که تاسو د مصرف شوو محصولاتو طبیعي او ګټې په پام کې ونیسئ نو د کورني ویینیکا لارښود به ستاسو په سیسټم کې د پام وړ شي. د حقیقت سره سره چې د کور سایج معمولا کښت یو داسې پروسی دی چې کارګر وي او پرمختللي پاک مهارتونو ته اړتیا لري، د وینځل ډکول اسان دي، او بشپړ شوي محصول حتی د ماشومانو په خوړو کې شامل کیدی شي.
په کور کې د پخلی شوي سایجونه
عنصرونه:
- غوښه - 450 ګرامه
- سور - 1،1 کیلوګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوبه 75 ملی لیتره
- د شیدو پوډر - 35 g؛
- خواږه لہسن، قاموس، ځمکی مرچ - 1/2 1/2
- مالګه - 30 ګ.
چمتووالی
د غوښې دواړه ډولونه د غوښې له مینځه وړل یا د غوښې د ګردو سره څو ځلې تیریږي، نو دا محصول د پیټیانو ډول ډک دی. په بشپړ شوي کټ کې په هګۍ کې وهل، مالګه او پاتې مصالحات اضافه کړئ. د شیدې پوډر په اوبو کې وویشئ او په تدریجي ډول مايع شوي غوړ کې مايع راوباسئ، چې ډیری یې د مخلوط سره مخلوط کړئ. د ونې غوړ شوي غوښه د ځانګړي چمتو شوي سوازې قضیې لخوا پیژندل کیږي یا د غذا فلم / آستین سره د ډبلو لپاره د ورق سره لپاس شوی.
د ډېرو اوسنیو ترکیبونو سره سره، دا حقیقت په پام کې ونیسئ چې په کور کې ساس لرونکي پکا شوي، په بوتل کې پکا شوي روغتیا ته خطرناکه ده! ځکه چې بوتل ته پلاستيکي رژیمونه زیان رسوي، د لوړ حرارت د نفوذ لاندې وي او دا د طبیعي محصول چمتو کولو په وخت کې موږ ته اړتیا نه لري.
په اوبو کې په بشپړه توګه saucepan کې د ساسیج غوړ ځای ونیسئ او د لږترلږه تودوخه لږ تر لږه دوه ساعتو لپاره وچولو. تخم شوي جوش شوي سایج، په کور کې پکا شوي، د ابلاغ اوبه څخه راوباسي، د آیسډ اوبه سره پټ کړئ او په بشپړه توګه یخ پریږدئ.
په کور کې د چرګانو غوښتي سایج
عنصرونه:
- د چرګ غوښه - 1.2 کیلوګرامه
- کریم - 110 ملیونه
- هګۍ - 1 ټوټه
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- پیاز - 45 g
- نشایسته - 1 کڅوړه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو په کور کې د خوار شویو سیوجونو تولید کړئ، پخپله غوښه چمتو کړئ. د چرګانو سایجونو لپاره دا غوره ده چې د سپینو غوټیو مخلوط او د غوښې غوږونو او شنو مخلوط واخلئ. غوښه غوړ ټوټې ټوټې کړئ او د مخلوط سره مخلوط کړئ. د پایله پاڼي لپاره، په هګۍ کې ووهئ، په کریم کې واچوئ، د مټ شوي لہسن او کندې پیاز اضافه کړئ. نشایسته په نمک سره وساتئ او بیا یې وخورئ تر څو چې یو یونیفورم جوړه شي. مخلوط په یو بسته کښۍ کې وساتئ او کنډکونه د بنډلونو سره کلک کړئ. په ډک کولو کې باید د هوایی ډبرې په اوږدو کې نه راځي، بلکه د دې ګولۍ ضبط کول. سایج د یو نیم نیم ساعت لپاره ټیټه تودوخه وچ کړئ.