که چیری تاسو د چرګانو لوی مقدار چمتو کولو لپاره چټک او اسانه لار ومومئ، نو د چرګانو لپاره د ترکیب څخه بهتر نه شته. دا په آسانۍ سره سره شوي، په چټکه او اسانۍ سره د اضافی اضافی اضافه کولو سره: د مخلوطو شویو بوټو او مصالحو څخه، میوه او وچو ونو ته. چمتو شوي کټۍ ستاسو د خوښې خواړه ډک سره کارول کیدی شي یا د هیمبرګرانو د پخولو لپاره کارول کیدی شي.
د سينې - نسخه څخه د چرګانو کڅوړه
تر ټولو ډیری غذايي مواد د هغه چرګانو له ټوټې څخه دي چې غوړ نلري. په دې قضیه کې یوازینۍ ستونزه دا ده چې پخپله دا ډول کوټې کولی شي بورډ او ناکامه وي، او دوی په اسانۍ سره وچه شي. د ټوپۍ څخه د جوسري رنګ چمتو کول، موږ به تاسو ته پدې لارښوونه درکړو.
عنصرونه:
- مڼه - 1 ټوټه
- پیاز - 55 g
- منحل شوي جامې - 530 g؛
- د انګورو تخمونه - 2 غوړ شګو
- یو له وچو وچو کربیریا؛
- د ځمکی لرګی چپچل
چمتووالی
مڼه او مڼه او د میوه شوي غوښې سره د کټین پیاز او وچ کرینبیری سره اضافه کړئ. په ستوپا کې، د بڼیو تخمونه د مالګې له چوغندر سره وخورئ او دوی ته یې ولیږئ. د ځمکې د لرګیو د چوغندر سره او د څاه ګنډلو سره مینه اضافه کړئ. له ترلاسه شوي ډله څخه د غوښتل شوې اندازې یوه کڅوړه جوړه کړئ او چټکۍ ته دوام ورکړئ.
تاسو کولی شئ د یوې چرګې لپاره د چرګانو کڅوړو په جوړولو سره رییس تکرار کړئ. دا طریقه د هغو کسانو لپاره مثبته ده چې غواړي په خورا سخته توګه په خوړو کې د غوړ اندازه کمه کړي. په ساده توګه قطټونه د سټیمر په کڅوړه کې یا په کولر کې ځای په اوبو کې د ساسسنpan په ځای کېږدئ، او بشپړ تیاری ته راوړوئ.
د چرګانو کڅوړه په تڼیو کې د پنیر سره
د خوړو هر یو کوچنی حیرانتیا چمتو کړئ، د هر قطار په مرکز کې یو کوچنی موززریلا یا سلګونی. د پکاخۍ وروسته، پنیر د چمتو کڅوړو جوړښت ټوټې او متنوع کوي.
عنصرونه:
- د کان کیندلو چرګ فیلټ - 560 g؛
- پیاز - 75 g؛
- لہسن - 5 غاښونه
- د ايټالوي بوټو مخلوط - 1 چاسون؛
- پنیر - 115 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 55 g
- د ډوډۍ خوله - 1 tbsp.
چمتووالی
د چرګانو مینځل شوي غوښې او غوټې لوسن سره کټین پیاز کړئ. ټول د ایټالوی بوټو سره موسم او د مالګې په اړه مه هېره کړئ. د مطلوب اندازې کڅوړې جوړې کړئ او د معیاري نمونې سره سم زپاتیریا یې کړئ: هګۍ، اوړو او د ډوډۍ مچانو وهل. کڅوړه په ټوټو باندې واچوئ او په 190 درجې کې 15 دقیقو کې پخېږي (دا وخت د قطارونو په اندازه ټاکل کیږي).
د لرګیو چرګانو کڅوړه په ګړندۍ ډنډ کې
د پوټکي جوسین جوړولو لپاره، سره سره د چرګانو غوښې کارول کیږي، یا د منفی غوښینو غوړیو سره د غوښینو غوښو سره مخلوط شوي غوښه جوړه کړئ. په دې لارښوونو کې موږ پریکړه وکړه چې د دویم سیسټم تعقيب کړو.
عنصرونه:
- د چرګانو منګ - 640 ګرامه
- منفي غوښه - 640 ګرامه
- کچالو - 75 g؛
- د لشچ غاښونه - 5 پی سونه.
- هګۍ - 1 ټوټه
- یو ډک غوړ
- د غوښې لپاره نړیواله فصل کول - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د غوړ شویو غوړو دواړو ډولونو سره یوځای سره د لرګیو غوړ شویو لرګیو غاښونو سره یوځای کړئ. د کڅوړو لپاره د شکل لپاره لاهم ښه وساتئ او د لا زیاتې مودې لپاره وګرځوئ، د نرمو کچالو لوټ کړئ او هګۍ یې وسوځوئ. ډک کړئ د بوټو سره او موسمي کولو سره، که وغواړئ نو نور مالګې اضافه کړئ. د نتیجه شوي مخلوط څخه، د برابر اندازه او فورمه جوړه کړئ او تر چمتو کولو پورې یې وخورئ.
د چرګانو چرګانو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د چرګانو کڅوړه - 510 g؛
- د غوږو کچالو - 230 ګرامه
- ټرمریک - 1/2 پیس؛
- پیاز - 65 g
- ګوتو شوی ناڅاپي - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - 1 ټوټه
- د ډوډۍ خوله - 1 1/2 ډبرو.
چمتووالی
په پیاوړی توګه پیاز ټوټه کړئ او د لیست څخه پرته د نورو اجزاوو سره مخلوط کړئ، پرته د هګۍ او ډوډۍ کولو. د نتیجه شوي مخلوط څخه، د مطلوب اندازې کڅوړه مخلوط کړئ او زپیریایی یې کړئ، مخکې له دې چې هګۍ ته واچول شي. توره تر هغه مه وخورئ، او بیا د نیپکن سره اضافه غوړ وچ کړئ.