د چرګانو ورور په باره کې د پوستکي سره سوپ د نړۍ په ډیری ډوډۍ کې مشهور دی. د هوا ټوټې ټوټې د تغذيې او غذايي توکی ډک ته اضافه شوي، کوم چې تاسو ته د ډوډۍ پرته ګرمو خوړلو اجازه درکوي. دوی د پنی، منګ او کچالو څخه جوړ شوي، د بوټو او مصالحو سره مینځ ته راځي، مګر هګۍ او شیدې او اوړه د رواج او پخلی کولو لپاره اساسي اجزاو ګڼل کیږي.
څرنګه د غوږو سره د سوپ پخلی کول؟
د چرګانو او غوږو سره سوپ د ساده او معتبر ګرمو لومړیو کورسونو پورې اړه لري، کوم چې ګران محصوالت ته اړتیا نلري. اساس یو خوشبوونکی ورور دی، چې د چرګ د هرې برخې څخه پخی کیدای شي. مصالحې او ریښې به سوپ ډک کړي او د نوي ګینوکوچي سره یې کموي. وروستی ورور د پخلی کولو پروسې پای ته د مخه پنځه دقیقې کې اضافه شوي.
عنصرونه:
- چرګ - 1،2 کیلو ګرامه
- پیاز - 160 ګرامه
- د تاکري ټوټې - 2 پی سیز.
- گاجر - 70 ګرامه
- د اجماع ریښی - یو ډوډۍ؛
- اوړه - 175 g؛
- تېل - 70 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوبه - 3.1 لیټره.
چمتووالی
- د چرګ چرګان، سبزيجات د هغو وروسته وروسته له خاورو سره وساتئ. ساعت غوڅ کړئ.
- د څښاک د اوبو په 100 ملی لیټره اوړو کې تغذیه کړئ، مکھن او هګۍ اضافه کړئ.
- مصطفی او بوټونه د غوږ څخه واخلئ او غوږ ونیسئ.
- د 5 دقیقې لپاره د چرګانو ورور په بویه کې د پوستکي سره سوپ.
څنګه د سوپ - ترکیب لپاره غوږ ونیسئ
په سوپ کې د کونډو لپاره غوړ یو ځانګړی مهارت ته اړتیا لري کله چې تاکونه کوي. اصلي شی د تناسب ساتل دي، ځکه چې د ډله ایز ثبات باید د پینیکیک ازموینې ته ورته وي. په دودیز ډول، د پوستکي د اوړه، شیدې او هګۍ څخه لیرې شوي دي، بیا، دوی په سوپ کې په وړو برخو کې خپریږي، لکه د پخلی کولو په وخت کې دوی په حجم کې په پام کې اضافه شوي.
عنصرونه:
- اوړو - 120 g
- شیدو - 60 ملیونه
- مالګه
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
- ټوټه هګۍ د اوړه او شيدو سره مخلوط کړئ.
- مالګه او مخلوط
- په سوځولو سوپ کې د وړو برخو برخه واخلئ.
سوپ د غوښې او غوږو سره
سوپ د غوږو او غوږونو سره - اصلي اصل "دوه په یو کې"، چې پخپله تیلی په ورته وخت کې د دوو لوښو سره. اروماتيک سوپ عمومي دي: دا په چټکۍ سره چمتو او غذايي مواد دي او ساده اجزا لري. د دې پخلی کولو لپاره، تاسو باید د غوږو او غوږونو کڅوړې د 8 دقیقې او د واورو او سبزیانو سره سیورې ته اړتیا ولرئ.
عنصرونه:
- ورور - 3.2 لیټره
- د کان کیندنې سور - 250 g؛
- اوړه - 150 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شیدو - 100 ملیونه؛
- غوړ - 45 ملیونه؛
- خټکی
- بلغاری مرچ - 70 g؛
- پیاز - 100 ګرامه
- گاجر - 150 ګرامه.
چمتووالی
- په ډکولو کې، هګۍ، مکس، د غوږو تیارول شامل کړئ.
- هګۍ، اوړي او شيان ټوخه ټوکر
- غوړ په تیلو کې وخورئ.
- غوښه د غوږو په مینځ کې په غوږ کې ونیسئ، وروسته له هغې چې د 3 دقیقو وروسته غوږ ونیسي.
- 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، سبزیان اضافه کړئ.
