لمر خشک روميان خورا ارزښتناکه او ګران محصول دي، چې ډېر ارزانه نه دي. برسېره پردې، دا د ژمي د بیلابیلو ډوډۍ لپاره د دغو رسسو، روښانه سرې میوو ساتنه یوه ښه لاره ده. راځئ چې تاسو سره د لمر وچو بڼونو جوړ کړئ او نه یوازې یو اروماتيک او سواد لرونکی ناشونی، بلکې د غذایي توکو ډک کول خورا ښه دي: پاستا، وچ خامونو سره سوزونه ، سوپ او نور.
ژمی د وچو بڼو لپاره وچو ټیمونو لپاره لارښود
عنصرونه:
- روميان - 1،5 کيلوګرامه
- د خاورې مالګې - ذایق کول
- د مرچ مخلوط - چک کول
- غوړ شوی شین - 1 کڅوړه؛
- لہسن - 3 لزه
- وچ وچیل - که وغواړئ
- د زیتون غوړ - 6 ټیټ. شګو.
چمتووالی
د لمر لرونکیو ټانکرونو د پخلی کولو لپاره تر ټولو اسانه لار ده. Tomatoes په بشپړ ډول څښل شوي، د تولیدو سره سم او په دوو برخو ویشل شوي. په احتیاط سره ډنډ او کور لرې کړئ، او بیا یې د پخولو په پاڼه کې خپور کړئ. Tomatoes د ځمکی مرچ د ذایق او جذب لپاره نمس شوی دی. تڼی له 100 درجو څخه دمخه مخکی پریږدئ. د روميانو د هرې يوې برخې لپاره موږ د زيتون لږ تېل راوباسئ او غوښه غوښې ته واستوو. موږ ټیمونه د 8 دقيقو لپاره وچوئ، په منظمه توګه وینو چې رومي وچه وچه نه ده. بیا په سمه توګه د لمر وچو بڼونو واخلئ او هغوی ته یی ښایسته کړئ. دا ځل، موږ غوسه پاکوئ او دا په سلګونو کښینول.
په پاک جارو کې موږ د زیتون لږ تېل راوړو، د ګلابو او لیزو ځینې څانګې زیاتوي. کانټینر ډک کړئ د روميانو 1/3 برخه واخلئ او بیا یې تېل واچولئ او د مصالحو سره یې په پراخه کچه سپک کړئ. موږ د روميانو د بلې برخې څخه پورته شوي، د مصالحو سره سپک او د تېلو سره اچول. بیا، هرڅه لږ څه ټپ شوی او مهر شوی. جریان مورتین وګرځوئ او تولیه سره پټ کړئ، تر هغه چې دوی په پایله کې ښایسته شې. اوس موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د لمر لامبو ټیمونو ذخیره کول. موږ یوازې بانکونه په تیاره ځای کې ساتو. او د مخه د پرانیستلو وړ کانالونه د روميانو سره یواځې په ریفورم کې ذخیره کیږي.
د لمر وچو بڼو لپاره ریستوران
عنصرونه:
- اګرګان وچ شوي - ذائق.
- روميان - 4 پي سي.
- خوله وچول - چک کول
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- لرګی 2 لبنان
- مالګه - ذائق.
- اجماع وچه - خوند
چمتووالی
له دې امله، د لمر وچو بڼونو چمتو کول چې موږ رمې راوباسئ، دوی واچوئ، دوی وچ کړئ، دوی یې نیمایي پرې کړئ او د ډوډۍ ډوډۍ ته یې واچوله. په سر باندې د وچ وچې ژور سره وخورئ او د تشناب په 15 دقیقو کې د 180 درجو درجې درجه واخلئ. له هغې وروسته، له جلا جلا رسې سره یوځای کړئ او بیا د تشنابونو کې د 8 دقیقو لپاره تشنابونه وساتئ. دا ځل، موږ لوز پاکوو، دا د پتلو تختو سره وویستل او جریان په ټیټ کې اچول. هلته موږ پخه شوي روميان وسوځول، او موږ ټول اختصاص شوي جوس اخلو. په لاسي توګه د څنډو تړل او د ورځې لپاره په ریفورجیک کې وساتئ.
په مائکروویو تیو کې لمر خشک روميان
عنصرونه:
- روميان - 300 ګرامه
- بوټي او مصالحې
- لہسن - 3 لزه
- زیتون غوړ - 30 ملیونه.
چمتووالی
Tomatoes وینځل کیږي، نیمایي کې کم کړئ او د لوړو اړخونو سره ډوډۍ کې واچول شي. ټیمونه د مصالحو سره وویشئ او غوړ یې په سر کې واچوي. موږ مائکرووی په بشپړ ظرفیت سره ټاکلی او په دې کې یې د "بیکنگ" موډل په شمول د 5 دقیقو لپاره د ریمونو سره ډوډۍ وساتئ. کله چې سمارټ سمبول غږ کوي، هر څه په مائکروویو کې پریږدئ ترڅو د بل 10 دقیقو لپاره سړه شي. بیا، موږ ټانګونه اخلئ، هغه جوس چې د دوی څخه راڅرګند شو، وباسئ او ټیم بیرته مایکروویو ته څو دقیقو لپاره واستوو. لرګی پاکیږی، د ډنډ پلیټونو کښینول. د تیما رسه د مکھن سره یو څه لږ خوند لري. ټامات د پاک شیش په جریان کې ځای پر ځای شوي، د لرګیو سلسونه اضافه کړئ او ټول یې د جوس او مکھن سره راټول کړئ. موږ جور په قوي توګه د ګنډلو سره بند کړو او د یخچال په ورځ یې پاک کړئ.