Basturma خامه غوښه ده، چې معمولا په جشن میز کې کار کوي، ترڅو د اصلي ډوډۍ سره میلمانه حیران او حیران کړي. مګر، دا کار روان دی، دا ستونزمن کار نه دی چې په کور کې یې پخلی کړي. دا د خپل ځان لپاره وګورئ!
د غوښينو بسټورما لپاره لارښود
عنصرونه:
- د غوښينو غوړ - 2 کيلوګرامه
- ځمکنۍ قطعه - 3 مېړه. شګو
- فلټر شوی اوبه؛
- چمن - 0،5 توکي؛
- مالګې لوی دی
- cumin؛
- مرچ مرچ
- ځمکی پوپریکا.
چمتووالی
موږ به تاسو ته ووایو چې د غوښينو بسترورما ځان پخپله جوړ کړئ! نو، غوښه پروسس کیږي، د مستطیل شکل ډیری مساوي ټوټې کښیني او د مالګې په حل کې ساتل کیږي. د 5 ورځو لپاره غوښین پریږدئ، په فرج کې واچئ، او بیا څلور ساعته وغواړئ، هر 30 دقیقو اوبه بدل کړئ. د هغې وروسته، د غوښې وچ وچ کړئ، په نرمۍ سره د پنبې ټوټې لرې کړئ، پریس باندې نصب کړئ او هره ورځ درې ورځې پریږدئ، جامې بدله کړئ. بله، د سوراخ په سر کې هره برخه کې، یو لرګی سکور داخل کړئ او د اونۍ لپاره د وچ، هوټل خونې لپاره د تار ټوټې ځړول. چمنان او نور ټول مصرفونه واخلئ، د اوبو سره ضایع کړئ، د لرې کولو بنده کړئ او د ریفورجیک په وخت کې د شپې مخلوط لیرې کړئ. بله ورځ، موږ د ډوډۍ ټوټې وسوځوله چې د ډوډۍ په واسطه ترلاسه شوي او په چټکۍ سره یې د یوې اونۍ لپاره د وچولو لپاره ځړول. چمتو بستروم د غوښین غوټی په توګه په میز کې خدمت کوي، د ډیری غوټیو کښینول.
په کور کې د غوښينو بسترورو
عنصرونه:
- غوښین ټنډلوین - 2 کیلوګرامه
- تور مرچ مرچ
- فلټر شوی اوبه؛
- مالګې لوی دی
- مرچ مرچ
- پپراکا؛
- هپس - سنیللی
- وچ شوی لہسن - 1 مقدس
- مصالحې.
چمتووالی
په اوبو کې، اوبه وسوځوئ او یو خام هګۍ ته دومره ډیر مالګې ورک کړئ. بیا یې وخورئ او غوښه یې وخورئ. د پورته څخه پورته، په روښانه توګه دا فشار ولیکئ چې دا په اوبو کې دوام لري. موږ کاري ورکشاپ په دوه ورځو کې د ریفورجیک په لیږلو سره واستوو، بیا وروسته ټیټ کړئ او ټوله شپه د مطبوعاتو لاندې ونیسو. په یوه کڅوړه کې، د ټولو فصلونو په اړه یادونه وکړئ: د مرچ مرچ، مالګه، خواږه پیپراکا، هپس-سنیللي، کټکي مرچ او وچ شوي لہسن. نتیجه اخیستونکی مخلوط د هرې غوښې سره په ډیره اندازه لیږل کیږي، موږ په هر سوراخ کې یو سوری جوړوو او رسی جوړه کوو. موږ د وچ ګاوز په غوښه کې د غوښینو ګولۍ وسوځولې او په دوه خونې کې په یوه خونې خونې کې پټې شوې. چمتو بستروم د یو تن سیسټم په توګه کار کاوه، کندې ټوټې کښینول.