غوړ په کفیر کې د هر ډول پخولو لپاره - د خوږ، تازه، لپاره په تڼۍ یا په پین کې مناسب دی. د ښې او مهارت لرونکي تګلارې سره، تاسو کولی شئ اصلي درملونه پیدا کړئ چې ټول کور یې په څیر. پیس، پیزا، کاک، او نور نعمتونه په اسانۍ سره د هر نویک کوک لخوا چمتو کیدی شي.
د غاښ په وخت کې ټوخه ټوخی جوړ کړئ
د کیفیر لپاره اساسي لارښوونه خورا ساده ده او د ځانګړي پاکو معلوماتو ته اړتیا نلري. د ساده قواعدو تعقیب، هرڅوک به په زړه پورې اروماتيک بکس ترلاسه کړي. په دې ترکیب کې "د بریښنا لیږد" به د سوډ یا بیکنګ پاؤر په توګه خدمت وکړي.
- په کیفیر کې د ساده غیر منحل ټوټې چمتو کولو لپاره دا مهمه ده چې ډاډ ترلاسه کړئ چې محصوالت د خونې د حرارت درجه کې دي.
- ټوټه به ډیر زیانمن وي که چیرې تاسو پریږدو چې د 10-15 دقیقو لپاره ودریږئ، نو د ګلوټین یارنګ به په مینځ کې راشي.
- کیفیر د ختم شوي خوندیتوب د ژوند سره کارول کیدی شي، نو سودا به په فعاله توګه کار وکړي او پکار به نور عالي میډیایی راوباسي.
په ژړا کې د پګ لپاره د کفیر ټوټه
د کفیر په تیریدو لپاره د تازه ټوخی چمتو کول آسانه لاره. محصولات په چټکۍ سره چمتو کوي، د ناپاکۍ پرته، او تاسو کولی شئ ځان ډک کړئ. دا ډول محصولات اکثرا د تودوخې او کچالو سربیره د ماسشین آلو څخه ډک کیږي، او مخکې له دې چې د بالونو بیارغونه د ریلوونکې پن سره راټول شي. تاسو کولی شئ چې په تیلو یا وچ وچ کڅوړې کې وچ کړئ.
عنصرونه:
- کییر - 500 ملیونه
- سوډا - 1 ټیسټ؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- اوړو - 500 - 700 g.
چمتووالی
- هګۍ د مالګه، سوډا او مکور سره مخلوط کړئ.
- په کیفیر کې ولټوئ، د 5 دقیقو لپاره ولاړ شئ، ترڅو سوډا واړول شي.
- په اوړو کې وخورئ، ټوټې ټوټې کړئ، چپ چپ ټوټې نه.
- په کیفیر کې د پیرانو لپاره غوږ باید د 15 دقیقو لپاره پاتې شي، بیا د پیسونو ترمینځ ته لاړ شي.
د پیو لپاره د کفیر په برخه کې خمیر غوږ
بې له شکه غوږ ونیسی دا ټوټه ټوټه په کفیر باندی بدله کوی . انتقالي ځواک به د خمیر په توګه خدمت وکړي. د بلبل جوړولو په برخه کې یو مهم ټکی اپرا دی، که چیرې دا پیښ شوی نه وي، دا باید د یوه کیپ سره لوړ شي، نو غوړ د لوړ کیفیت نه و. په کیفیر کې دا خواږه ټوخه د تاکونو کې د پونو پښو کولو لپاره مناسبه ده.
عنصرونه:
- کیفیر - 100 ملیون؛
- شکر - 10 g؛
- خم - 50 ګرامه
- کیفیر - 400 ملیونه؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- مکھن - 100 ګرامه
- شکر - 1 توکي؛
- وينلا
- اوړو - 700 ګرامه
چمتووالی
- لومړې ټوټی جوړ کړئ، په غوښتي کفارو کې خمیر حل کړئ.
- په جلا جلا توګه د بیکې سره مخلوط کړئ: هګۍ سره مکھن، چینی او ونیلا سره مخلوط کړئ.
- ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، ښه ټوخ کړئ او د راڅرګند شوي چمغ اضافه کړئ.
- د نرم ټوټې ټوټې، اوړه معرفي کړئ، باید تودوخه وساتل شي. د پورته کولو په بهیر کې درې ځله، دا منل.
