د تازه قابله ګانو څخه بروسس ممکن د هغو کسانو لپاره غوره حل وي چې غواړئ د خوړو او روښنايي خوړو پخلی وکړي. د دې ډوډۍ ګټې دا ده چې د ساده اجزاوو څخه دا د سبزیجاتو او سمبالو محصولاتو یو خورا زړه پورې او خوشبین شوي ترکیب بدلوي. د کوچنیدو راهیسې، د خندا ګرینش پیژندل شوی خوند به بې وزله میلمنو او کورنی نه پریږدي. د تازه قابله ګانو څخه د لیوس چمتو کول کافی اندازه وخت ته اړتیا لري، مګر تاسو به د کار د ترسره کولو له امله د یقیني نتیجې سره مطمئن یاست.
نن، لومړنی شی چې موږ زده کوو دا ده چې څنګه د قابله ګانو سره قابله چمتو کړئ او د مختلفو انتخاباتو سره یې اشنا کړئ. دا اضافه کول د دې لپاره چې د غوښې ډول انتخاب تل ستاسو لپاره وي، تاسو تل د هغې د مقدار سره د تجربې او نوعیت تجربه کولی شئ. همدغه شان د قابلو په انتخاب باندې تطبیق کیږي، کوم چې د لارې په شکل کیدای شي سپین او رنګه وي.
د تازه قابلو څخه د لرګیو کلاسیک ترکیب
عنصرونه:
- غوښ - 500 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- گوبی - 1 ټوټه
- اوبه - 2 توکي؛
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - دوه ټوټې
- سلګونه ساهج - 250 ګرامه
- د ریماټ پیټ - 3 ټب. l.
- لونسن - 1 لله؛
- مالګه.
چمتووالی
موږ غوښه غوښه په وړو ټوټو وویشله او په یوه گرم کښین پین کې یې واچوله، د سبزیج سره تیل شوی. منځنۍ تودوخه کڅوړه، ځینې وختونه ځنډول. د رستورانت د جوړېدو وروسته، سبزیج ته لاړ شئ. موږ گوبو او شیدو پاکوئ، د غوښې سره مخلوط کړئ او ډوډۍ یې د برقی سره پوښ کړئ. د 10 دقیقو وروسته، د اوبو 2 فیصده اوبه په پینه کې واچوله او د 40 دقیقو لپاره اجزاء پسې پیل کړئ، یو سست سره اوسط اور ته اور واچوي. په دې وخت کې، موږ پیاز پاک کړو او په ښه توګه تخریب شو. گاجرونه وچول شوي، پاک شوي او په انګورو کې پرېښودل کيږي. سبزيجات د روميانو پيټۍ سره په جلا جلا کڅوړه وخورئ، د دوه دقيقو وروسته موږ د ونو سهيج اضافه کړئ. د 10 دقیقو وروسته، د ګوبو او غوښې سره په یو پښه کې د تاو کښل وجستل کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې غوڅ کړئ. په پای کې ډوډۍ ډب کړئ د قابلی مصالحو سره او په نرمه شوي کڅوړو لرګیو کې ډک کړئ. د گوبو بوټوس سره خدمت کول ګرم او سړه دواړه امکان لري.
د تازه قابله ګانو سره بگیو نه یوازې د غوښې سره غوړ او غوړ شوي تولیدات، بلکې د سبزيجاتو ګرمو سره هم مینځ ته کیدی شي! دا د روميانو، مختلف مرچونو، شنه او ټول هغه څه دي چې روح غواړي. په واقعیت کې تاسو د ګوتو او کچالو سره د ناقانونه شتمني لویو چمتو کولو څخه خوند اخلئ.
د ګوبو او کچالو سره بگیوس
عنصرونه:
- سور - 0،5 کیلوګرامه
- گوب - 400 ګرامه
- کچالو - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - دوه ټوټې
- روميټ - 1 مخ.
- خواږه مرچ - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- مالګه.
چمتووالی
غوښه غلا شوې او کوچنۍ ټوټې ته پرې کیږي. په یوه تاو کې په لږ وخت کې د یو ساعت لپاره د اوبو او ډوډۍ لږ سور وخورئ، ځینې وختونه ډډه کول، جامو بندول او اوبه اچول. وروسته له دې چې غوښه نرم شي، او ټولې مايع خړوبونه، د انارو د 10-15 دقیقو لپاره غوښه وخوري، او د ګنډلو پین ته د یوې سپینې غوړ غوړ زیات کړي.
بلب پاکیږي او نیمې ټوټې کندې کیږي. گاجرونه وچول شوي، پاک شوي او په سټو يا درې لويو کڅوړو کې پري کيږي. Milled سبزيجات د ماښام غوښه سره مخلوط شوي او ډوډۍ سره د لندۍ پوښ کړئ. الوتونکي پاکې شوې، پاکې شوې او کوچنۍ ټوټې یې پرې ایستل کیږي، له هغې وروسته موږ په یو عام پین کې د ځړول لپاره 5-7 دقیقو لپاره لیږو. بیا یوڅه لږ اوبه اضافه کړئ او د تړلو لینونو لاندې اجزاوو ته ادامه ورکړئ. په پایله کې، موږ گوبو پاکوو، په ښه توګه مینځل شوی او غوښه یې ولیږه. بلغاری مرچ او ترانټی وچول شوی، پاک شوی او کیوبونو ته مینځل کیږی، او وروسته له دی چی د گوبو او کچالو نرم وی نو موږ دوی په ګوتو کی اچوو. د 10 دقیقې وروسته، پخپله د خوښې وړ مصالحې سره ډک کړئ.