دا په ښه توګه د اوړی په ورځو کې ډیر کاري شي. بیا په ژمي کې دا امکان لري چې د چمتو کولو لپاره خورا ګټور او ګټور محصولات وخوري. په کور کې د ژمي لپاره کیچ اپ چمتو کول، لاندې ولولئ.
د کور کشتۍ د ژمی لپاره د مڼو سره
عنصرونه:
- د مڼو سوره - 900 g؛
- لہسن - لس غاښونه
- روميان غوښه - 3 کيلوګرامه
- وچه وچه - 40 g؛
- د شګو شند - 180 g؛
- د غنمو ځمکې
- چټک سور مرچ مرچ؛
- مالګه
- سرکی - 180 ملیونه.
چمتووالی
کیچپ ته اړتیا لرونکی او میوه تیمونه اړتیا لري. مڼه د مناسب ډولونو څخه دي "انتونیوکا" یا بل خوند دی. ماین ټانګونه او مڼې، هغوی په سلبونو کې پریږدي او لږ تر لږه 1.5 ساعتو پورې یې د تودوخه ککړ کړئ. بیا ډوډۍ راوباسئ او په یوه ماشین کې یې وخورئ. بیا بیا، په ډله کې د ساسسن، مالګې په توګه وساتئ، لوړې شوې لیزه وساتئ، سواري او مصالحې وساتئ. د کښت لپاره، ټیټه تودوخه راوړو او نیم ساعت یې د یو کوچني کڅوړې سره ککړئ. ډله باید په وختي ډول وځنډول شي. په پاى کې، د انګورو په منځ کې اچول کيږي. د ژمي د رومي او مڼې لپاره تیار شوي کیچپ د تیار شویو جارونو ویشلو او د فلزونو شبکو سره پوښل کیږي.
د ژمي لپاره د کور کشتۍ "فینګر چاړه"
عنصرونه:
- پیاز - 400 ګرامه
- د غوړ غوټکي رميټز - 2.8 کیلوګرامه؛
- سرې 9٪ - ¾ کپ؛
- ټوټام - نیم ټیسټ؛
- مالګې - 40 g
- بلغاری مرچ - 600 g؛
- په کلیونو کې لبنان - 4 پی سیز.
- د شګو شند - 200 g؛
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- مرچ تور تور - غوسه.
چمتووالی
سبزيجات زما لپاره ښه دي. ټیمات موږ ټوټی پرې کړل. مرچ پاکيږي او په منظم ډول پرې پري کيږي. پاک پیاز هم په څو ټوټو کې کښت کیږي. ټول سبزیجونه په مخلوط یا د غوښې په غوړ کې ځمکه دي. موږ ډزو ته اور واچاوه او په ټيټه تودوخه تودوخه کوو، موږ دې ته پرېږدو. تقريبا د دوو ساعتونو لپاره ورته ټيټ حرارت ګنډل. بیا ټول ټولې اجزاوې اضافه کړئ، یو خولې ته راوړوئ او تر هغه وخته چې موټ وخورئ. موږ جارو کټچاپ سره ډک کړئ او دوی یې ودرول.
د ژمني لپاره په کور کې د کیچ اپ چمتو کول
عنصرونه:
- بلغاری مرچ - 1 کیلوګرامه
- غوښه روميان - 2 کيلوګرامه
- خواږه او خټکي - 5 کلو ګرام
- د شګو شند - 200 g؛
- ګرم مرچ - 1 مخ.
- سرې 9٪ - 1 tbsp. سپون
- لہسن - 12 غاښونه
- مالګه.
چمتووالی
پلاس او سبزیان زما دي. تخمونه له پلاو څخه وباسئ، مرچ د تخمونو څخه پاک کړئ. موږ د سبزيجاتو نرموالى تر 40 دقيقو پورې دوام کوو. نو بیا موږ ډله پاکی ته ورسوو، دا په مخلوط یا د پوستکۍ سره وسوځاوه او بیا یې په پلاټۍ، مالګه کې وسوځوئ، د 15 15 دقیقو لپاره لوټ شوي لہسن، چینی او شاک شامل کړئ. بالاخره مونږ سرې غوښه کوو او د ژمي لپاره د ژمي لپاره د کوټپ ټوټی اچوو.