د پیزا لپاره د کیفیر - ترکیب لپاره ټوخی
د کفیر پرته په خیر کې د پیزا چمتو کول، پرته له دې چې نتیجه یو دقیق، خوندور او د دې ډول بیکیک لپاره مثالی وی. اضافه شوي الکول به احساس نه شي، دا به د اضافي بیکاک پاؤډر په توګه خدمت وکړي. د پایلې په توګه ټوټه خورا لوړې شوې، خو ډبلۍ، چې دا یو ښه کیک جوړوي.
عنصرونه:
- کییر - 200 ملیونه؛
- اوړو - 600 g
- مکھن - 200 g؛
- سوډا؛
- ویډکا یا سنګاک - 1 tbsp. l.
چمتووالی
- په کفیر کې، سوډی اچ کړئ، د 5 دقیقو لپاره لیږدول شوی.
- ډوډۍ راوبلئ او مکھن یې وخورئ تر څو چې نرم نرم ثبات ترلاسه نشي.
- کفیر، ویډی واچوی او نرم نرم ټوخه مخلوط کړئ. دا د 20 دقیقو لپاره ثبوت پریږدئ.
د کفیر په لارو کې ټوخۍ
د دوت په خاوره کې خوشبو او غوړ ټوخه کولی شي د خمیر بنسټ په ډیری مفینونو سره پخي شي. د محصولاتو په واقعي توګه د هوا کولو لپاره، سبسینټ باید ډیر خساره نه وي، نو د اوړو اضافه کولو سره مخ مه کوئ. د ورزش په جريان کې، خپل لاسونه د سبزيجاتو د تېلو سره غوړ کړئ، نو ټوخ به نه خوريږي او ستاسو لاسونو ته پاتي نشي.
عنصرونه:
- اوړو - 700-800 g؛
- کیفیر - 400 ملیونه؛
- شیدو - 100 ملیونه؛
- تازه غوړ - 50 g؛
- هګ - 5 پی سیز.
- مکھن - 200 g؛
- ونیلا، ممیزو، وچې میوه
- بوره - 250 g؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
- په ګرمو شیدو کې، خواړه منحل کړئ.
- هګۍ مخلوط کړئ، کیفیر، نرم مکھن، چینی او وینیلا.
- په چږو کې وخورئ، ښایسته غوړ وخورئ، نرم ټوخه ټوټې کړئ.
- د غوږو لپاره غوږ درې ځله په غوږو کې پریږدئ، وچ وچې ميوې وخورئ او مالولو ته لاړ شئ.
د پینکیکونو لپاره غوړ د کیفیر سره
په کیفیر کې د بټریټ چمتو کول خورا آسانه لاره، چې د پینکینیک جوړولو لپاره مثبته ده. که چیری ټوخی د تیریدو څخه لږ څه وی نو تولیدات ډیر ښه دی. د ترکیب په جوړښت کې د سبزیجاتو غوړ اضافه نشي کیدی، مګر دا غوره ده چې دا چرګ غوړ کړئ ترڅو افشا په عین وخت کې پخه شي. تاسو کولی شئ د مڼې کټ مڼې او د غنمو اضافه کړئ، ځکه چې نیکمرغه به ډیره خوږه شي.
عنصرونه:
- کییر - 200 ملیونه؛
- بوره - 100 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د کڅوړو پوډر، وینیلا، د انګلستان؛
- مڼه - 1 ټوټه
- اوړه - 300 ګرامه.
چمتووالی
- د هګۍ او شکر سره مخلوط کړئ، په ګرمو کفارو کې واچوئ.
- د بکس کولو پاؤډ، ډنمارک او وینیلا شامل کړئ.
- په اوړو کې وخورئ، ډک کړئ او د کوچنیو مڼو کڅوړه راوباسئ.
- غوړ په کیفیر او آرامۍ کې 5 دقیقو لپاره پریږدئ او پینکیکونه تکرار کړئ.
د کیک لپاره ټوکر په کیفیر
دا په چټک ټوټو کې د کیفیر په دوو حسابونو کې چمتو کیږي، اصلي خبره دا ده چې دا مواد تودوخه وي. ټوله پروسه د اجزاو پرته د اجزاوو مخلوطول دي، مګر پایله تل د سپړنې وړ ښکلی. که وغواړئ، نو کولی شئ د کوکو معادل بدل کړئ، کوکو کولی شي د ترکیب لپاره اضافه کړئ. د وچو میوو، بڼو او مغزاتو ټول ډوله اضافه کول هم خوشحاله دي.
عنصرونه:
- کییر - 500 ملیون؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - 400 g
- کوکو - دوه خولې. l.
- د بکس پاؤډ، وینیلا؛
- مکھن - 150 g؛
- شکر - 150 ګرامه.