- د چرګانو سره د سجده کولو په وخت کې د چرګانو ورور په ګنډو سره سوپ.
سوپ د پنیر ډوډۍ سره
د چرګانو غوږو سره د چرګانو سوپ روښانه او نرمه ده، په اروپا کې خورا خورا مشهور دی. دا ډوډۍ د پنیر کڅوړه سره ډیریږي. کله چې دوی چمتو کول، تاسو باید د قواعدو تعقیب کړئ: د نرمۍ او ځوړتیا لپاره، د پوستکي په ځانګړې توګه د شیدې په واسطه پوښل شوي، او هګۍ په یولکس او پروتینونو ویشلي، او ټوټې په جلا توګه معرفي شوي.
عنصرونه:
- اوړه - 150 g؛
- شیدو - 150 ملیونه؛
- غوړ - 25 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پنیر - 100 ګرامه
- د چرګ درېمه برخه
- کچالو - 500 ګرامه
- پیاز - 100 ګرامه
- اوبه - 3 لیټره.
چمتووالی
- چرګ پاک کړئ
- کچالو او کچالو په وینو کې وساتئ.
- ژیړی د پروټین څخه جلا کړئ.
- د هګۍ پونډه د مکھن سره، اوړو، شیدو، پنیر او د مالګې پروټین سره غوړ کړئ.
- د پوستکي فورمې جوړ کړئ او سوپ ته یې اضافه کړئ.
- د چرګانو ورور په کان کې د پنیر کڅوړه سره د درې دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
د کچالو د پوستکي سره سوپ
د آلو چرګانو سره د چرګانو سوپ یوه بودجه ده، ځکه چې یوازې د چرګانو غوږ او کچالو ته اړتیا لیدل کیږي. د ګوتو لپاره هوایی هوا بدل کړی، پخلی شوی آلو باید وڅیړئ او وړه اضافه کړئ، د دوامدار نظارت څارنه وکړي. ټوخه باید نرم او رڼا وي، بلکه د طمع کولو چمتو کولو په وخت کې به "ربړ" شي.
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 350 g؛
- اوړو - 45 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- کچالو - 300 ګرامه
- شنه زرسلکي - لاسونه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- اوبه - 3 لیټره.
چمتووالی
- وروره له ټوټو څخه وخورئ.
- ککړ شوي کچالو ککړ کړئ، شنه، هګۍ او اوړو اضافه کړئ. ټوخه ټوکر
- د ټوټې ټوخه جوړه کړئ او غوږ ته یې واستوئ.
- د چرګانو ورور په اړه د آلو پوټکي سره د درې دقیقو لپاره پخلی کړئ.
د سوغات سره سوغات سوپ
د چرګانو ورور په غوږو سره د خوږ سوپرو سره سواد لرونکی سوپ د سبزیجاتو او انګورو سره توپیر لري. د بیتوایت سربیره، دا ډوډۍ به نه یوازې نوی ذائق او خوږ ولري، مګر د ګټورو موادو سره به هم حساس شي. رڼا سوپ به د لوړ کالي لوړې لوړې کچې لپاره یو مناسب بدیل وي او د غذايي موادو لوړ وزن ولري، د ورځې لپاره انرژی به په غاړه واخلي.
عنصرونه:
- ورور - 2.5 لیټره
- بوره وات - 100 ګرامه
- کچالو - 250 ګرامه
- گاجر - 100 ګرامه
- پیاز - 100 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدو - 55 ملیون
- اوړه - 150 ګرامه.
چمتووالی
- د سوځولو او کچالو 15 دقیقو لپاره په ورور کې اچول کیږي.
- پاتې سبزيجات په سوپ کې وسوځول.
- د اوړه، هګۍ او شيدو سره مخلوط کړئ.
- په سوپ کې د پوستکي اچول
- د غوږو سره ډوډۍ سوپ. د اور د اوریدو لپاره د 3 دقيقو لپاره وساتئ.
سوپ د لرګو کڅوړه سره
د چرګانو سوپ لپاره ډیری خواړه د مختلفو لارو چمتو کیدی شي. د جوش شوي ګوتو څخه د لرګیو سربیره او د تیریدو بیلابیل ډوله د تودوخې ګرمې تودوخې، روښانه رنګ او د خوږ او تاکتوب بیلګې سره. دا ډوډۍ د یو روغ او روغې خوړو ځای نیسي، ځکه چې دا یوازې د غذایي توکو تولیدوي.
