د هوراتريش چټک "خینووفینا" به د رومي څخه جوړ شي او د لرګیو سره د هیراتاسش څخه به په مثالی توګه د هرزز، غوښې، غوښې یا د ماسشو غوټی رنګ کړي. په دې حالت کې، د هټۍ آسیا سره سم، دا په بشپړه توګه طبیعي ده.
د رومي او لوز سره د "خینووفینا" لپاره اصلي لارښود
هغه کسان چې نه غواړي د پیچلې ساتل شوي محافظت سره ټانک ونیسي دا به د ډوډۍ ستاینه وکړي. که تاسو پریکړه وکړئ چې "د خنموفین" څخه د روميانو، اسټریډیش او لوشین څخه ډک کړئ - خیانت مه کوئ، تاسو به د پاکو عملیاتو لپاره لږترلږه وخت واخلئ.
عنصرونه:
- شکر - 1 tbsp. سپون
- گھوټریډیشن - 200 g؛
- سرک - 3 ټب. شګو
- روميان - 2 کيلوګرامه
- مالګه - 1 ټب. سپون
- د لمر ګل غوړ - 0.5 cup؛
- لونسن - 200 ګرامه.
چمتووالی
- د اسټریډیشن او چټۍ مینځل، بیا یې د سرد اوبو سره واچوئ او د درې ساعته لپاره ودریږئ. بیا یې وخورئ، د غوښې ګردوونکي تیریدل.
- د لرګی غوړ کړئ، دا پریس تر سره کړئ او د اسټریډش سره یې مخلوط کړئ.
- Tomatoes د څښاک اوبو ته د 10 دقیقو لپاره لیږل کیږي، بیا یې پوټکي له هغوی څخه لیرې کړي، د برقی غوښه یا مخلوط څخه تېر شي، د ماسسو نتیجه لرونکي مالګې مالګې او په هغې کې بوره اضافه کړي.
- ټیمونه په یوه کوچنۍ اور کې د 20 دقیقې لپاره کک کړئ، په سرک او د لمر ګل غوړ کې واچول شي.
- د پخلی په پاى کې، ټیمونه د لشکر للاس سره مخلوط کړئ او د روميانو څخه اصلي "خینووفینا" ریستورډ سره سم، لہسن او هیراتشيش د څو دقيقو لپاره د مخلوط کولو لپاره پریږدئ.
- وروسته مخلوط د پخوانیو نښو په جریانونو کې راوباسئ او ژر چټک کړئ.
"خینووفینا" د رومي، لہسن او هیراتادش سره - یو ساده لارښود
هغه څوک چې نشي کولی ډیری مسالې خوند واخلي، یا هغه کسان چې غواړي د خپلو ماشومانو دا خورا خوږه ناست وخوري، کولی شي د دې ترکیب بیا بیا پیل کړي. د جارجیا دا لارښوونه به تاسو ته ووایي چې څنګه "خینووفینا" رومي او لشین لږ سوځولو سره څنګه جوړ کړئ.
عنصرونه:
- ګرم مرچ - 1 پوډ؛
- روميان - 1.2 کيلوګرامه
- گھوټریالیش - 100 g؛
- خواږه مرچ - 500 ګرامه
- لونسن 500 ګرامه.
چمتووالی
- ښايسته او خواږه مرچونه ښه څښل دي او له تخمونو او ډبونو څخه لرې کړئ. هارسریتیا باید پاک او د چلولو اوبو لاندې وي.
- Tomatoes په چټکۍ سره د ابلاغ اوبه سره ډک او د پوستکي څخه پاک شوی، د هګۍ لرګی او د بوټی څخه لیږدول کیږي.
- بیا مرچ، اسهالریش، ټانګونه او لیسه او د غوښې په مینځ کې مخلوط کړئ.
- د مچ شویو پایله شوي آلو باید باید ډیر ښه اور نه وي، د خوړلو انتظار وکړئ، مخلوط د 3-4 دقیقو لپاره وچ کړئ او په چټکۍ سره یې پاک، پاک کنډک جری باندې وویشئ.
- په چټکۍ سره دوی ته او د ګرمۍ وروسته، یو ښایسته ځای ته ولیږئ.
"خینووفینا" د رومي او مرچ سره
داسې تیاری د هغو کسانو لپاره چې د خوړو په برخه کې دي مناسب دی او خورا ګرم خواړه نه خوري. په عین حال کې، "خینووفینا" د روميانو سره، مرچ مرچ، هټلريش او لہسن به ستاسو ورځنۍ خواړه ځانګړي "زین" ته ورکړي.
عنصرونه:
- horseradish - 320 g؛
- لہسن - 350 g؛
- بلغاری مرچ - 300 g؛
- مڼې - 300 ګرامه
- روميان - 1 مخ.
چمتووالی
- مرچ پاک کړئ او ډډ او تخمونه لرې کړئ.
- لرګس پاکول او د مطبوعاتو او یا هم د پوستکي په واسطه ویجاړ شوي.
- مڼه هم پاک او پاکوي.
- دا د پام وړ دی چې د روميانو سره د ابلاغ اوبه سره د ښه مهارت کولو لپاره درملنه وکړي. مرچ او مڼې په وړو ټوټو کې کښیني او د غوښې په ګردو کې ځای ونیسي.
- هغوی ته د آس سپرایش، لہز او روميانو سره اضافه کړئ.
- هر څه چې د یوځای شوي ډله ایز جوړولو لپاره وخورئ، یو ساسسن ته واچوئ، د مالګې سره موسم، او د څو دقيقو لپاره شکر او ګاز اضافه کړئ.
- بیا یې نسبتا جریان راوباسئ او ژر تر ژره یې وسوځوئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی په ښه توګه پریږدئ، په غوره توګه په یو ګرم ځای کې په ګرم ځای کې، او وروسته سیلار یا ریفورم ته لیږدول.