آاتما د مشریو سره یو سواد، اطمینان لرونکي او خورا ساده ډوډۍ ده، کوم چې تاسو کولی شئ په اسانۍ سره حتی ډوډۍ ډیری میلمندانو ته وخورئ. او د دې ډوډۍ لیوالتیا به ستاسو په کورنۍ کې غیر معمولی اشتراه لوبه وکړي.
د وچو کچالو لپاره د تودوخې سره یو ترکیب
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- تازه مرچونه - 500 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- خامه کریم - 100 ملیونه؛
- تازه شنه - که وغواړئ
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د کچالو سره آلان وخورئ، په پیاوړې پین کې پیاز، میخکو شینم او خړ پاک کړئ. له هغې وروسته، په یو جلا پلی کې وساتئ. مشورتي پروسس کیږي، په غوټیو کې ټوټې ټوټې او د 30 دقيقو لپاره وږې کړي، سره مخامخ کیږي. بیا په خوله کڅوړه کې واچوه، پیاز او مڼې ته پیاوړی کړئ. موږ آلان وخورو، هغوی لوټ کړئ، سږو بند کړئ او په ګرمو اپ تیل کې یې د لندبل پرته پرته، د چک لپاره صابن وخورئ. په پاى کې موږ لږ کښت شوي شنه غنم راوړي، پخوانۍ چمتو شوي سبزيجات او غوړي کچالو د مشرومونو او پیازونو سره د 5 دقیقو لپاره ټیټ تودوخې سره اضافه کړئ.
غوږو کچالو د پورسیني تودوخې سره
عنصرونه:
- کچالو - 800 g؛
- سپینه مرغومي - 450 g؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
له دې امله د وچو آلو د پخولو لپاره د مرغومیو سره، موږ لومړی لومړی ټول توکي چمتو کوو. له بلب څخه ټول خړوبی لرې او په ژمی اوبو کی لندل کیږی. بیا یې په 4 برخو وویشئ او یو نری رنځ یې وخوراوه. اوس د مرغیو ته ځي: موږ کار کوو او په سلګونو کښت کوو. موږ آلو وینځوئ، دوی یې وخورئ، دوی بیا بیا لوټ کړئ او اوږد بلاکونو یې پرې کړئ. د وړو سبزیجاتو غوړ په ژړا کې وچ کړئ او اور یې وساتئ. په لومړنیو غوړ کې موږ د روڼتیا څخه دمخه څو دقیقې مخکې د پوټک پیاز او خړوب کړئ. بیا سپینه مرغومۍ اضافه کړئ، دا د لرګي سپتولا سره ګډ کړئ او سبزیج یې وخورو تر څو چې ټولې مايع له منځه یوړل شي. له هغې وروسته، د کچالو غوټونه اضافه کړئ، ډک کړئ او د لند سره ډک پوښ کړئ. بیا موږ تودوخه راکم او پخلی کوو. د 15 دقیقو وروسته، مواد بیا ځل بیا وخورئ، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ او چمتو یې کړئ. موږ په ګرم شکل کې ډوډۍ خدمت کوو، او د مچیو د ژورو تختو په برخه کې خپور شو. د ضمیمه په توګه، ښه غوړ کريم، تازه تازه اجماع یا ډلی شنه او ډب شوي شنه شنه کامل دي.
څنګه د وچو کچالو کښت کول په څو څو اړخیزو کې د مرغومیو سره؟
عنصرونه:
- کچالو - 3 پی سیز.
- تازه تمرینونه - 100 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- تازه ژوندی
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
نو، لومړی له موږ څخه آلو واخلئ، مینځل، پاک کړئ او واښه یې پرې کړئ. بلب پروسس کیږي او په سیمیرګونو کې مینځل کیږي، او مشران یې په سلنو کې پرې کیږي. موږ پخه شوي سبزيجات د څو اړخونو لوښي ته اچولي، په لږ غوړ کې اچول، په پروګرام "زرکا" بدل کړئ او د 15 دقيقو لپاره يې نښه کړئ. د 5 دقیقو وروسته، د برقی خلاصی کړئ او هرڅه په سمه توګه سره ګډ کړئ.
د وچو کچالو لپاره یو ترکیب چې په ژړا کې د مشریو او پنیر سره وي
عنصرونه:
- کچالو - 8 پی سیز.
- تازه د غوږو پوستکي - 100 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- پروسس شوي پنیر - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
د سبزیجاتو د تیلو سره کڅوړه، موږ یې تودوخه کوو، موږ آلان وخورئ، کښت کړل شوي او کندې ټوټې ته وسوځو. بلب پاک شوی دی، په نیمه کڅوړو کې ټوټه شوی او د 10 دقیقو وروسته اضافه شوی. ډیریږی، اور مړ کړئ او پروسس شوي پوړونه یې وغورځوئ. خواړه د 10 دقیقو لپاره ډوډۍ وکړئ، ځینې وختونه د سپتولا سره مینځ ته راځي او مه هیر مه کوئ چې په خوند کې مالګې اضافه کړئ او د خټکي پخې شوي پنیس سره چڼل شي. موږ به د څو دقیقو لپاره نور ډوډۍ وخورو، او میز ته یې خدمت وکړو، په ښکلی پلیونو باندې خپور شو.