ایا تاسو پوهیږئ چې شنه پیاز د ډیرو پېژندل شویو ناروغیو او د اړین وټامنونو اصلي ذخیره خونې لپاره یو ریښتینی ستاره یاست، او همداراز دا په آسانۍ سره د بیروبی لپاره بې ځایه کیدونکی دی. د دې ورځني کارول به د ډیری اوسنیو ناروغیو څخه مخنیوي کې مرسته وکړي او د نویو راڅرګندولو مخنیوی وکړي، او همدارنګه بدن د ویټامینونو سره بیرته راولي، نو د دې معمول فعالیت لپاره اړین وي.
په ډوډۍ کې د شنه پیاز او هګیو ترکیب یو دوديز او خورا غوره دی. دا ډیری وختونه د راز راز پیړو د پخولو لپاره کارول کیږي، ایا دا د پنس یا پښو لرونکي دي.
نن موږ به د دغو محصولاتو څخه د یوې بلې ګټې اخیستنې په اړه خبرې وکړو، یعنې د پینکیک په چمتو کولو کې شنه پیاز او هګۍ سره. د پینکیک لپاره آخ د مختلفو کښت شویو شيدو تولیداتو، کیفیر، ونې یا خولې کریم څخه کار اخیستل کیږي، چې په پایله کې یې غصب کیږي، اشتیاه او هوایی.
لاندې لرګي دي چې د پینکیکونو جوړولو لپاره شنه شنه پیاز او هګۍ لري.
په تازه ډول د خښ شوي هګۍ او شنه په پیاوړ رنګ پینکیکونه
عنصرونه:
- هګۍ، سختې شوي - 3 ټوټې؛
- شنه پیاز - 50 g؛
- کیفیر - 250 g؛
- خوند کریم - 60 g
- خام هګۍ - 2 پی سیز.
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- اوړه - 180 g؛
- شکر
- مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
په کټیو کې د هګیو اچول شوی هګۍ او په ښه ډول کټ شوي پیاز پیاز، خامه کریم، خامې هګۍ وساتئ، شکر، پکاو او مالګې اضافه کړئ، مخلوط په اوړو کې او د اوړو بالونو له لاسه ورکولو وروسته دوام ومومي. د منحل مخلوط ترکیب څخه په یوه گرم تیریدو پین کې د سبزیجاتو تیلو پینکیکس سره، زامومینیایا له دوه اړخونو څخه، یو تالیه کېښودل، شنه شنه پیاوړي سره سجده کول او میز کېښودل.
د شیانو او هګۍ سره پینکیکونه
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- شنه پیاز - 50 g؛
- سیروم - 450 g؛
- خوند کریم - 60 g
- سوډا، د سرکو سره ټوټه شوی - 1 چسپان؛
- اوړه - 400 g
- شکر
- مالګه.
چمتووالی
د سیروم کڅوړه ته وخورئ، مالګه، شکر او اضافه کړئ تر هغه چې دوی مینځ ته راشي. بیا مو په اوړو کې واچوله او په روښانه توګه یې وسوځاوه، امتحان یو یونیفورم ته راوړو. اوس هګۍ سخت شي، پاک شوي او د کیوبونو کښینول، په ښه ډول کټ شوي پیاز پیاوړي، سوډا د سرک سره مینځ ته راځي او په ورو ورو ټوټې ته اضافه کیږي او مخلوط شوي. موږ خپل پینکیکونه په یوه گرم تاو کښی په لمر کڅوړه کې د لمر ګل غوړ سره د ښکلا وړتیا څخه لرې او میز ته خدمت کوو.