چمتووالی
- غوړ په چینی سره وخورئ، هګۍ ووهئ، ډک کړئ.
- په کیفیر کې وخورئ، وینیلا او د کڅوړې پوډر اضافه کړئ، په کوکو کې یې واچوه.
- غوړ اضافه کړئ، نرمه او برټۍ سره مخلوط کړئ.
- ټوټه ټوټه ټوټه کې د 25-30 دقیقو لپاره ټوټه ټوټه کړئ.
د کفیر په بسکرو باندی ټوخی
په کیفیر کې د کوچني ټوټې ټوټې د دودیزې همکارۍ په پرتله ډیرې ښکارې شوې. دا په چټکۍ سره چمتو کیږي، محصولات په اسانۍ سره مینځ ته راځي، او پایلې تل نرم او یو څه خنډ وي. یو مهم حالت: غوړ باید منجمد شي، نو کوکی به لږ سطحه او ډیر بدبختي ترلاسه کړي. لکه په نورو ډولونو کې، بنسټ لږ څه ته اړتیا لري.
عنصرونه:
- کیفیر - 150 g؛
- مکھن - 200 g؛
- اوړو - 500-600 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- وینیلا، د پکاو کڅوړی.
چمتووالی
- د وریجې غوړ په یو پوړ کې، د اوړو سره مخلوط. یو خوند باید جوړ شي.
- هګۍ په ټوخه کې ټوټه کړئ، وینیلا او د پښو کڅوړه اضافه کړئ او د غاښونو مینځ ته راوړئ، ټوخه ټوکر یې وخورئ، که اړتیا ورته وي، اضافه کړئ.
- په ټوټه کې ټوخه راټول کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې د فرجینټر ته ولیږئ.
- د اوړيدو وروسته، ټوخه نرم او نرمیدل کیږي، دا کولی شي په کوم کوکیز سره مینځ ته راشي او جوړ شي.
د پائی لپاره په کیفیر کې ټوټه ټوټه کول
د پیر لپاره په کیفیر کې د مايع مايع د ثبوت لپاره اړتیا نلري او په څو دقیقو کې معنی چمتو کوي. پیچلي یا د لاسرسي وړ اجزاوو ته اړتیا نلري، دوی په هر کفارو کې دي، له دې امله حتی یوه خوندور کڅ به د دې ډول ساکسونو سره مینځ ته راشي. ډکول ډیری وختونه ناڅاپي کارول کیږي، ځکه چې په آزموینې کې بوره ډیره غوره ده.
عنصرونه:
- کییر - 500 ملیون؛
- سوډا - 1 ټیسټ؛
- اوړه - 400-500 g
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
- د کیفیر سوډی کې فورا، د 5 دقیقې لپاره نصب شوی، باید غبرګون وښیي.
- هګۍ د مالګې او غوړ سره مخلوط کړئ، په کیفیر کې اچول.
- په اوړو کې وخورئ، د بټینګ ګوښه کول.
- په دې مرحله کې، تاسو کولی شئ چې په ټوخه کې ډک کړئ.
د غاښونو لپاره د غاښونو لپاره غوږ
دا ټوټه په کفیر کې د pirozhkovy څخه توپیر لري، دا باید لږ څه کم وي، ځکه تولیدات په لویه کچه سرسبز او خوندور دي. کافیر او خواړه داسې ډول تاثیرات ورکوي، او د هګیو او مکھن په شکل کې پاتي کول د ډونټونو لپاره اوږد وخت نه ورکوي چې وچ شي یا وچ شي. نسخه ډیر هوایيږي، نو ځکه دوی کولی شي په جامې سره د جام، جام یا هر ډول کریمونو په بڼه د غوږونو سره ډک شي.
عنصرونه:
- کییر - 500 ملیونه:
- بوره - 100 g؛
- خمیر - 1 مقدس
- یوګکس - 3 ټوټې؛
- مکھن - 100 ګرامه
- وینیلین؛
- اوړو - 600-700 ج.
چمتووالی
- لږ تر لږه 100 ملی ګرامه کیفیر، غوړ او یو بوره وخورئ، د 20 دقیقو لپاره پریږدئ.
- پاتې دوګر د یوګکس، ویلینین، مکھن او شکر سره مخلوط کړئ.
- په وچو کڅوړو کې وخورئ، غوښتي اوړو غوړ کړئ، نرم ټوخه ټوکر کړئ.
- د تودوخی لپاره د ټوټی لپاره د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
- د ګوتو وروسته، کوچني بالونه جوړ شوي او ژور وچل شوي.