Alycha د پلم مخکښ دی، کوم چې ډیری ګټورې توکي او ویټامین لري. لاندې به موږ تاسو ته د وړل شوي چیری چمتو کولو په اړه خبر درکړو او هیله مند یو چې دا دا ډک به تاسو سره د پوستې په لست کې یو مناسب ځای واخلئ.
د کلاسیکي ککړو ډیری ډیزاینونو کې، د نري رنځ پوړ د غوښې اوږد شریک دی. د هغې مسالیدونکې او مسالونکې ګوټی د غوښي لوښي غیر معمولي خوند ورکوي. مګر دا د پیلوف، کچالو سره یا د سرد سلاد په چمتو کولو کې هم کارول کیدی شي.
د سرو زرو یا سرو زرو لپاره ترکیب
عنصرونه:
د نیم لیتر جار لپاره محاسبه:
- زيړ او سور سور - 500 g؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- وړل شوی شکر - 1 tbsp. سپون
- د انګورو ډوډۍ خونه 9٪ - 1 کڅوړه؛
- د خنډ پاڼو - دوه ټوټې؛
- د انګورو پاڼو - 2 پی سیز.
- تور مرچ - 5 پیسی.
- د مرچ مرچ - 2 پی سیز.
- لہسن - 4 لابین.
چمتووالی
بانکونه په ګرمو اوبو سره د سوډی پواسطه مینځل کیږي او په پنځه دقیقو کې د بھاپ په مینځ کې مینځ ته راځي. په ښکته برخه کې د سټیل او کتان پاک پاک پاڼي، پاک شوي لہسن، تور او مرچ مرغۍ.
زما د مینځلو اوبه، د اوبو په کڅوړه کې له دریو څخه تر پنځو ثانیو پورې blanch، او په جارو کې یې په لوړ کې وساتئ. موږ مالګه، شکر او سرګړه اچوله. پاکو اوبو ته د کڅوړې اوبه وخورئ او د بڼو په واسطه د جارو په واسطه واچول شي. بیا مو په ټینګه څنډه وتړئ، لوری یې ښکته کړئ او د ځان نسب کولو لپاره یې لغوه کړه او تر هغه پورې چې دا په بشپړه توګه رڼا نشي.
د یوې میاشتې وروسته وروسته به د غوړ لپاره چمتو وي.
د زیتون - ترکیب په څیر میړ شوی زردري چیری ګل
عنصرونه:
- زرد ګل - 1000 g؛
د اچولو لپاره:
- مالګه - 4 ټب. شګو
- بوره شوی شکر - دوه ټوټه. شګو
- سرک 3٪ - 1 کپ
- لبنان - 7 پی سیز.
- د لعل پاڼو پاڼو - 2-3 ټوټه؛
- وچ خټکي پاڼې - 1 tbsp. سپون
- تورغون - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
Alycha د سرد اوبو چلولو سره وسوځول شو، موږ یې په کڅوړه یا پوټ کې واچاوه او دا یې د ابلاغ اوبه سره واچوئ. کله چی په بشپړه توګه مینځل شی، مايع پاکه کړئ، میوه ته راوړو او میوه بیرته واخلئ.
بانکونه د سوډا او ګرمو اوبو سره وچ شوي او وچ شوي دي. د ګرمو کڅوړو سره، مايع راوباسئ او میوه یې په کانالونو وویشئ، او په "لرګیو باندې" ډک کړئ.
د اچولو ټول عناصر سره مخلوط کړئ، دا د کڅوړې لپاره تودوخه کړئ او په کین کې د چیری ګل ګل سره ډک کړئ. موږ د پوښیو پوښل او د څلویښت ساعتو لپاره لیږو. بیا جریان د اوبو په یو کانتینر کې واچوئ، دا یو ګرمه تودوخه کړئ او د لسو دقیقو لپاره وقف کړئ. په چټکۍ سره، موږ تولیدو مهر او مهربانه کوو.
زيتون به په پنځوس یا شپیتو ورځو کې د مصرف لپاره چمتو وي.