د چرګانو د وړ کولو لپاره بریالی اچول به نه یواځې غوښه غوښه وخوري او د چرګانو غوښه زیاته داوطلبي وکړي. په سمه توګه ټاکل شوي مسالې سره به په مهارت سره د غلطو له منځه وړلو او د اصلي محصول وړتیا باندې ټینګار وکړي، او راتلونکی خواړه خوندور او ناقانونه جوړ کړي.
څنګه د چرګ لپاره د چرګ چالان کول
د چرګانو د ګولۍ لپاره غوښتل شوي خټکی اچول، ستاسو د خوښې درمل د مزی راز پټیدل کیدای شي د ټیټیالي مخلوط او د الوتونکو اصلي تداوی درملنه د ټیکنالوژۍ د مطالعې په واسطه پوهه شي.
- د الوتونکو ټوله غصب د غلا کولو دمخه او یا هم د هغې یوه برخه راټیټه شوې، په احتیاط سره د لندبل پاتې کیدو څخه وچ شوی.
- د تیار شوي مخلوط مخلوط د الوتونکو یا ټول اړخونو لخوا د ټولو اړخونو لخوا ترسره کیږي.
- هر چرګ د چرګانو ګیل لپاره د هغې ذائق او خوند زیاتوي کله چې د سبزیجاتو تیلو سره مینځ ته راځي، چې په غوره توګه په هر ترکیب کې کارول کیږي.
- یو الوتونکی په غیر غیر فلزي برخی یا کڅوړه کې ویجاړ کړئ او د 4 نه تر 24 ساعتو پورې د فرخچال په کور کې ځای پرځای کړئ.
د هټۍ په څیر د چرګانو ګنډل لپاره مرینډ
د ریستوران لاندې لاندې، تاسو کولی شئ د ګرم شوي چرګ لپاره یو کلاشینکوف جوړ کړئ، چې ډیری وختونه د سپرمارټونو یا نورو شیانو لخوا د نسخو پلورلو لپاره کارول کیږي. په پیل کې، قابله په خالص برین کې ټوټه شوې ده، او وروسته د څو ساعتونو لپاره د موسمونو مخلوط سره مینځل شوی.
عنصرونه:
- ابلاغ شوی اوبه - 1 l؛
- مالګه - 50-70 g؛
- وچ شوی لہسن - 2 ټنه.
- ځمکی پوپریکا او تور مرچ - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو تیلو غوړ - 2 ټب. شګو.
چمتووالی
- په ګرمو اوبو کې، د مالګې ضبط کول، حل کول د 8-10 ساعته لپاره په چرګ کې د چرګانو کڅوړو د مینځلو او ویستلو اجازه ورکوي.
- الوتونکي له انګور څخه وباسي، وچ کړئ، دباندې دباندې د سبزيجاتو د تېلو سره د پيپريکا، مرچ او لرګو سره د هغې په دننه کې دننه کړئ.
- د څو ساعتونو وروسته تاسو کولی شئ د چرګانو پواسطه د چرګانو پواسطه پیل کړئ.
د چرګانو چرګانو لپاره انګور
لکه څنګه چې په پخوانۍ نسخه کې د خوندور چرګانو لپاره د لوزني سلین حل، کیدای شي ډیر مثبت او اصلي شي، په کار سره د مالګې سره د شین او ډیری مصالحې زیاتول، مننه چې مننه به یې مساعد، اروماتيک، جوشیر او ګالی شي. د تاوان کولو وروسته، تاسو به یواځې غوړ وچ کړئ او غوړ یې وچ کړئ.
عنصرونه:
- ابلاغ شوی اوبه - 1 l؛
- مالګه - 50-70 g؛
- بوره - 30-50 g؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- تیم، ساج - د چاکون لپاره
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- مرچ مرغ - 5-7 ټوټې؛
- د سبزیج منحل تیل - 3 ټب. شګو.
چمتووالی
- د چرګانو لپاره د مایع اچولو لپاره، په کانټینر کې اوبه راولوئ، مالګه، شین او تودوخه اضافه کړئ، او د تودوخی تر وخته پورې وینځل.
- دوی کڅوړه لوښې راټولې کړې، ټول فصلونه د 5 دقیقو لپاره ښیږي، ښایسته.
- د چرګانو تیار شوي چرګان په ګرمې انګور کې ځای پر ځای شوي، په فایبر کې پریښودل شوي 10 ساعته یا ډیر د ډیریدو لپاره.
