د مرغیو کیزیر د ټولو موخو لپاره ناست دی، چې په ساده ډول د ډوډۍ په یوه ټوټه کې خپریدلی شي، او دا په pies یا نورو پیرود کې ډک کړئ، او د ابلی شوي آلو سره خدمت وکړئ، د پاټی، چای او یا مشری سره ضمیمه کړئ.
د تازه سپینې مرغومیو څخه کوار چمتو کول - د ژمي لپاره یو ساده ترکیب
عنصرونه:
- تازه سپینه مرغومې - 1.6 کیلوګرامه؛
- پیاز بلبونه - 115 g؛
- د لرګو لہسن - 3-4 پی سیز.
- پخلی شوی د آیوډیزین مالګې نه دی - چک کول
- اصلاح شوی زیتون یا د لمر ګل غوړ - 45 ملیونه؛
- سپینه شراب وینګر - 15 ملی لیتره؛
- د نوری پاڼی (منځنی اندازه) - 1 ټوټه؛
- تور، سور او مرچ مرچ (ځمكه) - مزو ته.
چمتووالی
د ژمی کوهی لپاره د سپینو مرچانو چمتو کول د خام مواد د لومړیو تیارولو سره پیل کیږي. تاسو کولی شئ ټول نمونې، همداراز تیاری، ټوټې ټوپۍ یا یوازې پښې استعمال کړئ. د بلبل مزه به په هر حالت کې حاکم وي. اصلي شی دا ده چې ټاکل شوي مشران خراب نه دي او په هرموالو کې شامل نه دي.
ټاکل شوي مشرومشوله ډله په بشپړه توګه وسوځول شوې، له اوبو ډکې شوې او ککر یې اچولې. سپينې مرغومې بايد د منځنۍ خولې سره وساتل شي تر څو پورې چې لاندې ښکته شي. دا به ستاسو د وخت دیرش یا څلویښت دقیقو وخت ونیسي. لږترلږه یوځل، هغه اوبه چې په ځنګل کې د سپینو پوړیو پخي شوي دي، باید په نویو کې بدل شي.
د چمتووالي پرمهال موږ مشرزونه په یو کډوال کې د اوبو سره اچوو او ځینې وختونه د خړوبولو لپاره پریږدو. په دې وخت کې، موږ پیاز او لرګي چمتو کوو. سرونه او غاښونه پاک شوي او د ممکنه کوچنیو کوچیو کڅوړو کښینول کیږي. په ژړا کې په ژړا کې ګرم شوي، موږ لومړی د پیاز ډله ایز کړه، دا یو رنګ ورکړئ، بیا وروسته شیان اضافه کړئ او سبزيجات یو دقیقو لپاره یوځای سره یوځای کړئ.
موږ یو څه نور د خړوبولو وروسته د پیاوړو مرغومیو راوبلل او دوی یې لوټ کړل. تاسو کولی شئ ساده محصول د کوچني تیز چاقو سره وپلټئ، دا په مخلوط کې یا د غوښې د ګردو سره مرسته وکړئ. د پیاوړی تودوخی ډله ایز او پیاز او لیزن سره په انټیلر برخی کی مخلوط کړئ، مالګه، ځمکه تور، سور او خوند مرچ په مزو کې اضافه کړئ، یو لایحه واچوئ. موږ کنټینر په تیتاب کې ځای پر ځای کوو او د شیدو وروسته موږ محتويات د کم شدت په اور کې د څلویښت دقیقو لپاره کموالی سره کم کړئ.
د چمتووالي په پایله کې، سپینې شراب وینګر اضافه کړئ، د کویرار ځای ونیسئ، په وچو کانتینرونو کې یې واضح کړئ، د لرې لیزونو سره پوښ کړئ او وروسته له ګرمو وروسته موږ د ریفورمینر یا په یو بل ښایسته زیرمه ځای کې ځای نیسو.
البته، د سپینو مرچیو پرځای، تاسو کولی شئ هغه څوک واخلئ چې شتون ولري. هرڅوک به د کوهار ذائق لږ توپیر ولري، مګر په خپله په زړه پورې او خوندیتوب کې.
د تازه محصوالتو د پښو څخه کاویر - د ژمي لپاره ساده لارښوونکی د لیز، پیاز او ګازو سره
عنصرونه:
- د شتمنۍ پښې - 990 g؛
- پیاز بلبونه - 115 g؛
- گاجر - 135 g؛
- د لرګو لہسن - 1-2 پیسی.
- پخلی شوی د آیوډیزین مالګې نه دی - چک کول
- اصلاح شوی زیتون یا د لمر ګل غوړ - 45 ملیونه؛
- تور، سور او مرچ مرچ (ځمكه) - مزو ته.
چمتووالی
هغه څوک چې د فنګس کویر په اړه پوهیږي ادعا کوي چې تر ټولو ښه خوږ د سرکو له پښو څخه اخیستل کیږي. راځئ چې یو چمتو او چمتو کړو او د دې تیورۍ سموالی وګورو. غوږونه د اچولو لپاره کارول کیدی شي، یواځې د آلو سره د کڅوړې پین کې ډوب کړئ یا د نورو لوښو چمتو کولو لپاره درخواست وکړئ.
د پښو څخه د هګیو ککولو ټیکنالوژي د هغه څه څخه ډیر توپیر نلري چې پورته په نسخو کې بیان شوي. په ورته ډول، د غوړ شویو محصوالتو محصول د 30 دقيقو لپاره یا تر هغه پورې چې ښکته ښکته کیږي، وروسته له هغې چې موږ ټولګی د سبزیجاتو د وچولو او لیږدولو لپاره وویشل. په دې حالت کې، پیاز او لوز سربیره، موږ گاجر د سبزيجاتو ضمیمه په توګه کاروو. پاک شوي اجزا په هر ډول اسانتیا کې شتون لري او په ترمیم شوي تیلو کې نرم شي تر هغه پورې وچ شوي. د لرګي په پایله کې لرګین ساتل کیږي. اوس چمتو شوي او مټ شوي پښې د غوښې په څنډو کې، د کویر او مرچ مالګې لوټ کړئ، د 30 دقیقو لپاره وسوځئ او په یو منزله کانتینر باندې وخورئ. دا ممکنه ده چې د هګیو اجزاء په یو مخلوط کې د نورو یونیفورم ساختماني موخو لپاره ترلاسه کړئ. مګر له هغې وروسته موږ د کارګرې تودوخې په ګولۍ کې د منځنۍ شیدو سره د یو څو دقیقو لپاره تودوخه کوو.
د سست کولو وروسته وړتیا لرونکي سایټونه موږ د جوش شوي مایعونو سره پوښل او موږ یې وروسته په یو ښایسته ځای کې وساتو.