چیری جام د چیری څخه پرته پرته له خوندور، بډایه ذایع او ناامنه خوار سره خوشحاله کیږی. د انګور چمتو کول به وخت ونیسي، مګر نتیجه د هغې څخه وروسته ټولې شتمنۍ د ټولو لګښتونو تاوان ورکوي: نیکمرغه په زړه پورې ذخیره او چټک دی. او په خوښه سره خوړل کیږي.
د چیری جام کڅوړی څنګه؟
د ژمی څخه پرته د ژمی چمتو کول پرته له ژمی لپاره د هر چا لپاره چې غواړي وغواړی، لومړی د ټیکنالوژی د شدت سره پیژندل شوی او د اجزاو تقویت سره مناسبه لارښوونه غوره کړی.
- د انګورو غوښه د شیدو، ترتیب، د ډډونو او هډوکو څخه پاکه شوې ده.
- د شاک او پاتي کیدو نتیجه د جوارو ډله د څو ساعتونو لپاره یا د شپې په اوږدو کې جدا شوې ده.
- جام د خیریاتو څخه پرته په یوه مرحله کې غوښتل شوي کثافت ته وخورئ یا د انفرادي رییس ټیکنالوژي تعقیب کړئ.
- د جام څخه د پخلی کولو په پروسه کې، فوم وخت په جریان سره لیرې کیږي.
- د نسخې په پام کې نیولو سره، اوبه کول د اوبو سربیره یا د هغې پرته پرته له منځه تلل کیږي، د ډله ایز غوښتل شوي کثافت سره راټولول.
- کله چې چمتو وي، ګرمې خواږه په جالونو کې مینځل کیږي او اجازه یې درلوده چې په یوه خرابه بڼه ککړ شي، تودوخه په ګرمۍ کې لپاسه.
د مچري چیری جام ډک شوی
د چیری جام چمتو کول پرته له دې چې ګوتې وچې شي، بلبل ته اوبه اضافه نکړۍ. د جوارو چمتو کولو لپاره نیمایي د بورې جلا کول د جوس جلا کول دي، او که ډیری وي، دا په نسبي ډول سره وچ شوي وي، او پاتې بوره اضافه کیږي او پخلی پای ته رسیږي.
عنصرونه:
- پخي چیریري - 1 کیلوګرامه؛
- شکر - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
- چیری د ډبرو څخه راوتلی دی، دوی د شین نیم نیمایی څخه په مناسبه ډوډۍ پوښلی دی، د کوټې په تودوخی کې څو ساعتو ته ځي.
- پاتې شکر داخل کړئ، کاري کارت په تخته کې وساتئ او غوښتل شوي کثافت ته ورسوئ.
- که چیری د انګورو د ساتلو لپاره هیله شتون ولري، د شربت څخه راوباسئ، او د مخه تیار شوي تیار شوي خوندیتوب ته بیرته راستانه کړئ، یو دقیقو تودوخه.
- د خوږ وړ چیری جام پرته له وړو جریبو څخه پرته په کښینول شوي، تر هغه وخته چې ښایسته تړل شوي او لپیر شوی وي.
د چیری د کښت څخه "جامیتیمتکا"
د چیری "پتیتوتوتکا" څخه جم څخه تر ټولو زیات د وټامنونو او تازو تازو ساتنه کوي، کوم چې نور هم د تودوخی لږترلږه درملنه کوي، په بشپړه توګه د دوی شکل ساتي. د پایلو نتیجه د مایع ساختمان کې اخیستل کیږي او ډیر شربت لري، د خوږ اندازه چې د شکر اندازه توپیر کوي.
عنصرونه:
- چیری - 1 کیلوګرامه
- شکر - 500 ګ.
چمتووالی
- د شیدو چرګانو د هډوکو څخه لیږدول کیږي د ځانګړي تجهیزاتو په مرسته، په کڅوړه کې واچول شي، شکر.
- څو ځلې وروسته د جوس جلا کول، په تیټینټ کې وړاندې کیږي، یو فوق ته راوړل شوي، د 5 دقیقو لپاره ډک شوی.
