د غصب شوي ککروز لرونکي سلام تل په هر میز کې ښه ښکاري. دا په هر ډول ګرنش او غوښه سره په بشپړه توګه سره ځای نیسي.
د "برلین" ترسترګو شوي کڅوړې سره
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- د مڼو سیب - 1 ټوټه؛
- cumin - 1 کڅوړه؛
- وړل شوي ککرز - 3 پی سیز.
- مصالحې.
د چټک لپاره:
- شکر - 3 ټنه.
- سرګړ - 2 چکنۍ
- د لرګیو کڅوړی - 100 ملیونه؛
- د انګورو شراب - 50 ملی لیتره؛
- مصالحې.
چمتووالی
موږ په بشپړه توګه د کچالو غلا کول، اوبه، مالګه راووړله، تر څو پورې چې په پخلی کې منځنۍ تودوخه وچیږي او د وچې تودوخې سره راوړو. بیا په نرمۍ سره یې لیرې کړئ، دا یې کړئ، پاک کړئ او په ګوتو کې یې پرې کړئ.
پیاز پاک شوي، د ګوتو په واسطه پوښل شوي، او کڅوړې په حلقو کې مینځ ته کیږي. مڼه کڅوړه ده، کوچني کیوبونو ته کښته کیږی. اوس ټول توکي په یو ژور کڅوړه کې سره مخلوط کړئ.
په جلا جلا توګه موږ د سلاد لپاره چټک چمتو کوو. د دې کولو لپاره، د مڼو کڅوړه سره د سرګروپ سره یوځای کړئ، سریک او چینی. د کڅوړو ټول عناصر یوه جریان ته لیږل کیږي، د جامو پوښل شوي اوبه، د لندیو سره پوښل شوي او ژورې څاه شوي. ښه، دا ټول دی، د کچالو ترکارۍ لرونکي ککچزونه چمتو دي، تاسو کولی شئ ټول میز ته بلنه ورکړئ.
د مڼو کڅوړه سره د کريب سلاد
عنصرونه:
- میوه لرونکی قابلی - 300 g؛
- غوړ شوی هګۍ - دوه ټوټې
- د کیکاب لرګي - 250 ګرامه
- میونیزس - 150 ملیونه؛
- پورسلی ګرین - 20 ګ.
چمتووالی
هګۍ دمخه مخکي، ښایسته، د پوست پاکول او د کڅوړو مګ سره یوځای کړئ. د کیب لټۍ غلا شوي، او بیا د کیوبونو سره ماتې شوې. اوس د سلاد پرتونه، د میونیز سره هرڅوک پرزیزاییا خپروي. له دې امله موږ لومړی په خټکیو کې ککړ شوي، بیا هګۍ، په کیلو کې د کیکاب لرګو ځړول او ډوډۍ د تازه ازریل پاڼو سره سره پاک کړئ.
د مرغومیو او غلا شویو کڅوړو سره سلام
عنصرونه:
- د شاتو مرغومي - 500 ګرامه
- کڅوړه جوار - 400 g
- میوه لرونکی قابلی - 300 g؛
- میونیزس - 150 ملیونه.
چمتووالی
موږ جوار ته پرانیست، په نرمۍ سره مايع پاکوی او په لندبل کڅوړه کې یې واچوله. مشران په ډنډر کې اچول شوي او د بریتانیا څخه په بشپړ ډول واخیستل شول. قشرونه په کوچنیو کیوبونو کې مینځل کیږي، ټولې اجزاء، میونیز سره موسم سره مخلوط کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ.
د غوږ لرونکو قکرو سره د غوښينو غوز
عنصرونه:
- میوه لرونکی ککلیز - 2 پی سیز.
- غوښه - 400 ګرامه
- میوه - 2 سلونه؛
- روميټ - 3 پي سي.
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- لونسن - 1 لله؛
- سپینې میډیا لوبیا - 400 ګرامه
- خنډ
د بیا رغاونې لپاره:
- سرک - 80 ملیونه؛
- د زیتون غوړ - 120 ملیونه.
چمتووالی
غوښه وچل شوي او په هغه وخت کې چې په ساټپین کې پخي شوي وي د سرد اوبو سره. له هغې وروسته، په ډیر احتیاط سره د ورور څخه لیرې کړئ، دا مینځل کړئ او په نری رنځ کې یې پرې کړئ. شالټونه باید پاک شي او د وړو کڅوړو سره ټوټه شي. د بلغاریا مرچ نیمایي کې کم شوی، تخمونه پاک شوي او د ښی پاڅو سره مینځل شوي. لہسن د مطبوعاتو له لارې پاک او پاکوي. ښایسته کڅوړې او توسین شوي روميان په کوچنیو کیوبونو کې کښت شوي دي، او خنډ او اکاډمۍ د یوې کوچنۍ چاقو سره مینځل کیږي.
اوس راځئ چې زموږ د ترکاریزم لپاره جامې چمتو کړئ: د زیتون غوړ، سرکا، ډک شوي ماشین او مالګه په جلا کڅوړه کې مخلوط کړئ. د سلاد په کڅوړه کې موږ ټول چمتو شوي اجزاو بدل کړئ، د پایلې پایلې سره ډک کړئ او په ښه توګه سره مخلوط کړئ.
د وینز تناسب سره د سرو شویو ککچو سره
عنصرونه:
- د چرګانو اندازه 250 g
- میوه لرونکی قابلی - 250 ګرامه
- شیمپین - 50 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- لرګی 2 لبنان
- تیز پنیر - 150 g؛
- شنه زرسن - 1 ډوډۍ؛
- میونیزس - 3 مېړه. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
د چرګانو او لوښو لرونکو قابلو سره د سلاد چمتو کولو لپاره، سينې په سټیو کې پریږدئ، مرغۍ وینځئ، پروسس یې کړئ، دوی په کیوبونو کې وخورئ او د ګنډلو پین کې یې د سرو زرو څخه تر سرو زرو پورې وخوځوئ. په دې وخت کې، پنیر په لوی ترمام کې وخورئ او د تیاریدو څو دقیقې مخکې یې د مرغومې کې اضافه کړئ.
مرغومي کڅوړې په حلقو کې کمې شوې. د توت شوی لرګی کچی او د چاقو سره مینځل شوی. اوس د سالاد بټل ټول ډولونه سره ګډ کړئ، فصل شوي کڅوړې، تازه اجماع، مالګه، مرچ د میئونیز سره وخورئ. ټول په احتياط سره مخلوط کړئ او په ميز کې د چرګانو، اچار شوي قکرو او مشرانو سره چمتوالساز کړئ.