په سړه هوا کې اړینه ده چې د سم تولیداتو غوره کړي، ځکه چې بدن یوازې نه یوازې ټولو اړینو غذايي موادو ترلاسه کړي، مګر د پروټین د نشتوالي له امله هم نه و. غوښینه په سړه کې د خوړو لپاره غوره دی او هیمګلوبین به نورمال وي، او خوړونکی، صحتمند خواړه به د ناروغۍ سره مخ نشي او ناروغه نشي کولی. تاسو ته ووایی چې د غوښي څخه د ډوډۍ لپاره پخلی وکړئ.
Bee Stroganoff
عنصرونه:
- پیاز - 2 پی سیز.
- 150 ملی لیتره د سرد غوښې وینه
- غوښین یا غوښین (د شا یا شا څخه کښته کړئ) - 500 g؛
- د سبزیجاتو نفتو بیه بې کڅوړه - 3 ګوتو. شګو
- خوند کریم (لږترلږه 25٪ فیصده مواد) - 300 g؛
- د غنمو د اوړه s spt - 1 tbsp. د سپید سره
- مالګه د آیوډایډز کمس - 1 پش
- مرچ تازه خاوره تور - چک کړئ.
چمتووالی
د ډوډۍ د ډوډۍ ډوډۍ چمتو کول ډیر ژر د ډیری خلکو په پرتله فکر کوي. دا به نیم ساعت وخت ونیسي. له دې امله غوښه د اوږدې نری رنګه سټیټونو سره، د منځنۍ اندازې اندازه - د وړو ګوتو سره. پیاز پاک شوي او د لرې پرتو سیمینګونو سره ټوټه شوې ده. په ګرمو غوړ کې موږ غوښه په لاس راوړو او تر هغه پورې چې تر فشار لاندې وي تر ټولو زیاتې اور وژونکي. له هغې وروسته، پیاز په اوبو کې واچاوه، او د شاوخوا 5 دقیقو لپاره ډډ شو. موږ په ورور کې اچوو او د لرې لاندې لاندې، موږ د یو ساعت په شاوخوا کې د پیاوړو غوزینو سره غوښه نیسو. په پاى کې، مالګې، مرچ شامل کړئ او اوړه اضافه کړئ، د 5 دقيقو لپاره ځوړند شئ، خړوب کړئ. اجازه مه پریږدئ چې وچ شي - یوازې ګرمه او ژر تر ژره لرې کړئ، ترڅو د خولې کریم کم نشي. د غوښینو غوښه ډوډۍ ده - دا د یو اړخ خواړو سره راځي. تاسو کولی شئ د غوږو ستروګونف سره د ماسډید آلو، د بټواټ پاټری، ابلاغ پاستا سره. دا ډوډۍ هم د سبزيجاتو ترکارۍ سره ګډه ده.
بډای شوی غوښه
که وخت وي، تاسو کولی شئ بل کار وکړو او د غوښینې خواږه خواړه جوړ کړئ، چرګانو یا لوبیا سره مینځل شوي.
عنصرونه:
- پیاز سلاد سپینه لوی - 2 پی سیز.
- ګاز مټ کوچنی - 2 پی سیز.
- چرګان او لوبیا - دوه جام
- غوښین یا غوږ - 0،5-0،7 کیلوګرامه؛
- د خړوبونکي غوړ ناڅاپه د لمر ګل کول - 3 ټب. شګو.
چمتووالی
د دې ډوډۍ چمتو کول تیز نه دي، لوبیا او چرګان عموما د شپې لږ ساعت لپاره یا په ښه توګه په ګرمو اوبو کې ویجاړل شوي، ویاړل او په خاوره کې ویستل شوي. د هغې وروسته، د نیم ساعت لپاره ټیټه تودوخه وچ کړئ، اوبه لږترلږه 2 ځلې بدله کړئ. که چیرې تاسو چټک غواړئ، تاسو کولی شئ د کنډوز لرونکی واښه استعمال کړئ. اجازه راکړئ د شپې چمتو کولو لپاره پیل وکړو. پیاز پیاز کړئ، ګازونه یې درې ته وخورئ او نیم نیمه مکھن یې نرم کړئ. زما غوښه او غوټۍ ته وویستل، د خوړو لپاره آسانه - یو کڅوړه. د غوړ په دویم برخه کې، د تودوخې په توگه، غوښه غوړ کړئ ترڅو یو کرسټ جوړ کړي. موږ پیاز او ګاز سره یوځای او د اړتیا په صورت کې د 40 دقیقو لپاره پیاوړئ، لږ اوبه یا ورور واچوئ. لوبیا یا چرګ شامل کړئ او یو ساعت د یوې برخې لپاره یې وخورئ. سالم، موسمی فصل پای ته رسیږی. د غوښينو سره د شپې ډوډۍ (دا نسخه د مڼو څخه کارول کيږي).
ښه، که تاسو نه پوهیږئ چې د ډوډۍ لپاره څه غوښه جوړ کړئ، او تاسو پوره وخت لرئ، مګر تقریبا هیڅ ځواک شتون نلري، غوښه یوازې پیاز، مرچ او بیل پاڼې سره وچ کړئ. پخپله، خوږ شوي غوښین یو ښه خوړونکی ډوډۍ ده، په ځانګړي ډول که چیرې دا د ګرد شوي اسټریډیشن یا سرپرست سره سم کیږي. او که چیری تاسو غوښین غوړ په پیشنهاد سره وخورئ، تاسو کولی شئ له کوم څه څخه یو تن ترکارۍ ایجاد کړئ.