کڅوړه، د ژمي په سر کې د ژمي لپاره چمتو شوي، په ناقانونه توګه ضیاع دي، ډیر خوند او خندا. د وړاندیز شوي ترکیبونو څخه هر یو پلي کول اسانه دي او یوازې یوازې د لاسرسي وړ او ساده اجزا شامل دي.
د ژمي لپاره د سرسري چاس کې د کڅوړو کڅوړه څنګه وخورئ
عنصرونه:
د 8-9 نیم لیټ لیټونو حسابول:
- کڅوړی - 4 کیلوګرامه
- دوه میړه مایع کړئ یا غوږ ونیسي. شګو
- پوستکي پاؤډ - 1 tbsp. سپون
- تور تور مرچ - 10 g؛
- وړل شوی شکر - 210 ګرامه
- د مالګې ډبرې نه ایډز شوی - 90 g؛
- د لرګیو تیلو ترمیم - 210 ملیونه؛
- سرکی (9٪) - 210 ملیونه.
چمتووالی
د سرسري ساسس کې د قابلی ساتنه د دې ترکیب سره سم تاسو ډیر وخت نه نیسي. موږ په پیل کې میوه له ککړتیا څخه واخیستله، وروسته له هغه چې موږ یې د پیډیډیل څخه لرې کړو او دوی د څلورو یا اته لبو په مینځ کې وویشل، د سبزیجاتو اندازه او موټی پورې اړه لري. موږ کڅوړې په کڅوړه کې اچولې، په سبزیجاتو غوړ کې پرته له خوشبین، سرکا پرته وخورئ، شکر، مالګه او د غاښونو پښې وسوځوئ، د ځمکې مرچ مرمۍ او ګرد شوي یا لاسي لاسي لرګي سره موسم. کڅوړه په چټکه سره د چټک اجزاو سره مخلوط کړئ او دوی ته د دری ساعتو لپاره د خونې شرایطو لاندې راووئ.
د وخت له نسکوریدو وروسته موږ د وچ او پاک شیشلو جرګو په اړه د ککبر ډیزاین خپور کړل، په نتیجه کې د غاښونو سایټ وخځوئ او په کڅوړه کې د ګرمو اوبو لپاره د تودو اوبو سره وساتئ، او د جال سره د ټن لیډونو پوښل. د 20 دقيقو وروسته، پوښونه مهر تړل شوي دي او پوټونه اجازه لري چې په يوه نورتنۍ پورته برخه کې ليدل شي.
پرته له دې چې د نس ناستې سیسټم کې سرسري کڅوړې وي
عنصرونه:
- کوچني قابلی - 1 کیلوګرامه؛
- غوړ - 4 ټبۍ. شګو
- د اوبو فلټر شوی - 1 لیتره؛
- د منځنۍ اندازې بلب - 1 مخ.
- تور تور مرچ - 10 g؛
- ډیل (شنه) - یو کوچنی ډوډۍ؛
- وړل شوی شکر - 70 g؛
- مالګه، نه ایډز شوی - 30 g؛
- سرکی (9٪) - 20 ملیونه.
چمتووالی
د سرسایټ سیسټم پرته د سرسری سټیس کې د خښ شوي ککلیز چمتو کولو لپاره، میوه په کلکه وخورئ، او په اچار (سرسری چاس) کې د سټیسپا اوبو فلټر، سرسری، مالګه، شکر او سرک کې مخلوط کړئ. موږ د کانټینر ځمکه تور مرچ، کټۍ ډیل او پیاز نیمایي ګوتو ته اضافه کوو او د وخت په اوږدو کې د مخلوط سره مخلوط پریږدئ. اوس په چټکی کې کوچني سائز کڅوړې چمتو کړئ، د پنځو دقیقو لپاره یې پخپله کښینئ او سمدستي چمتو شوي وچ، نسبتي جار کې ځای ونیسئ، د ابلینګ ګنډل هم واچوئ، په نسبتي توګه د نسغو کڅوړو سره مهر کړئ او د ګرمې کمپلې یا کمپلې الندې سست کولی او ځان سټیشن کولو لپاره چمتو کړئ.
د ګرمو مرچیو په ګرمو کې د قابلی ګمارل د مرچ مرچ سره
عنصرونه:
د 8-9 نیم لیټ لیټونو حسابول:
- کڅوړی - 4 کیلوګرامه
- 4 شبانه - لرګي ټوټې کړئ یا یې ټوټې کړئ. شګو
- د غاښونو چمتو کول - 190 g
- سرګری - 90 ملیونه؛
- تور تور مرچ - 10 g؛
- بوره شوی چینی - 160 g؛
- د مالګې ډبرې نه ایډز شوی - 90 g؛
- د لرګیو تیلو ترمیم - 210 ملیونه؛
- مرچ مرچ - 25 g.
چمتووالی
د چټک بادغیسو د نمولو لپاره، په پیل کې میوه وخورئ او د سبزيجاتو د پاڼو په مرسته موږ د سختو پاڼو پاکول. اوس ټانکونه په "بیرل" کې د نیم نیم سانتي مترو لوړوالی وټاکئ او په کڅوړه کې یې واچوله. په جلا جلا برخی کې موږ د انګورو، سبزیجاتو غوړ سره پرته له خامه، مالګه، شکر، تور مرچ او مرچ، د پوټۍ ځمکه یا هم د فشار له مخې، د پخوانیو لرګیو غاښونو غاښونو سره د مخلوط کولو او د اچار موادو ښه مخلوط کړئ. په کڅوړه کې د کښت شویو کڅوړو نتیجه پایله کړئ، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ او دوی ته درې یا څلور ساعته بریښنا ورکړئ.
نتیجه کونکي بلبل په چمتو شویو جارونو کې ځای پر ځای کیږي، د لیدو سره پوښل شوي او د ابلې اوبه کې ورکول کیږي ترڅو د 20 دقیقو لپاره وقف شي. وروسته له دې، موږ لیډونو مهر کول او اضافي توګه موږ کولی شو کانټینرونه د تودوخې کمپلې لاندې ونیسو تر څو چې په بشپړه توګه یخ شي.