گاجر، البته، زموږ د خوړو په ریښو کې ډیر ګټورې او عام دي. گاجر ډیری لومړی او دویم، سرد او ګرمې خواړه چمتو کوي، او سلادونه چمتو کوي، د ژمي لپاره د میوه لرونکو سبزیجاتو ذخیره جوړه کړي. گاجر په بیلابیلو لوښو کې موجود دي، مګر، د یوې قاعدې په توګه، په ډیری ډولونو کې دا اجزاو په ثانوي رولونو کې ویل کیږي.
دا معلومه شوه چې گاجر هم کولی شي د شيرینې یو څه وخورئ (حیرانتیا؟)، د مثال په توګه ... جام (حتی نور حیرانتیا؟).
داسې ښکاري چې یو عادي سړی له دې شیانو سره نه راځي، څرنګه چې د ګازو لپاره د ګازو څخه د ژمي پخلی وکړي، ځکه چې ریښې په پوره ډول چمتو شوي او تازه بڼه یې ساتل کیږي.
په هرصورت، که تاسو په ډیسټیرونو کې لږ مهارت لرئ او د دوی چمتوالی، تاسو د دې تګالرې غیر معمولي او زړه پورې فطرت په چټکۍ سره ستاینه وکړه. د گاجر څخه جام، او که د نورو میوو سربیره، په عمومي توګه ډیر ښه وي، تاسو د سهار چای لپاره د یکشنبې په توګه د یکشنبې په توګه خدمت کولی شئ یا د پیچلو کنفینري تیاری لپاره کار واخلئ، هرڅوک حیرانتیا.
موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د گاجرونو څخه جام جوړ کړو (دا کیدای شي په بیلابیلو لارو ترسره شي). لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ، د گاجر بیلابیل ډولونه شتون لري، جام جامې خورا مناسب ډولونه چې طبیعی خوږ لري، که څه هم امکانات ممکن وي.
د گاجرونو څخه - د لارښوونو جام
عنصرونه:
- گاجر - 1 کيلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- سیټریک اسید - 2-3 g؛
- د وچ خاورې مصالحې (ونیلا، دلامام، زعفران، شیرین) - اختیاري دي.
چمتووالی
تازه گاجرونه په بشپړه توګه د ژمي اوبه پاکوي او پاکوي (دا د سبزيجاتو پاکولو لپاره د ځانګړي چاقو سره دا کار اسانه دی). په ښکلی او عادلانه توګه د قوي ګازونو مطلوب طریقه (حلقې، سیمیکیرسونه، بروسوچکامي، تنګ، تاسو حتی په کوریا کې د سبزیجاتو د پخلی کولو لپاره په ځانګړي خاصه توګه رالویدلی شئ). گاجر په یوه کارتینر کې ځای په ځای کړئ (دا خورا غوره ده چې دا یو اتوماتیک پین یا کڅوړه وي) او شکر ډک کړئ. د 8-12 ساعتونو لپاره پریږدئ، ترڅو چې گاجر د جوس اجازه ورکړي، تاسو په بهیر کې 1-3 ځله مخلوط کړئ. کله چې کافي جوس اختصاص شوی وی، د 30 څخه تر 60 ملی متر اوبو ټانګ ته اضافه کړئ، دا مخلوط کړئ، دا د کمه اور وژلو سره راوړو (موږ جغونه لرې کړئ) او د 5-10 دقيقو لپاره فوټبال کړئ. دا د کوټه درجه تودوخه کړئ او د 1-3 ځله نور چکر بیا تکرار کړئ. مخکې له دې چې د تیرې کښتۍ سینټریک اسید اضافه شي، په 1 tbsp کې حل شوې. د اوبو څښل او مصالحې. د جام وظیفه په لاندې ډول تعریف شوې ده: که چیرې د تومانچې په تومان کې تطبیق شي، د کودتا په وخت کې خپور نشي او د کودتا په وخت کې یې نسکوروي، او ګاز یې شفافیت او لږ تیور کړی، نو جام تیار دی. تاسو کولی شئ جام په وړو ګلاس جرګو کې د پلاستيک پوښښ الندې ونیسئ (ښه، یا په کانټینرونو کې چې د ټن لیډونو سره سخت وي).
په ورته ډول، د گاجر او مڼو څخه جام تیار شوی دی. په دې حالت کې مڼې ډیر مناسب دي - خوږه او خامه. چرګ او غوټۍ لکه څنګه چې تاسو غواړئ د مڼو ګازو او بوټو په څیر د چرګانو سره (ښکلي، ترجیح ورکوونکي) د شکر سره ویده شئ. بیا وروسته پورته ذکر شوی میتود مطابق.
د جام ډیر خورا وړ ډولونه - د گاجرونو څخه د لیمو او / نارنج سره.
عنصرونه:
- گاجر - 1 کيلوګرامه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- نارنج -1-2 پی سیز.
- بوره - 1-1.3 کیلوګرامه؛
- مصالحې (پورته وګورئ).
چمتووالی
موږ به پاک شوي ګازونه په غوره ډول وټاکو. د سبزی چاقو په واسطه موږ د لیمو څخه پاکه کړه، او د سپین تسکرو پرت نه لرې کولو هڅه کوو. د جوس نخشه موږ نارنج پاکوی. د خټکیو سره سپینه برخه سپکه کړه، پاتې نور یې لوټ شوي، جام ته ځي. جوس لندبل او د لیمو سره مخلوط شوی.
موږ شربت د نارنج - نیبو جوس په اساس د اوبو او ټول شکر سربیره چمتو کوو. د ګران شوي ګاز، د لیمو چرګ او د نارنجي چرګ ټوټې د شکر شربت سره یو پاک کانتینر ته اچول کیږي. ډډ کړئ او جام جام کړئ تر څو چې په ټيټه ګرمو کې پخه شي د څو سایټونو کې د سایټ (ابلین-هضمین-کولنګ) سره.