- په نسبتي رګونو کې خوږه وخورئ، په نسب شوي لیډونو سره مهر شوي، ترهغه پورې چې دا د ګرمۍ کمپلې لاندې کښته شي.
چیری جام پرته له شکری څخه
د چیری جام پرته پرته د بورې پرته پرته کیدای شي پخلی شي، کوم چې په ځانګړي ډول هغو کسانو ته چې مچینی نه خوري، وګورئ وګورئ یا د روغتیایي دلیلونو لپاره د دې توان نلري چې خواړه ته یو خواږه محصول اضافه کړي. د اوبو غسل ته د درملنې چمتو کول، چیرته چې د انګورو ډیری اوږدې مودې لپاره خړوبونه مخکې له دې چې خړوب شي خړوب شي. که وغواړئ، نو دا به د سټیو، شاتو یا د شربت سرپ په واسطه د پخلی کولو پرمهال خوشاله شي.
عنصرونه:
- د چیری بیړنی - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
- د هډوکي څخه جریان له منځه یوسي، په مناسبې برتن کې واچول شي، د اوبو غسل باندې ودرول شي.
- د غوړ بیری ډله، د وخت څخه د وخت مخلوط، 3 ساعتو یا غوښتل شوي کثافت (د جوس تبعیض) پورې.
- جام له لرې شوي چیرۍ څخه لیږل شوي واټن ته واستول شي او په فرجینټر کې یې دوه میاشتې ذخیره کړئ. د اوږدې مودې لپاره د ذخیره کولو لپاره، رګونه د 15 دقیقو لپاره د یوی اوبولګولو په اوبو کې نسبتا ویشل کیږي.
چیری جام د جیلیټین سره
جام د چیری څخه د جیلیټس سره راټیټوي چې لږ خوږ وي او په عین حال کې د خوشحاله جیلی جوړښت رامینځ ته کیږي. نتیجه اخیستونکي خوځښت د یو خپلواک مېشت په توګه د خدمت کولو لپاره مناسب دی، د نورو خوږو ډوډۍ یا آیس کریم بشپړولو لپاره. د بورې اندازه کیدای شي په چک کې بدلون ومومي یا د شاتو د طبیعی خوږو درجې پورې تړاو ولري.
عنصرونه:
- چيري - 1،5 کيلوګرامه
- شکر 750 g
- جیلیټین - 35 g؛
- اوبه - 1 شیشه.
چمتووالی
- چرګان د ډبرو څخه پاک دي، د شکر سره ویدل او ځینې وخت ته ځي.
- په انګورو، تودوخې، ژړلو، د شیدو باندی جریان ولرئ، د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د جیلیټین غوښه ونیسئ، د کرسټالونو د مینځلو لپاره ګرمۍ، جام ته یې وسوځوئ، او بیا په منفي جورونو باندی ولګوئ.
- رګونه مهر شوي، په ژمي کې زیرمه شوي.
د چټک جام سره د پیکیکین - نسخه
د چیری جام لپاره لاندی لارښوونی پرته د پیټینین کارول د ټیټینر په توګه پیژندل کیږی. د لږ حرارت تودوخی درملنه مننه، بیری په بشپړه ډول شکل او ویټامین ساتل کیږی، او د مچیو یو موټی جوړښت په اسانۍ سره د ټیم یا ډوډۍ په مینځ کې خپریږي. د پخوانیو لارښوونو په څیر، په دې حالت کې اوبه اضافه شوې نه وي، کوم چې تاسو به تاسو ته د خوږ د خورا سخت ذائق درکړي.
عنصرونه:
- چیری - 1 کیلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- پیټین - 1 میتود.
چمتووالی
- چمتو شوي ریري د خوبونو څخه پاک دي، د خوب څو څو ساعتونو لپاره د خوب په وخت کې سوځیدل شي.
- هغه وزن چې د تودوخی تر وخته پورې دوام لري د پوټین اضافه کول، یو دقیقه وچ کړئ.
