کچالو د نړۍ د سبزیجاتو څخه دی، دا په بیلابیلو لارو کې پخی کیدی شي - بیک، تیری، په یونیفورم او داسی نور. دا په بشپړه توګه نږدې ټولو محصوالتو سره یوځای کیږي او د ګرینش په توګه کار کولی شي، او د اصلي غذا رول لوبوي. راځئ چې تاسو سره د ماسش شوي کچالو چمتو کولو اصلي اصلونه په پام کې ونیسو.
د شیدو سره د ماسډیدالو آلو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- کچالو -1 کیلو ګرام
- شیدو - 1 توکي؛
- مڼه - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
د کلاشینډ ماسش آلو چمتو کولو لپاره نسبتا کافی دی، د دې لپاره، پیاز شوي کچالو په لږ نمرو اوبو کې وخوري، وروسته په تدریجي توګه مایع وویشئ او د لومړیو تڼیو کې 10 دقیقو لپاره پین پاک کړئ ترڅو د پاتې نورو اوبو ویجاړ شي. له هغې وروسته، ګرمو کچالو د ګرمۍ له الرې تغذیه کیږي، یا د پاریس په واسطه پوښل شوي، مکھن اضافه کړي، مالګه او ورو ورو په ګرمو شیدو کې راځي.
چمتو شوي غوښونکي الوتونکي د تازه بوټو سره سپک شوي، او د یوې خپلواکه پخش یا د کڅوړو، هام، سایجونو او نورو لوښو لپاره د اړخ خواړو په توګه خدمت کوي.
د هګۍ سره د ماسډیدالو آلو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- کچالو - 5 پی سیز.
- شیدې - 0،5 توکي؛
- مکھن - 4 tbsp. شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- خوند
چمتووالی
راځئ چې له تاسو سره د خوړو د خوړو د آلو د جوړولو لپاره لارښوونه وکړو. زما آلو، پاک، د کیبونو کښینول او تر هغه وخته پورې چې د څښلو اوبو څخه ډک شوي. بیا اوبه، کچالو میوه او ورو ورو په ګرمو شیدو کې وسوځئ، ګړیدونکی مکږ زیاته کړئ او تر هغه چې یو عام ډله ترلاسه نشي، مخلوط کړئ. په جلا جلا توګه هګۍ، شنډه کړئ، د پوستکي څخه پاک کړئ او کوچني کیوبونو ته وویشئ. بیا هګۍ د خټکی مکرو او کالو بوټو سره مخلوط کړئ، ښه مخلوط کړئ. د خدمت کولو دمخه، ماسشیدالو الوتونکو په یوه تخته کې د سلایډ سره ځای پرځای شوي، موږ چمتو شوي هګۍ ډله په سر باندې اچولې او په میز کې یې خدمت کوو.
د پالیسۍ سره د ماسشیدالو آلو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- کچالو - 600 ګرامه
- لونسن - 1 لله؛
- پالک - 300 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- مکھن - 10 g؛
- شیدې
- مالګه، مرچ، نټیمګ - چک کول.
چمتووالی
د پالخ پاڼو پاشی او تولیږی. لرګس پاک شوی، په ډوډی رنګونو کښینول او د سبزیج په تیلو کښینول، بیا د لچک پالین اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره د ګرمو تودوخه په وخت سره وخورئ، په وخت سره تیریدو. وروسته، د پوزې ډله په مخلوط سره وخورئ او په ښه توګه پریږدئ. موږ آلو پاکوئ او تر هغه چې دا چمتو دی چمتو کړئ. اوبه وچې شوې، آلان د مکھن سره پوښل شوي او د پالچ د ډله سره مخلوط شوي دي. د تولیدوونکو آلو د ثبات په نظر کې نیولو سره لږ ګرم شي او موسم د مالګې، مرچ او مصالحې سره خوند واخلئ.
د غوړیو سره د ماسشیدالو آلو لپاره لارښود
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- شیدې - 0،5 توکي؛
- مکھن - 50 g
- مرغومي - 400 ګرامه
- خټک کریم - 50 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د پیاوړو کچالو لپاره پیاز او پیاوړي ترکیب به هرڅوک پرته له استثنا څخه غوښتنه وکړي. له دې امله موږ آلو پالوه، هغوی یې وچول، او بیا یې د ماسشیدونکو آلو سره مینځ ته کړه، ګرم شیدو، مکھن او هګۍ اضافه کړه. پیاز او مرغومان د سبزیجاتو تیلو څخه په زرغون غوړ کې کښت او غوړ کې مینځل کیږي. اوس فورمه د بکس لپاره واخلئ، د مکھن سره یی غوړ کړئ، د ماسډی آلو نیمه برخه برخه واخلئ، بیا وروسته ریټی خپور کړئ، پورته زمونږ د ماسشیدونکو آلو باقی پاتې برخه او ټول غوټه کریمونه یې واچوئ. تشناب په تشناب کې د 20 دقيقو لپاره 180 درجې ته وخورئ. موږ د ماسډیدالو آلو څخه خدمت کوو چې د زرغون د چټۍ سره میز ته راشي، د شین رنګ سره ډیریږي.
د شیدو سره د ماسشیدالو آلو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- کچالو - 400 ګرامه
- مالګه، مرچ
- لرګی 2 لبنان
- مکھن - 1،5 tbsp. شګو
- سخت پنیس - 200 ګرامه.
چمتووالی
کچالو پاکه شوې، په لویو کچو کښینول کیږي او د خوړلو اوبو څخه راوبلل شوي تر هغه وخته چې د پخلی شوي اوبه راوبلل شي، بیا موږ اوبه پاکوي، او کچالو په خالص کې ماسش دي.
لرګس پاک شوی، ټوټه شوې او د 2 دقیقو مکھن سره وچ شوی. روزه په خالص کې اضافه کړئ، ټیټ شوی پنیر، مالګه او مرچ وخورئ، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. په چټکۍ میز ته میز ته خدمت وکړئ. د ماسش شوي کچالو د جوړولو لپاره به لا ډیر خوند وخوړل شي د کڅوړو د چټکو سره مرسته وکړي.
د بون اشتباه!