونه:
- مرابیل زرد یا شنه - 5 کیلوګرامه؛
- سور یا مرجان - 3 کیلوګرامه؛
- د شګو سپین سپین رژیم - 3-4 کیلوګرامه؛
- نارنجونه (کوچنۍ، کرهڼه) - 2 پی سیز.
- د انګور - 1 لرګی
- نخشه - یو کوچنی ډوډۍ.
چمتووالی
راځئ چې د اوبو پروسیجرونو سره پیل وکړو - په ښه ډول د میرابیل مینځل، په لویه توګه یو لوی کڅوړه یا د انامیل ډنډ ولرئ، دا په فلټر کې د اوبو نیم نیم لیټره او په برخه کې زموږ میرابیل ډوډۍ پیل کړئ. 1 په داسې حال کې چې دا په اوبو کې مناسبه وي. هره بسته د یو ساعت څلورمه برخه جوړه شوې، بیا وروسته یو کډوال ته لاړ او دا یې وپلټئ. هډوکي او هګۍ یو ساسپین ته لیږدول کیږي، او موږ پلاوم پاکی کوډډون ته لیږو. کله چې ټول ډک واخیستل شي، زموږ د 1 لیټره اوبو پاتې کړئ او د شاوخوا 5 دقیقو لپاره یې پخپله واچوئ، بیا فلټر. هډوکي او چرګ اوس کولی شي له منځه یوسي شربت د میوو، لوبیانو او نارنج د پاڼو سره پخیږي، چې د 2 میوو څخه اخیستل شوي (مخکې له دې چې په توجه سره د ګرمو اوبو سره راوبلل شي). د شربت فلټر کړئ او پلم پاکي ته واچوئ. د موټرو غوټکي جام ترلاسه کولو لپاره، زموږ ماسشیدونکي آلو لږترینځل 3-4 ساعتو لپاره راوباسئ. موږ دا د نري رنځ جارو ته لیږدوو او دوی یې غلاوو.
د مڼو جیلی
د جام او مرمومي تر مینځ څه شی کیدای شي د خوږ او غوړ پوټکي څخه "هنگیریا" ترتیب شي.
عنصرونه:
- ډیره پخه وهم - 5 کیلوګرامه
- د شګو شند کورني سپین - 4 کیلو ګرام؛
- فوری جیلیټین - 60 ګ.
چمتووالی
داسې ګل جام د ټولو مچیو غاښونو په څیر. دا په بشپړه توګه بڼه لري، دا د سلسونو سره پرې کیدی شي او نه یوازې د سینڈوچ ککوي، بلکې د ډیسټونو ښکته کول هم شامل دي. د نخاع نرم، لږ څه وټاکئ، مګر د زیان پرته. نو، خپل پلاونه وینځئ، نیمایي یې پرې کړئ او هډوکي لرې کړئ. که چیرې هګۍ د ګوټ څخه جلا شي، نو له منځه یوسي، که نه - ډار نه وي. معلم پلاوم په غوښه کې راځي یا موږ د ګنډو سره ګنډل کیږي، وروسته له هغې چې موږ د ناکامۍ له لارې ګنډل کیږو. زموږ دنده دا ده چې یو جامع پاکي ترلاسه کړو. په دې کې موږ کنډک وکړو او په قویه کې یې اور واچاوه. دا غوره ده چې د ګلاب جام په قوی جام کې وخورئ، نو له دې کبله لږ احتمال لري چې دا به د سوځولو یا حشراتو پیل پیل کړي. سره له دې، دا اړینه ده چې د هغې مخه ونیسي. ککړ شوي جام د شیدو وروسته تر هغه وخته پورې چې جغرافیه وتړل شي، دا تقریبا یو ساعت دی. زموږ جام بنده کړئ، په جالیت کې یې وساتئ او په ښه توګه ګډ کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دا مینځل کیږي. تاسو کولی شئ د لږ مقدار اوبو، فشارونو او جام سره مخلوط کړئ، سمدستي وروسته له هغه وروسته دا بنده شي او ژمي جام د ژمې لپاره وکاروي، د تعقیب شوي جار څخه کار واخلئ.
د محاصرو څخه
کله چې د توچ پواسطه (د اوړي ډیره برخه یا د مني پیل)، مڼې په خرڅلاو دي، دا پدې مانا ده چې تاسو د مڼې پلیم جام ککړئ.
عنصرونه:
- خواږه سور مڼه لوی نه وي - 2 کیلوګرامه؛
- د انګورو پوند - 2 کیلوګرامه
- د کورني تولید شین سپینه ریت - 2 کیلوګرامه؛
- ټوکر - دوه لرګۍ.
چمتووالی
دا ډیره اسانه ده چې دا ډول سیپل پل جام په یو څو اړخیزو کې چمتو کړئ. ټول میوه، البته، ښه څښل، د اوبو ویالې پریږدئ. موږ د تخمونو بکسونو څخه مڼې پاکوو، موږ د ډنډونو څخه ګنډې لرې کوو. موږ ټوټې پرې کړل. موږ هغوی په پریو کې اچوو، بوره یې اچوله. د "چټک" موډل کې، موږ د نیم ساعت لپاره لومړني بلبل چمتو کوو، بیا یې ډله د هیل جلا کولو لپاره د ګنډلو له الرې مسح کړه، کوم چې پدې وخت کې ټول ګټور توکي او له ټولو پکنټ څخه پورته. ټوټه ټوټه بیرته راټیټ ته ورشئ او د غنمو اضافه کړئ. د 20 دقیقو لپاره Stew
نو ځکه، دا ممکنه ده چې په کور کې پلاوم جام وپلورئ، یو ساده لارښوونې یا یو ډول غوره پیچلې او ډیر دلچسپی وټاکئ.