نن ورځ، د غوښې د مختلفو تاکونو چمتو کولو لپاره، چرګ اکثره وخت کارول کیږي، ځکه چې د دې الوتونکو غوښه تر ټولو ارزانه انتخاب دی. مګر د بڼکو غوښه خورا خورا غذايي او خوږه دي: دا په حیرانتیا سره داوطلبی او یوازې په خټکۍ سره راځي. یوازې د بت په لور د خواوش خواړه خدمت کوي؟ دا موضوع ډیری کورنيان اندیښمن دي. ګرینش ډیری توپیر لري. د مثال په توګه، تاسو کولی شو د وریجو، کچالو، بټواټ او مڼو لپاره یو ځانګړي لاره وخورئ. موږ تاسو ته د بتې لپاره د ګرینشین ډیری ډیزاین وړاندې کوو، او تاسو د ځان لپاره غوره او سواد غوره کوئ.
ګوندی د بټواټ څخه تولیدو بڼو ته
عنصرونه:
- د بویټ غوټۍ - 1 توکي؛
- اوبه - 2 توکي؛
- شیمپین - 200 ګرامه
- بلب - 2 ټوټه؛
- مکھن - 10 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
بیتهټ لوټوي، سرد اوبه وچلوي، اور واچوي، د شیدې، مالګې او 20 دقیقو لپاره یې پخاطر راوړي. په ضایع، کان کې د وخت ضایع مه کوئ او محصوالت پروسس کړئ، دوی په 4 برخو کې پرې کړئ. وړل شوي بلبونه د نیم نیمه څاګانو په واسطه مینځ ته شوي. مشران او پیاز د سبزیجاتو تیلو کې د 25 دقیقو لپاره د کڅوړو په کڅوړو کې لیدل کیږي. د مالګې او مرچ سره خواږه خواړه فصل کړئ، ډک کړئ. کله چې په میز کې خدمت کول، موږ د مچیو سره چمتو چمتوکړې بکسواټرې تشناب ډک کړئ، د برخې قطعاتو کې ځای ونیسو، او په سر کې پوزې ولګوئ او میز ته یې په بت کې خدمت وکړئ.
په بیجینګ کې ګرنش ته بډ
عنصرونه:
- د غنمو اوړه - 1 توکي؛
- کافي اوبه
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- شنه پیاز - 20 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
اوس ووایی چې د کوم خوا خواړه تر ټولو غوره بیج په بیجینګ کې مناسبوالی لري . د دې ډوډۍ سره، ښه تودوخه پینکیکونه، په نرمه توګه د سبزیجاتو غوړ شوي وچ شوي، په بشپړه توګه ګډ شوي. نو، د غنمو اوړه د اوبو سره مخلوط کړئ او هګۍ مات کړئ. موږ مخلوط د مايع آزموينې څخه ووهلو. د زرغونو پیاوړو بڼونه تولیدوونکي، ټکان شوي، مینځلي شوي او ټوټې ته اچول کیږي. اوس د تاو تیلو د تیلو لږ مقدار د سبزیجاتو تیلو کې د تاو کڅوړې پین کې.
له هغې وروسته، د مرغیو د مرغانو غوښه د تیار شوي پینکیک په بڼه خپره کړه، دا د چټک سره یې واچوله، میز ته یې د ډوډۍ خدمت وکړئ او د کلاسیکي نسخه د پیکیک بتک سره سم پخه شوي خوند اخلئ.
د پښو بکس ته ګرینش
عنصرونه:
- گاجر - دوه ټوټې
- چای - 0،5 توکي؛
- سپینه ګوبي - 500 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
موږ وریجو وینوئ، وچ کړئ او دا د کښت کولو پین یا ژور ساټینpan ته واچوئ، د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوی. گاجر پاک شوي، په لويو پوړيو باندې ککړ شوي او وريجې ته اضافه شوي. د ضعيفه اور وژنې په وخت کې د سرو زرو نخاعو کيدل. بیا یو کوچنۍ اوبه وخورئ او داغی ته راوړوئ.
دا وخت غلا شوی، وچ شوی، د گوبی لوری لوری او د ګازو سره یی وريجی ته اچول. ټول شیان مخلوط شوي، د ګنډۍ او ډنډ سره پوښل شوي، په منظمه توګه اوبه اچوي تر څو دا غوښه ونه سوځوي. د نمونې په پای کې، مرچ خوند واخلئ او کله چې ګرینش بشپړ چمتو وي، پلی یې په بت کې واچوئ.
د نارنجاتو سره د ګرنش غوړ
عنصرونه:
- ابلاغ شوي اوبه - 5 توکي؛
- مکھن - 30 g؛
- دوه میوه وچه خامه مڼه
- د مالګې غوړ
چمتووالی
نو، د بڼ لپاره د خوږ خواړه ډوډۍ چمتو کړئ، وچ خټکی مټۍ واخلئ، هغه یې واچوئ، د یو ساعت لپاره اوبه یې واچوئ. وروسته، لوبیا بیا بیا وځل کیږی، د کثیر ډنډ په کڅوړه کې اچول شوی او د جذب اوبو سره یې، پوډالالیا ته خوند ورکول. په تجهیز کې موږ د "چټک" موډی ټاکلی، د لیږد بندولو لپاره یو ساعت ونیسئ .2 د بشپړې پاټې ته د کریم مکھن سلیک شامل کړئ، مخلوط او د نارنجونو سره د بت لپاره د ګشمي په توګه خدمت وکړئ.