د لرګسن ساس یو د خوړو او صحتمند سیسټم دی چې د ډوډۍ دودونو په بیلابیلو دودونو کې د ډوډۍ ډوډۍ لپاره. د لرغونو وختونو راهیسې لرګسن په مختلفو تمدنونو کې کرل شوي، ځکه چې دا په بایوولوژیکي فعاله عضوي مرکبونو کې لکه سلفیډس، ټریس عناصر او ویټامینونه، چې د انسان بدن لپاره اړین دي.
څنګه د لرګیو چټکي وخورئ
عموما، د ګرمو لرګیو د سټیس چمتو کولو لپاره، د سړو فشارونو ډیری د سبزیجاتو غوړ کارول کیږي. زیتون، د لمر ګلان، ګرمې یا غوړ شوي غوړي په ځانګړې توګه د لشین سټیس چمتو کولو لپاره مناسب دي.
د لرګیو د راټولولو لپاره، تاسو کولی شئ د هاوان، مخلوط یا ځانګړي لاس فشارونه (د لوزین کلیمپ) څخه کار واخلئ. د لرګو سکوسيزر لوی لوښی جوړوي. لشسن، په دې طریقه کې له مینځه وړل کیږي، د مکرو سره او 1-2 دقیقو لپاره په یو سړه ځای کې سره مخلوط شوی. دا یو ساده ترکیب دی. په دې ساس کې تاسو کولی شئ یو خام هګۍ اضافه کړئ (تاسو یوازې وینډو یا یوازې پروټین کولی شئ) د لیمو جوس، اوبه یا یو کوچنۍ میز سپینې شراب، مالګه. دا سایټ په دودیز ډول د مدیرانیایي او بالکان پاک رواجونو کې مشهور دی.
تاسو کولی شئ د لرګیو سره نور سریزه وکرئ.
د شیس لیزن ساس
عنصرونه:
- 100 ګرامه سخت پنیس
- د تازه شیدو 4-5 پاخه شوي غاښونه
- 50 ګرامه زیتون) کیدای شي د لمر ګل او یا میونیز وي، په غوره توګه کور جوړ کړي.
- که تاسو مکھن استعمال کړئ، تاسو کولی شئ د هګۍ هګۍ اضافه کړئ. تاسو کولی شئ د خاورې لږه برخه، پستې یا هستبلونه اضافه کړئ. د لیمو جوس او سپینې شراب هم مداخله نه کوي.
چمتووالى:
د پنیر لیزن سټیس جوړولو پروسه ساده ده. لومړی، موږ پنیر په منځنی یا ښی ګیټی پوټکی وسوځاوه. لرګس په هاوان کې ککړ شوی و (تاسو کولی شئ یو مخلوط یا کرکیله وکاروئ). اوس موږ ټول د چمتو کولو اجزاء په کڅوړه کې ګډ کړئ، کڅوړه پوښ کړئ او په فرخ کې په چټک ځای کې ځای ونیسو (په فریزر ډک کې نه!).
د پنیر او لیزن ساس د ښه کولو لپاره ښه دی، د بیلګې په توګه، د کرکتونونو یا ځنګلونو سره. دا به په منظم ډول د جوش شوي مایع او / یا سمندري ډوډۍ سره یوځای شي. لکه څنګه چې د تاوان کولو لپاره دا د سبزيجاتو سلادونو لپاره کارول کیدی شي، د بیلګې په توګه، د روميانو، زیتونو او ګرینانو ترشین.
د خوړو کڅوړه د چرګانو چرګان
دا خورا ساده، خو ډیر سوخته چټکه ده.
عنصرونه:
- د لیزون سر (5-8 ډیتیکونه)
- ګرامه 150 طبیعي کڅوړې
- 1-2 د زیتون غوړي
- 1 چرګان د نیبو جوس یا طبیعي سرک) د بیلګې په توګه، بالامامیک یا میوه 3-5٪
- د اجماع څو ځلې، ډیل، تلویزیون.
چمتووالى:
د لشکر پاک شوي لبنان په هاوان یا یو کرښه کې ځمکې دي. موږ دا د مخلوط کڅوړې ته واچوله او هلته د خټکو کریم اضافه کړئ، نور ټول توکي او خړوبونه، مخکې له مخکې چاقو سره ځمکه. موږ مخلوط مخلوط جوړ کړئ. تاسو کولی شي د لاس په واسطه هرڅه پخلی کړئ. راځئ د چټک سره د نیم ساعت لپاره ولاړ یو.
د سری کریم کریم چرګ چرګ، ترکی، د شیدو ډوډۍ، غوښې یا تودو خونو سره ښه څښل کیږي. د ډوډۍ کولو په توګه، دا ساس د سبزيجاتو سلاد لپاره مناسب دی.
د Tomato-lliclic sauce
عنصرونه:
- د روميانو دوه مڼۍ
- د لیو 5 للیز
- 150 ملی لیتره سپینه شراب یا اوبه
- د 2-4 ټوټو زیتون غوړ
- د غنمو غنم او / یا د اوړو غنم
- شنه (قطار، اجماع، ډیل).
چمتووالى:
پاک شوي لہسن د رسنیو سره یا په هاوان کې بدل شوی دی.
د تیلو په غوړ کې د غوړ د اوړو په څنډه کې چټکۍ د سیوري لپاره، رومي او شراب شاملوي. دوه دقیقو وخورئ، لږ څه ټک کړئ او د لرګیو او شنو ژبو اضافه کړئ.
د ټامتو - لہسن سټیټ د غوښې، پاستا، خنکي، مڼی، پوټکي، ګنډلو لپاره د څښاک لپاره ښه خدمت کوي.
په عمومی توګه د غوښې لپاره د لیزن چټکو د ګازوتریک حل ډیر ښه دی.
د لیمون لرونکی ساس
د دوه لیمو جوس رسه، نرمې شوې یا کټ لرونکي لہسن (2-5 ډینیکونه)، 50 ملی لیتره د سبزیجاتو غوړ، لږ مالګه او ځمکه خوشبین یا تور مرچ. تاسو کولی شئ یو مخلوط استعمال کړئ. اجازه راکړئ چې د ساس نیم ساعت لپاره ودریږو.
د لیمون لرونکی چاسیک د غوښې، کبانو او چرګانو له خوا سره د ښه ډبرو سره ګډ دی.