د تیو په څیر یو ګلد چرګ چالان کړئ؟
په تڼیو کې د چرګانو لپاره مرینډیډ کولی شي ساده وي لکه د مرچ مخلوط د سبزیجاتو غوړ او بوټو سره، او همدارنګه یو کثیر ډیزاین چې د مصالحو، مصالحو او هر ډول ذایعاتو سربیره د غوښې د نرمولو لپاره د برخې څخه چمتو شوي. بله د مساللې مکس یو متوازن نسخه ده، چې محصول یې غوره پایلې وړاندې کوي.
عنصرونه:
- مالګه - 50-70 g؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- بصیر او مارجورم
- کري - 2 ټنه.
- د مرچ مخلوط - 1 کڅوړه؛
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه.
چمتووالی
- په یوه کڅوړه کې، مالګه کې واچول شي، د چرګانو د غاښونو غاښونه وخورئ، د مکھن او نیبو جوس واخلئ، ټول مصالحې او مصالحې وساتئ.
- د چرګانو د ګلان لپاره د پایله لرونکو اچول شویو مخلوطو سره ګډ کړئ، چرګان وخورئ او لږترلږه 6 ساعتو لپاره، او په خوب کې په عادي توګه پریښودل.
د چرګانو چرګانو لپاره د مرمۍ ډبرې
په کور کې د چرګانو چرګانو لپاره مرینډ، د سپارښتنو په نظر کې نیولو سره، د چرګانو د ګولۍ لپاره د چمتووالي دمخه مناسب لپاره ډیزاین شوی. د اجزاوو انتخاب شوی مخلوط به نه یوازې نیکمرغه روښانه او ناقانونه خوندیتوب ورکړي، بلکې د چرګانو کارخانو ډیری برخه خوندیتوب سره مرسته کوي. د اجزاو شمیره د فیلمو د څلورو لارو لپاره حساب شوې ده.
عنصرونه:
- لرګی - دوه غاښونه
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- لیمو - ½ پی سیز.
- خړور شکر - 2 ټنه؛
- تندری - نیم ټیسټ؛
- مرچ - 1 پوډ؛
- قطار یا فرش - 1 ډوډۍ؛
- مالګه - 1 کڅوړه.
چمتووالی
- په هاوان کې مخلوط مخلوط شوي شنه، لہسن، مرچ او مالګه، چې د مرض سره تړل شوي وو.
- د لیمو جوس، مکھن، بوره، ګرمه، مخلوط، د ساعته پایله مخلوط کړئ او په ریفورجیک کې د څلورو ساعتونو لپاره پریږدئ.
- د تودوخی درمللو څخه دمخه، ټوپۍ له چټکی څخه لیرې کړئ او د مرچ او لیسه ټوټه د نیپین سره مسح کړئ.
د سویا سایس سره د مرغرو چرګانو لپاره مرینډ
د جوش شوي چرګانو چرګانو لپاره غیر معمولي بریښنا بریالۍ شوه او د روښانه او نرم غوښه سره یې خوند درلود، ځکه چې تاسو کولی شئ د سویا ساس پر بنسټ یو مرکب استعمال کړئ، کوم چې باید د اډزیکیکا یا سرکوس سره ضمیمه شي او د اړتیا وړ مسالصو اضافو موادو او مصالحو سره چې ستاسو غوره توب سره مطابقت ولري ذائق شي.
عنصرونه:
- سویا سایټ - 1 کپ؛
- اېډزیکا - 1 tbsp. سپون
- زیتون غوړ - 20 ملیونه؛
- کري - 2 ټنه.
- د مرچ مخلوط، موسمي.
چمتووالی
- د چرګانو چرګ کریري، مرچ او فصلونه چې د مکھن او اکاکا سره مخلوط شوي، د سویا ساس کې واچوي او د 6 څخه تر 12 ساعتونو پورې غلا پریږدي.
- په خاوره کې د سویا ساټس کې چرګ په زړه پورې رسو اداره کوله، تاسو کولی شئ د هغې سطحه د میګیس پنیدلو دمخه وړاندې کړي.
