حتی د میسډ شوي آلو په څیر د داسې یو ساده ډوډۍ چمتو کولو کې، تاسو اړتیا لرئ چې ځیني ځانګړتیاوې په ګوته کړئ، پرته له دې چې د خوړو احتمال د مثبتو پایلو خوشې کولو امکان نلري.
لاندې وړاندیز شوي رستیو کې، موږ به تاسو ته ووایو چې د آلو پر کچالو د کچالو پاکۍ څرنګه وکړو.
د شیدو سره د ماسشیدونکو کچالو پخلی کول څومره خوار دي؟
عنصرونه:
- د کچالو تیوبونه - 2 کیلوګرامه
- مکھن - 75 g؛
- د شیدو د غوړ مواد 3.5٪
- مالګه.
چمتووالی
د ماسشیدالو الوتونکو چمتو کولو چمتو کول، موږ د څښاک څخه دمخه پری آلو ټیوبونه پاک کړل، پاتې سترګې یې پرې ایستلې، د ساسسینټونو ځای په ځای کړئ او سرد اوبه واچوئ. لوی کچالو په څو برخو ویشل کیږي، او کوچنيان په بشپړ ډول پریښودل کیږي. اوس کانټینر د ډوډۍ چمتو شوي سبزیج سره د غښتلي اور لپاره د قوي توکیو لپاره، په ذائقولو کې مالګې اضافه کړئ، دا د هوا شدت راټیټ کړئ، دا د اوسط څخه لږ وي، د پښو سره پین پاک کړئ او تر هغه پورې چې کچالو نرم وي. دا د لسو څخه تر 30 دقیقو پورې اخیستل کیږي، د سبزیجاتو او د ټوټو اندازې په پام کې نیولو سره، چې دا د پخلی کولو دمخه مخکې پرې وشو.
وروسته له دې چې ډاډ ترلاسه کړئ چې کچالو چمتو دي، دا د چاقو سره وخوري (دا په نرمۍ سره تیوبونو ته ورننوځي)، شیدې د شیدو تودوخې ته نږدې تودوخه کړي، او وروسته آلان د اوبو سره وویشئ. د هغې نه وروسته، موږ د کچیانو سره د کریمي تیلو او غوړ د پین سلواغې ته ورسوو تر څو چې قطارونه په بشپړه توګه له لاسه ورنکړل شي. اوس په تدریجي ډول په شیدې شیدې کې اچول کیږي، د کچالو ډله ډب کړئ، لږ څه کم. تاسو کولی شئ د مکسر، یو خاص بلین ضمیمه یا هم ورته برداشت وکاروئ. د شيدو مقدار د ماسش شويو کچالو د غوښتل شوي کثافت په پام کې نيولو سره سمون لري د دې په پام کې نيولو سره به يو څه وروسته لږ څه کم شي.
مسخ شوي آلو باید د راتلونکي کارولو لپاره ونه کښل شي، ځکه چې بشپړ بشپړ کول وروسته له دې چې د تودوخې څخه وروسته بیرته بیرته راګرځول شي خپل ذائق له لاسه ورکوي. مګر چمتو شوي ډوډۍ د اړتیا په صورت کې څو ساعتو لپاره ګرم ساتل کیدی شي، په یوه کمپ کې لاندی لوړې کړئ.
د خوړو خوږ غوږ - د شيدو او هګۍ سره نسخه
عنصرونه:
- د کچالو تیوبونه - 2 کیلوګرامه
- مکھن - 75 g؛
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- د شیدو د غوړ مواد 3.5٪
- مالګه.
چمتووالی
لکه څنګه چې په تیرو نسخه کې، موږ د کچالو نلرانو ته سم چمتو کوو، یعنې موږ یې واخیست، پاک یې کړئ، څو ټوټې ته یې وویشئ او په اوبو کې یې واچوئ. په دې حالت کې، موږ دا یو ګاز ته تودوخه کوو. بله، د بشپړ کڅوړې وروسته د خوړو سره د لوښو پوښل، د اوریدو شدت کم کړئ او آله تر نرمۍ پورې وساتئ. د پخلي پروسې د پای ته رسېدو پنځه دقیقې مخکې، موږ د پین محتويات د چک لپاره چک کوو. له هغې وروسته، د مټ څخه مايع وویشئ، د کچالو غوټۍ له لندۍ سره وساتئ، یوازې یو څه یې پرانیزي، او ژر تر ژره پرمخ وګرځوئ ترڅو په پاکي کې. د دې کولو لپاره، تاسو کولی شئ چې د توسلسټکر، یو ځانګړی مخلوط ضمیمه یا مکسر وکاروي، کوم چې پدې حالت کې ډیر غوره دی. موږ مات شو
مسخ شوي آلو کوالی شی د خټکی شیدو سره ډک شی ، کوم چی غوښه به په خوند کی نوی هډوکی ورکړی. هغه سپارښتنه مه کوه چې د ګرمو شيدو اضافه کولو کې شامل وي، ځکه چې د نورو شیانو غوږوالو به نه یواځې له مینځه وړل شي، مګر په خوند کې ډیره هم له السه ورکوي او د ناپاک رنګ رنګ به یې ترلاسه کړي.