که تاسو غواړئ چې د کدوین سوپ جوړولو څرنګوالي زده کړئ، یو څو اختیارونه زده کړئ، ځکه چې په ریښتیا خورا خوږ کدوین سوپ ډوډۍ اسانه نه ده. عمومي اصول په لاندې ډول دی. لومړی، دا ښه دی چې د تشناب په منځ کې په منځنۍ درجه کې د 20 دقیقو لپاره د تشناب بکسونه واخلئ. بله بله، د قددو غوښه د وړو وړو ګنډو څخه نه ډک شي یا د انګورو سره تغذیه شوي وي) او دا به غوره وي چې دا په مخلوط کې درملنه وکړي (. د سټینpan کې مکه میوه او کدوین پاکی اضافه کړئ، د غوا یا د وزو شیدې، طبیعي کریم یا میز شراب، اوبه، ورغی او یو قلبه راوړي. اوس تاسو مصالحې، مالګې، مسالې لرونکي بوټي یا د خوږ سوپ جوړ کړئ: شین یا شات او د وچو وچو میوو، تیمامین، ویلینین شامل کړئ. په سمه توګه سره مخلوط او سوپ چمتو دی! بس هغه ته ورکړئ چې د 10-20 دقیقو لپاره د بریښنا لاندې ودریږي.
د غورنۍ جلا کول
البته تاسو کولی شئ د ناپاک کدوین سوپ لپاره نور سبزیجات اضافه کړئ: کچالو، گاجر، د انګورو ریښه، ډیری ډول پیازونه، بروکولي، hummus او نور. تاسو کولی شئ غوښې غوښه یا د شیدو ډوډۍ ډک ټوټه اضافه کړئ. که موږ کریم کریم سوپ چمتو کړو، ټول اجزاء په مخلوط کې په مسایل یا پروسس شوي. دا د سپک څښاک سره د سوپ په موسم کې ډیر خوند دی. د ناڅاپي کڅوړې کریم کریم سوپ کولی شي د پیرود شویو بوټو، خړ شوي لہسن او د ځمکې مرچ سره مرکه شي. چمتو شوي کدوین سوپ کولی شي د کروندګرو، غوږو، غوښې او حتی مغز لرونکو سره هم کار وکړي.
پوپین سوپ د پنیر سره
د پوپین سوپ سره د پنیس ډیر سواد دی. دا سوپ جوړیدو لپاره، هرډول کدوین سوپ چې د سخت پنیر سره ځړول شوي وي باید د هر ډوډۍ سره وځنډول شي. نو د کدوکین سوپ به ډیر ښه خوند واخلی. که چیری پنیر کم شوی وی او په ګرم سوپ کې اضافه شوی وی، دا ډوډۍ به ډوډی او ډیر ویزیږی.
کریم
د پوپین سوپ سره کریم کولی شي د لاندې لارښوونې مطابق چمتو شي.
عنصرونه:
- 500 ګرام غوړي
- 1 پیاز؛
- 1 ګاز
- 100-130 ګرام طبیعي شیدو کریم؛
- شنه
- مالګه، مرچ، لشین
چمتووالى:
لوډی غوښه کوچنی کیوبونو ته لیږدول کیږی او په ساسسیپ کی د اوبولګولو اوبو یا ورور ډک کیږی. نمکۍ او د 15 دقیقو لپاره پخپله ککړ کړئ. د ځمکې یا ټیټ ګرم مرچ مرچ شامل کړئ. غوښ لرونکي پیاز باید په ښه توګه کښت شي، گاجر باید په منځنۍ یا کوچنۍ ګیټی کې وسوځول شي او لږ څه په جلا جلا کڅوړه کې کریم یا سبزیج تیلو کې وساتل شي. د سوپ سره جامو اچول شامل کړئ او د 4-5 دقیقو لپاره یې تیار کړئ. راځئ چې کریم کریم اضافه کړئ. راځئ چې مخلوط واخلئ. راځئ چې د 10 دقیقو لپاره چوکۍ وکړو. راځئ د سوپ خدمت وکړو، دا د وړو قددو تخمونو، کټیو بوټو او لرګو سره یوځای کول.
غذایی انتخاب
غذایی کدوین سوپ د پام وړ کچې سره د وزن ساتلو کې مرسته کوي.
عنصرونه:
- 300 ګرام غوړي
- دوه روميان
- د وړو غوړیو تیلو؛
- د لیکې 1 شاخ (یا 1 پیاز)؛
- 2 لبنان لوچ؛
- د لرګیو کڅوړه؛
- اجماع، او نور.
- لږ څه 10٪ کریم.
چمتووالى:
تاسو کولی شئ د میوه لرونکو میوو، د انګورو ریښه، ګرمې مرچ او وچ مصالحې وکاروي. دا ښه نه ده چې مالګه وکړو. موږ تیلو ته په سټینpan کې ګرمو، کدوین اضافه کړئ، کوچنی کیوبونو ته واچوئ، او کټین پیازونه) که تاسو غواړئ، میوه لرونکی میوه او نور (. د ګرمۍ په اړه د نږدې 8 دقیقو لپاره مسافر. د ګرد شویو گاجرونو اضافه کړئ، ښایسته کندې (د څښاک اوبو کڅوړه او ګرمه شوې) روميان، ګرین، او لږ اوبه هم، ترڅو سبزیان په بشپړ ډول پوښل شوي وي. د بل 10 دقیقې لپاره ټیټه تودوخه وچ کړئ. د سوپ موسم پای ته رسیدلی بوټی، مرچ او لوشین سره. لږ ښه او په مخلوط کې کار وکړئ. کله چې خدمت کول، کریم سره ډک کړئ او اجماع سریخ سره یې سجده کول.
پوپین او اسکواش سوپ پاکی
دا سوپ په ورته ډول چمتو شوي لکه څنګه چې پورته ورکړل شوي ترکیبونو کې، مګر د pulp pulp د نورمونو پرځای موږ د زکچیني د قددو + pulp pulp لیږو (1: 1 یا 1: 2 - لکه د هغه په څیر نور).
د سپک کنډک سوپ
عنصرونه:
- 400 ګرام غوټۍ
- 1 پیاز؛
- سور رنګ لرونکي مرچ
- 1 د انګورو ميوه
- 1-2 روميان
- 2-4 د للی لرګی
- لږ تېل (لمر چراغ یا خټکی کريم)؛
- یو لیټره چرګ (یا ترکي) ورور
- 30 ملی ګرامه شیری یا مدرا؛
- سور مرچ
- مالګه
- غوړۍ، خولې، د پروینال بوټي.
چمتووالى:
پخلنځی د اصولو پر بنسټ والړ دی چې پورته ذکر شوي ترکیبونو کې بیان شوي. موږ په یو مخلوط کې کار کوو او خدمت کوو، د کریم، ډوډۍ او ګرد شوي پنیر ډکولو سره. تاسو کولی شئ د وړو غوښینو غوښه (چرګ، ترکی، جوش شوي ورغی) یا آن حشره شوي کب مایع (د پاکو پروسس کولو څخه دمخه د پیکیک پرچ یا پرچم) شامل کړئ. دا ډول سوپ به ډیر ښه وي، دا د څښاک د څښتن لپاره ښه کار دی، یو له هغه چې دا ټک شوی.