باریری د ټولو ناروغیو لپاره د "سواد درملو" په نامه یادېږي. ایا ته پوهیږې ولې؟ دا ځوانان ځوان ته اوږدوي او ټپونه ټپوي. ډیری ختیځ ختیځ خلک دا جریان د سواد او خورا ګټورې خواړو چمتو کولو کې کاروي. موږ خوشحاله یو چې تاسو سره یوځای د باربیو څخه د غنمو ځینې ترکیبونه شریک کړو.
د بیریبر سایټ لارښوونه
عنصرونه:
- د انارو بیری بیری - 200 ګرامه
- اوبه؛
- میو - 3 پاڼی؛
- adzhika - 50 g؛
- مصالحې.
چمتووالی
د انارو بیری په ښه توګه په زرګونو کڅوړی، په ترتیب سره، یو چاسین ته اچول شوی او یو ګلاس اوبه یې اچولې. وروسته بیا غوښه په ډوډۍ کې واچوله، یو خولې ته راوړوئ او د 7-10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. له هغې وروسته، د ځوانو تازه پاڼو پاڼو ته واچول شئ، څو څو دقیقې وخت ونیسئ، له پلیټ څخه لېرې کړئ او په بشپړه توګه یې وچ واړئ. بل، موږ بیره د ټرایجیر په وسیله وسوځوله او اډزیکیکا په نتیجه کې د باربیری بڼی ته اضافه کړئ. په هرڅه سره په ښه ډول سره مخلوط کړئ او د غوښې د ډوډۍ لپاره د چرګانو خدمت وکړئ.
د باربۍ څخه د ترکیب لپاره ترکیب
عنصرونه:
- د انارو بیری بیری - 200 ګرامه
- مڼه - 1 کیلوګرامه
- شکری - 350 ګرامه
- اوبه فلټر شوي - 1 لیټ
چمتووالی
مچۍ مڼې ومینځل کیږي، پوړ شوي، د ډیسیوټونو کښینول او تخمونه په احتیاط سره لیږدوي. بیا د چمتو شویو لرګیو چمتو شوي میوه او د انارو بیری د پاک صفونو په لور کې وسوځئ، د ګرمو تودوخې شربه وغورځوئ او د 15-20 دقیقو لپاره د ګرمو اوبو کې نسب کړئ، د دې حجم په پام کې نیولو سره. بل، د مرکب لیډونو رول وګرځئ او تر هغه پورې چې په بشپړه توګه ټک شوی نه پریږدم.
د بیری له لاری د څښاک لپاره ترکیب
د باربیر څخه څښل شوي، د جگر او بلارو نری رنځ د ناروغیو لپاره یو ښه کولوریک او ضد فاضله ایجنټ دی. راځئ له تاسو سره په دې اړه فکر وکړو چې دا څنګه وخورئ.
عنصرونه:
- د انارو بیری - 3 کیلوګرامه
- شکر - 2 کیلوګرامه؛
- فلټر شوی اوبه - 12 لیټره.
چمتووالی
د باربري توتول، شل لیټرو پاک پاک بوتل ته واخیستل شي. بیا کنډر اضافه کړئ او اړین مقدار یې د پیاوړی او وړو اوبو ډک کړئ. کانټینر د یو سټینر سره بند کړئ، سوري سټیټ سره په ګرمې کڅوړه وویشئ او تیوب په هغې کې داخل کړئ، کوم چې د اوبو پای ډک دی. د شاوخوا 20 ورځو وروسته، د باربابو وین به چمتو شي. د هغې په خوندیتوب سره، دا د مولویانو او جورجیا د الکولو لپاره کم نه دی، او دا هم خورا ګټور دی.
د بوری سره د Plov ترکیب
عنصرونه:
- د لمر - 600 g؛
- اوږد غنم وريجی - 2.5 ساعته.
- بلب - 2 ټوټه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- لونسن - 1 سر؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مرچ مرچ، کري - چک کول
- بیریري - 5 g؛
- ځمکني ناڅاپي
- مصالحې.
چمتووالی
موږ د سبزی غوړ په کوانکوک کې اچوو، په اور یې اور واچاوه او ګرم یې کړئ. په دې وخت کې، موږ د وخت لپاره بلب پاکوو او دا په بشپړه توګه د کڅوړو په مینځ کې واچوو، تر هغه پورې چې دا تور تور شو، او وروسته یې دا لرې کړو. اوس موږ باقی سبزيجات پاک کړو او هغوی په کیوبونو کې راوباسئ. له هغې وروسته موږ موږ ته د سبزیجاتو تیلو مسافرینو ته یو واضح دولت ته لیږو. غوښه وچول شوي، وړو ټوټو ته وویشل او هم یې اچول
موږ په اوبو کې اچوو ترڅو چای د لاندې ګوتو په اړه وي، او په ضعیف اور کې ککړ شي، د ګنډلو بندولو لپاره. کله چې مايع په بشپړه توګه جذب شي، د لاسي لرګيو لرې کړئ، لږ څه يې په پښو کې ژور فشارول. د نورو 15 دقیقو لپاره ډوډۍ چمتو کړئ، په وریجو کې د ګروووس ته لږ ګرمو اوبو اچول، د چمچ سره جوړ شوي. کله چې پیلوټ بشپړ چمتو دی، دا ښه مخلوط کړئ او په ډوډۍ کې یې واچوله.