د نړۍ په کچه د ترکیب پراخه پراخه ویش، د فیلمیني ډکولو په هره سیمه کې بدلون راغلی دی. د ځینو خلکو لپاره، ډیری ډوله لوبه لکه ویزین، ریښه، غوره سړی وګرځیدل، پداسې حال کې چې نور د غواګانو او غواګانو غوښه وکاروي. وروستنۍ اختیار د ختیځې اروپا خلکو ترمنځ ډیره معموله ده چې د هغې سادې او لاسرسي له امله. د غوږو او غواګانو د پوستکي لپاره د منو ترکیبونو په اړه موږ پریکړه وکړه چې دا وخت هم ودروو.
د غوږو لپاره د خواړو ډوډۍ
د ډیرو سختو او ساده ترکیب سره پیشنهاد وړاندې کړئ. د ډکولو جوړښت یوازې د غوا غوښه او غوښه ده، د مرچ او چټک چټک سره لږ مالګه ده.
عنصرونه:
- ځمکی غوښه - 440 ګرامه
- نیمایی پیړۍ
- منرال شوي سور - 440 ګرامه.
چمتووالی
که چیری د وخت د تیاری لپاره وخت ونیسی نو د غوښی غوښه شتون نلری، د غوښی ګردو څخه ګټه واخلئ، او بیا د تازه ځمکی مرچ سره د مالګې مخلوط جذب کړئ. که تاسو نه پوهيږئ چې د غوږونو رسولو لپاره د ډوډۍ کولو لپاره څنګه کولی شئ، نو د ډاډ وړ لاره ده چې د کچال شوي برف سره یوځای مخلوط وړاندې کړئ. د اوبو په څیر، بوټ د مایډرو په مینځ کې مینیمیم بدل نه کوي، چې په ټوټه کې پټول سخت دي، مګر د پخلی وروسته، د غوښې ډکول به په حیرانتیا سره رسسي شي.
د پوستکي لپاره میوه شوي غوښه - د انارو او غوښي لپاره ریستورم
د میوو لپاره د منرال شوي غوښې ترکیب نسبتا ثابت پاتې کیدی شي، او یو ډول ډول به د مسعود سره مرسته وکړي. دا اختیار به د خواړو مینه والو ته د رڼا قطع کولو سره اپیل وکړي، کوم چې دلته به لیوه او د ګرمې چټکۍ وړ وي.
عنصرونه:
- سور - 530 ګرامه
- غوښین - 530 ګرامه
- پیاز - 75 g؛
- لہسن - 3 غاښونه
- ګرم چټک - 5 ملی لیتره.
چمتووالی
د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې ډکول د جوسینیکي او رواج شوي دي، غوښه د لاس په واسطه ترټولو غوره کټه ده. د اړتیا وړ کټګورۍ د مخلوط په واسطه چمتو کیدی شي، یواځې ډاډ ترلاسه کړئ چې ټوټې په یوه پیښه کې نه راځي. غوښه وخورئ، فصل یې کړئ او پیاز ټوټې کړئ. غوښه د پیاز او لرګو د لرګیو وړو ټوټو ټوټو سره ضمیمه کړئ. د ګرمې چټۍ وخورئ او ښه مخلوط کړئ.
د غوښينو او غواګانو د غوړو لپاره د خوړو ډوډۍ
یو بل چټک اختیار په دې کې شامل دی چې غوښې ته نه یوازې د پیاز او مرچ سره مخلوط شوي، بلکې د وړو خوشبو ځمکو لرګیو هم شامل دي. د جوسري موادو توکي به د غوږ غوږ زیات کړي.
عنصرونه:
- غوښین - 380 ګرامه
- سور (غوړ سره) - 230 g؛
- پیاز - 60 g
- د ځمکی لبنان
- د غوږ غوږ - 65 ملیونه.
چمتووالی
په ښه توګه، په غوره توګه په دستګاه توګه، د غوښې دواړه ډوله پرې کړئ. د غوښې پیاوړتیا او غوړ سره د غوښې پیاز او فصل سره مخلوط کړئ. د غوښې غوښه په لږه غوښه کې واچوي تر څو دا جامې ډیر رسولي وي، مګر کرکه نه لري. مخکې له دې چې تاسو د غوږونو د پاللو پیل پیل کړئ، د کانونو کنده کنده کړئ.
د میوو لپاره د غوښینو غوښو لپاره غوښه
د شمالي ترکیبونو بدلول، تاسو نشي کولی د یورال فیلمیمي څخه ډډه وکړئ، کوم چې نه یوازې د مرغرو سره د غوښینو غوښې سره، بلکه د پسونو سربیره چمتو شوي. ډکول د کریم او مکھن په واسطه ډیر رسولی دی، او نټیمګ ذائق اضافه کوي.
عنصرونه:
- غوښین - 165 ګرامه
- مکه - 45 ګرامه
- سور - 165 ګرامه
- د ځمکو غصب
- Lamb - 115 g؛
- کریم - 45 ملیونه؛
- پیاز - 75 ګ.
چمتووالی
په زړه پورې، په سمه توګه په لاس کې، هر ډول غوښه یوځای. د مخلوط مکھن کیوب او یو عصري ټوټه کې اضافه کړئ. په پیاوړی توګه پیاز ټوټه کړئ او د غوښې سره یې ګډ کړئ. بیا د آيس ساړه غوړ ټوټې کړئ او په کریم کې یې واچوله. په پای کې، د تازه ځمکیو مرچ سره د لوړې لوړې ډک اضافه کړئ او د چمتو کولو د وخت لپاره فریزر ته هر شی لیږئ. د ښه ککړ شوي غوښې غوښه به دا د اسانۍ لپاره د اسانۍ او چټکۍ سبب شي.