په ځانګړې توګه سواد او مساللې چټکي د سور سرغړونو څخه جوړ شوی، د لاندې سپارښتنو سره چمتو شوي. دا په بشپړه توګه د هرې غوښې څخه ډوډۍ بشپړوي، د هغې ذائق بدلوي.
د لیزن سره د غوښې لپاره د خوږ او غوښې سرخ currant چټک
عنصرونه:
- په تازه ډول سره سرخ سرغر جوس - 490 g؛
- د لیزن سر - 2 پی سیز.
- وړل شوی شکر - 90 g؛
- د ډبرو سکرو - 15 g؛
- مرچ ځمکه تور - 5 g؛
- ګرمې مرچ
چمتووالی
د چټک چمتو کولو لپاره، تاسو کولی شئ د سر بیره نوي ریښې وکارولئ، او منجمد شوي، مخکې له دې چې دوی وخورئ. لومړی له هغوی څخه د جوس نسکوره کول. د دې کولو لپاره، موږ محصول د جویزر له لارې پریږدئ یا یې په مخلوط سره پیس کړئ او بیا د ګوزڼ سره وخورئ.
د لرګن سرونه په غاښونو ویجاړ شوي، هغوی پاک او د مطبوعاتو له لارې یې وخورئ. د بوسنیا جوس کې د بوسنګ ډله پراخه کړئ، بوره او مالګه زیاته کړئ، په ځمکه کې د تور تور او سره مرچ سره وسلې او په بشپړه توګه سره د ټولو کرسټالونو د مینځلو لپاره یوځای کړئ.
د چمتو کولو وروسته سمدستي وروسته، چاسۍ ممکن مايع وي او خوند نه وي. مګر وروسته په ریفورمین کې ټینګار کوي، د هغې مزه به متوازن وي، او جوړښت نسبتا او جیلی دی.
په دې حالت کې د ساس اجزا د تودوخې درملنې سره تړاو نه لري، کوم چې د بشپړ اثارو او ویټامین په بشپړ ډول ساتل کیدی شي، مګر په عین حال کې دا حقیقت د موسمي اوږد مهاله ذخیرې مخه نیسي. دا باید ژر تر ژره مخکې چمتو شي (د یوې ورځې په اړه) او د لنډ وخت لپاره یوازې په ریفورجینټ کې ساتل کیږي.
د ژمي لپاره د غوړ لپاره د ګرمو لپاره د ګرمې چټکي جوړ کړئ - سره د سرغړونې سره
عنصرونه:
- غوړ تازه سور وکر - 1.9 کیلوګرامه؛
- د لیزون سر - 1،5-2 ټوټه؛
- وړل شوی شکر - 900 g؛
- مالګې - 30 g؛
- جدول جدول - 200 ملیونه؛
- ځمکني غنمو - 2 ټنه؛
- د میوه ځمکه - دوه ټپونو؛
- مرچ ساحه تور - 1 کڅوړه؛
- د مرچ مرچ - 1 کڅوړه؛
- مرچ مساله - 1 کڅوړه یا خوند
چمتووالی
د چاس د چمتو کولو لپاره، تاسو کولی شئ په ساده توګه د پاکی دولت لپاره مخکینۍ غوښه سرخ سرغړونکی د مخلوط سره ونیسئ. د بلبل د یونیفورم ساختماني لپاره، دا غوره ده چې د جوس څخه بهر جوس بیرته وخورئ. دا کار کولو لپاره موږ یو دقیقې لپاره د مایکرویو تڼیو کې واچوو، او بیا موږ د جویسر له لارې تیر شو، یا که شتون ونلري، په هر ډول اسانۍ سره پیس کړئ، او بیا د سټراینر له لارې وخورئ او غوړ یې اضافه کړئ.
ماسید آلو یا جوس په یوسسلین کې وساتئ او په اور یې واچوله. د انګورو د هډوکي وچولو لپاره وچ کړئ، بیا لږ تودوخه تودوخه کم کړئ، په شکر او مخلوط کې واچول شي، ترڅو ټول کرسټال حل شي. پلاټ وتړئ، د مالګې، د ځمکې د غاښونو، لرګیو، درې ډوله مرچ وویشئ او سریک یې بلبل ته واچوئ. د لہسن سرونه په غاښونو کې مینځل کیږي، موږ یې پاکوی او د مطبوعاتو له لارې یې زور اچوو. د چرګانو ډله په چټکۍ کې خپره کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. اوس دا یوازې پاتې کیږي چې پایله یې د مخکې چمتو شوي نسبتا جار، کارخانو او کارګرانو په مینځ کې ټیټ شي، او بیا د فرخ په استوګنځای کې د اوږد مهاله ذخیرې لپاره ځای په ځای کړئ.
د شکرو، مرچ او سرک اندازه لږ څه سمون موندلی شي، مګر دا تناسب اوس هم تاسو ته اجازه درکوي چې تر ټولو ښه خوند واخلئ، چې د پخلی کولو څخه وروسته څو ورځې وروسته اعظميږي. سربیره پردې، په ریفورجیک کې، چټک به لږ څه وخوري او یو څه جیلی تسلط شي.