عنصرونه:
- ورور - 2، 5 لیټره
- کچالو - 400 ګرامه
- گاجر - 150 ګرامه
- خواږه مرچ - 150 ګرامه
- millet - 100 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 50 g
- د بور کریم - 50 g؛
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- ټرمریک - 5 ګ.
چمتووالی
- د غوږو کچالو، مرچونو او ګازو په غوږ کې.
- جوار تاو کړئ او هغه د اوړو، هګۍ، هګۍ کریم، لہسن او سترګو سره ګډ کړئ.
- د منلو غوټۍ د 3 دقیقو لپاره پخلی کوي.
د چرګانو سوپ د ګنډو او شنه مڼو سره
سوپ د پوستکي او شنه میو سره یو نازک او روښانه ډک دی، کوم چې باید د پسرلي په مینو کې شامل شي. اروماتيک سوپ کوچني کولوري دي، په چټکۍ سره چمتو شوي، او د تازه او روښانه رنګ سره خوښ دي. یو خوشحاله خوند او جمالاتي برعکس به شنه شنه شي: دا په بشپړه توګه د پنیر ګنډل شوي رنګ، د نارنج سر په رنګ پیپرکیکا سره یوځای کیږي.
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 250 g؛
- گاجر - 100 ګرامه
- کچالو - 350 ګرامه
- شنه مټ - 50 g؛
- پنیر - 100 ګرامه
- اوړه - 100 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- پوپریکا - 5 g.
چمتووالی
- وروره د ټوپۍ څخه ډک کړئ.
- کچالو او ګازو ته ننوځئ.
- د غوږونو لپاره، پنیر د اوړو، پوپریکا او هګۍ سره وخورئ.
- سوپ ته غوږ او مچۍ شامل کړئ.
- د سپوږمۍ سوپ د 10 دقیقو لپاره د ګنډلو سره سره وچ کړئ.
د کوچنيانو لپاره د غذايي موادو کڅوړه
د سوپ لپاره د منګا څخه کندې - بدیل او نرمۍ سره د بدیل څخه توپیر. د انینین ډوډل کولی شي خوندیتوب او سواد د ماشومانو خواړه متفاوت کړي او داسې ماشومان لکه د انګور او پاستا په وړاندې اړخیزه وي. د میګا، مکھن او هګیو څخه په میز کې د هوا کڅوړه به د څو دقیقو لپاره ولري.
عنصرونه:
- ورور - 2.5 لیټره
- کچالو - 400 ګرامه
- منګ - 120 g؛
- غوړ - 20 g؛
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
- کچالو ته د 10 دقيقو لپاره آور په غوږ کې کک کړئ.
- مخلوط د مکھن او هګیو سره مخلوط کړئ.
- غوږ ونیسئ په سوپ کې واچوئ.
- د 4 دقيقو لپاره Stew او سوپ له تلي څخه لېرې کړئ.
په څو څو اړخونو کې د پوستکي سره سوپ
د ګازو سوپ په کثافاتو کې د کڅوړو سره کولی شي ساده او چټک پخلی کولو سره ډیر خوښي راولي. تاسو یوازی د امیر شوروی لپاره اجزاو د multivarquet کڅوړ ته وټاکئ او د 90 دقیقو لپاره "دقیق" پروګرام نصب کړئ. خوشبخته او زړه نازکه ګرمه به د نه منلو وړ مزو، لږترلږه د کلورو او مالي ګټې اخیستنې سره خوشحاله شي.
عنصرونه:
- چرګ - 1/4 غصب؛
- گاجر - 150 ګرامه
- پیاز - 150 ګرامه
- کچالو - 450 ګرامه
- اوړه - 100 g
- شیدو - 50 ملیونه
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
- د څو اړخیزو کڅوړو په غوټه کې، مرغۍ د سبزیجاتو سبزیجاتو سره یوځای کړئ.
- په اوبو کې وخورئ او د 90 دقیقو لپاره د "چټک" موډی بدل کړئ.
- د ونې لپاره، د اوړو، هګۍ او شيدو سره مخلوط کړئ.
- د پروسې پای پای ته دقیقې 10 دقيقې مخکې په سوپ کې وساتئ.