نن موږ موږ ته وړاندیز کوو چې د چرګانو سره ناشوني چرګان پاک کړئ او په تڼیو کې دا ټول غیر معمولي سوکۍ ونیسئ.
د غوړیو چرګانو مرغومۍ سره د مشریو، تیمونو او پنیر په تشناب کې
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ (وړل) - 3 پی سیز.
- خړوب شوي سیټینګونه - 1 بټ؛
- روميان - 4-5 پي سي.
- سویا ساس - 40 ملیونه؛
- سخت پنیر - 220 g؛
- غوړ میونیز - 180 ملیونه؛
- مالګه - ذائق.
- د لمر ګل غوړ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
- هر یو تولیدو فیلټري د اوږدمهاله پلیټونو سره کښل کیږي، او وروسته ډیر لږ، موږ یې د پخلنځی هامر سره ووهلو.
- ټول کوچني مالګې د پایله لرونکو ټوټو ټوټې کړئ، دوی یو کوچني کڅوړه اضافه کړئ او ټولې غوښې یې د سویا ساس سره ولګوئ. په دې فورمه کې، موږ دا د 35-40 دقیقو لپاره پریږدو.
- موږ په ډیره پاملرنه سره ژور پین غوړوو او د چرګانو فیله یې په ټوله سیمه کې خپره کړه.
- ښاخ شوي کاليزونه د ټوټې ټوټې کڅوړې ته ځي او زموږ د چرګ په سطحه یې ویشلي.
- ډیری لوی روميان 4-6 ملی متره مرغیو ته نه رسیږي او په مشریو کې یې ساتي.
- په بشپړه توګه ټول د غوړ میټیسیس سره پوښئ، او د هغې په سر کې یې موږ پوښلی پنیر خپور کړ.
- موږ غوړ د تشناب په مرکز کې وچولو او 185 درجې د 35 دقیقو لپاره ډوډۍ چمتو کوو.
د چرګانو پاڼې د آلو، روميانو او پنیر سره د تیو په واسطه
عنصرونه:
- ټوټه (چرګ) - دوه ټوټې
- روميان - 2-3 پي سي.
- کچالو - 4 پی سیز.
- غوړ کڅوړه - 3 ګوتو. شګو
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- لرګی - دوه غاښونه
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- د لمر ګل غوړ - 2 ټنه؛
- مرچ، مالګه - یوچچ.
چمتووالی
- د چرګانو ټوټې ټوټه کړئ او دا یې لږه وهل.
- د بورډ پاڼه په بشپړه توګه د خوړو د ویش سره پوښل شوی، چې د تیلو سره غوړ شوی. دا د چرګانو غوښې وویشل شي او د سلیکون برش په مرسته یې دا ډیره فاسه میئونیز نلري، بیا یې د جوسونو د رومي مرغیو په سطحه ټوټې ویشلې.
- پاک کچالو تیوبونه د لویو ګړیو له لارې تیریږي.
- هګۍ د غوزې خټکي کریم، د پخلنځی مالګې او خوشبو تور مرچ سربیره وهل کیږي. په دې مرکب کې، موږ مخکې لمر کڅوړې او کچالو ته د نخاع شوي ټوټې په توګه ورسوو.
- اوس دا ټول مخلوط شوي او په عین حال کې د فیلټ په ټولو برخو ویشل شوي.
- موږ ټول ټیټ شوي پنیس ویده کیدلو او موږ د تاکونو لپاره 200 درجو ته د بیکین پاڼې لیږو.
- د لنډې 45 دقیقو لپاره موږ خپل سواد، اطمینان لرونکي ډک پکښی کوو.