د چرګانو غوښه د نازکه ذائق او چټک چمتو کولو له امله په ځانګړې توګه اوس مهال په تقاضا کې ده. تاسو کولی شئ په ساده توګه د تاو په پین یا تڼیو کې د مصالحو سره وخورئ یا د خورا دلچسپ او مختلف ډوډۍ پخلی کولو لپاره یو بنسټ وټاکئ. لاندې به موږ ته ووایاست چې د چرګانو په څنګ کې د چرګانو په مینځ کې چرګ پاک کړئ او موږ به د غوړیو او سبزیانو سره د داسې غوښې پخلی وکړو.
د الوتونکو سره په ژړا کې د چرګانو د کڅوړو د مینځلو لپاره څومره مزيدار دی؟
عنصرونه:
- د چرګ پاکۍ - 290 ګرامه
- کچالو - 680 g؛
- پیاز بلب - 80 g؛
- د لشچ غاښونه - 2 پی سیز.
- میئونیز - 60 g؛
- د بې وزلو سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه؛
- د لوریشکی پاڼی - 1-2 پیسی.
- د ځمکی مرچ مخلوط - چک کول
- کنده شوي شنه پیاز او ډیل - 1 لاسونه؛
- لوګو لوړی - دوه لوښی.
چمتووالی
په پیل کې، موږ به چرګ د یو څه لپاره خړوبوو. دا کوچنی کوچنی نه کښئ او د میونیز، کټی پیاز او لوژی سره مخلوط کړئ، او موسم یې د مالګې سره، د مرچونو مخلوط او د خاورو ویجاړ پاڼو سره. د غوښې ښه کڅوړه وخورئ او د 20 دقیقو لپاره ودریږئ. په دې وخت کې، موږ د کچالو کوچني میوه پاکه کړه
د ژور خواړو پواسطه د سبزیجاتو غوړ سره وخورئ، په هغې کې د چرګانو چرګانو ټوټې او غوړ واچول شي، تر هغه چې ټول مایع تبعیضات وي. اوس چمتو شوي کچالو راوباسئ، د کڅوړې پخې پوښ کړئ او د هغې محتويات، په وخت کې مخلوط کړئ، تر څو چې کچالو نرم وي. اوس شنه پیاز او ډیل شامل کړئ، مخلوط کړئ، پنځه دقیقې د چوکۍ لپاره ورکړئ، او موږ کولی شو خدمت وکړو.
د چرګانو په مینځ کې چرګان د سبزیجاتو او ګورو سره څنګه وساتل شی؟
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه پرته له پوستکي (pulp) - 340 g
- پیاز بلب - 85 g؛
- گاجر - 85 g؛
- بلغاری مچ مرچ - 120 g؛
- زچینی - 220 g؛
- د بې وزلو سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه؛
- د ریماټ پیټ - 65 g؛
- د لشچ غاښونه - 2 پی سیز.
- د لوریشکی پاڼی - 1-2 پیسی.
- تور پوستکي مرچ - 1 لوټ
- لوګو لوړی - دوه لوښی.
چمتووالی
د چرګانو غوټی کوچنی ټوټی په پیل کی په ګرمی غوړ کی د کڅوړو پواسطه رنګ شوی دی. بیا کندې پیاز کړئ، او د څلورو دقیقو وروسته وروسته د ګازو او مرچ مرغونه اضافه کړئ. غوړ سبزيجات د نورو څلورو دقیقو لپاره د غوښې سره، بیا د چمتو شوي ډیزاین کیوب یا د چوک ماروا د روميانو پیس، کټ شوي لہسن، لالچ، مرچ او مالګه زیات کړئ. ډک کړئ، د لرې کولو سره د کڅوړې پین پوښ کړئ. لږ تر لږه د تودوخې شدت کم کړئ او د شلو دقیقو لپاره ډوډۍ وزن کړئ.