د ګرد شویو چرګانو لپاره خواږه او خټکي اچول
په کور کې د چرګانو چرګانو په ځانګړې توګه خورا خوار دی که چیرې تاسو د شاتو یا شکر او نیبو جوس په ښه خوږ مخلوط مخلوط کړئ ، چې د شراب یا بالامامیک ساکر سره ځای کیدلی شي. د غصب شويو اجزاوو د ذخيرو مقاومت په وروستي پايله کې مثبت اغيز لري.
عنصرونه:
- د نیبو جوس - 60 ملیونه؛
- سویا سایټ - 60 ملیونه؛
- شات یا شکر - 50 g؛
- د غوړ غوړ شګو
- مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- د چرګانو لپاره د چرګانو د جوړولو لپاره، د مايع شاتو د سویا سایس، مکھن او د لیمي جوس سره مخلوط کیږي، په داسې حال کې چې مرچ او مصالحې شاملې دي.
- د چرګانو د کڅوړو سره د پایله کولو مخلوط روب کړئ او په یوه بسته کې له 8-12 ساعتونو لپاره په فرخچال کې پریږدئ.
ګرد شوی چرګ د لشکر سره
د ګران شوي چرګ لپاره یو ساده اچار چې لاندې د ښکیلتیا سره سره وړاندې کیږي، په پایله کې به د چمتو شوي رضایت یو بشپړ خوندیتوب وړاندې کړي. د لشینګ کارول تل د بریالیتوب وړ وي - غاښونه چرګ چرګ ورکوي چې د ضایع کیدو نشتوالی او خپل غوښه خوندور او غوړوي، او مکھن به د رسالي پاتې وي.
عنصرونه:
- د لشچ غاښونه - 7 پی سیز.
- مکھن - 70 ګرامه
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- د نرمه غوړ سره مخلوط کړئ.
- د قابلی چرګ د مالګه او مرچ سره مخلوط، مرچ، او سر سره ډک شوی.
- الوتونکي په ګودام کې د 6-12 ساعتونو لپاره پریږدئ.
- د ډیریدو دمخه، د شیدو سره د سبزیجاتو غوړ ونیسئ.
په الره کې په پوله کې ګرین شوي چرګ په بشپړ ډول
په اصل کې په پوله کې چرګ د سوورکوتر د کڅوړې په تشناب کې، د سپک شویو سسورونو او روميانو سره چمتو شوی. په الره کې د ډوډۍ ډکولو لپاره، ټول چرګ د اړتیاوو اجزاوو سره مخلوط کیدی شي، په نرمۍ سره د تار سره خنډ شي او یوازې د کانالونو خوري.
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- گوبی - 250 ګرامه
- ساه ورکړې شوې وي - دوه ټوټې؛
- روميټ - 1 مخ.
- پیپاکر - 1 tbsp. سپون
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- په پیل کې، د چرګ لپاره چټک چرګان د مالګه، مرچ، د نیبو جوس، پپرکا او تیلو څخه چمتو کیږي، د غالۍ ګنډل، څو ساعته پاتې کیږي.
- گوبګی د ټیټیټ ټیمونو او سایجونو سره مخلوط کړئ، چرګ چرګ ډک کړئ، خړوب کړئ.
- د مرغیو په اور کې د الوتونکو چمتو کول.
ګری شوی چرګ د لیمو سره
د لیمو سره ګرد شوي چرګ د مرغۍ لپاره به د غوښې خوشحاله غوږه ورکړي، غوږ به نرم او خوشبوونکی کړي. د لیمو د هګۍ له لرې کولو دمخه، ليمويي ميوه د څو دقيقو لپاره د ابلاغ اوبه کې ډوب شوي دي. دا طریقه اضافه کول د اضافو څخه بچ کوي، کوم چې کولی شي د چرګ ټولیز توکی مشخصات اغیزمن کړي.
عنصرونه:
- لیمو - 1.5 پی سیز.
- د زیتون غوړ - کپ
- تور مرچ مرچ - 1 tbsp. سپون
- ایټالوی بوټي - 1 tbsp. سپون
- مالګه.
چمتووالی
- د لیمو څخه د ګرین لرونکو چرګانو لپاره د الری اچولو لپاره، میوه له میوه لرې کړئ، جوس یې وخورئ او پایله یې لرونکی عناصر مکھن، ایټالوی بوټي، مالګه او تور مرچ.
- چرګ د چرګانو او چرګانو د مخلوط مخلوط د 6-12 ساعتونو لپاره په یوه کڅوړه کې.