- په وړو کانټینرونو کې د خوږ چیری جام وخورئ، د لسو دقیقو لپاره د ابیولو اوبو کې نسب کړئ.
جام «چیری چاکلیټ»
کله چې تاسو جام "چاکلیټ کې چیری" ډک کړ، نو تاسو به تل د داسې تیاری د مینځلو څخه وي. د مچیو لپاره لارښود به ډیر مهم لقب ولري او په کور کې مینو کې غوره شي. دا مهمه ده چې یوازې د لوړ کیفیت کوکاو پوډر او طبیعی تیاره چاکلیټ کار واخیستل شي، چې دا به د ناقانونه فراموش خوشحاله کولو ته چمتو کړي.
عنصرونه:
- چیری - 1 کیلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- کوکو پاؤر او تیاره چاکلیټ - هر یو 100 ګرامه.
چمتووالی
- چیری په ډیره پاملرنه سره د چرګانو څخه لیږدول کیږی.
- د جوارو جریان د شین او پوښ سره پوښل کیږي، د جوس څخه جلا کولو وروسته، دا په بل کانټینر کې وچ کړئ او په غال باندې یې واچوله.
- شربت په یوه کښینۍ سره راوړئ، وخیرئ، د انارو بوی یې کړئ، تر هغه وخته چې ګرم شي.
- دغه کړنلاره درې ځله بیا تکرار کړئ.
- په وروستیو ډکولو کې، شربت په چټیو کې د چیری سره ځای پر ځای شوی، کوکو، چاکلیټ اضافه کړئ، د 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- د جام جامې د چاکلیټ سره د خیریاتو څخه پرته په وړو جارونو، کارک.
د خیریه جام جام
په ځانګړي ډول لذت، خوشبوونکی او بشپړ شوی، دا د کښت څخه پرته د چیری څخه ژړ جام جام کړی. دا مهمه ده چې په وړو برخو کې یو څه چمتووالی چمتو کړئ، د دې لپاره لپاره د ډیزاین ډنډ سره د کاسټرو اوسپنې تاو انتخاب کړئ. په دې حالت کې، چمتو شوي ریشې، د شکر سره یوځای، تودوخې پرته له لومړي ولاړ ولایږي او د جوس جلا کول، چې وخت خوندي کوي.
عنصرونه:
- چیری - 500 ګرامه
- شکر - 500 ګ.
چمتووالی
- وړل شوي چرګان او قند په یو لرې پښه کې ځای پرځای شوي او په ګولۍ کې ځای پر ځای شوي دي.
- د دوامداره تاوان سره، د 25-30 دقیقو لپاره د بورې او غوړ د مینځلو لپاره د خلکو تودوخه تودوخه.
- د یو چیری څخه تیار جام جامې په ویښتو رګونو کې اچول کیږي، مهربند شوي او په لپړې شوې بڼه کې ښایسته کول.
چیری جام په څو اړخونو کی
د لاندې لارښوونې مطابق، تاسو کولی شئ په څو اړخیزه کې د چیری جام ککړو. کله چې د لوړې بریښنا تجهیزاتو کارولو لپاره، لین تړل شوی نه وي یا د بھاپ خوشې کولو والو والو د ویشتلو څخه مخنیوي لپاره لرې کړي. پرته له شکایاتو سره د شکرو جریان کولی شي د لومړنۍ سوکوتالیلیا پرته پرته د درملنې چمتو کولو لپاره وکارول شي.
عنصرونه:
- چيري - 700 g؛
- بوره - 700 ګ.
چمتووالی
- د هډوکي څخه جریان له منځه یوسي او یو له بوی څخه په کڅوړه کې ساتل کیږي.
- دا "آستین" موډل په وسیله وګرځوئ او جام 1.5-1 ساعته یې ککړئ.
- په وړو کانټینرونو کې ګرم شوي ګران مچان شوي، د لیدو سره مهر شوي، چې په لپړې شوې لینډ کې یې ښایسته اجازه ورکړه.