وینیکیک د سولویک خواړو مشهور او غوره پیښه ده. دا ډول ډوډۍ په بشپړ ډول د زړه پورې ناست یا د اصلي دویم ډوډۍ په توګه وي. نن موږ به تاسو ته په زړه پورې ریستوران درکړو، څنګه څنګه د ویاریکیک پخاطر د کوټی پنیر سره. د دوی لپاره ښه ګټه اخیستنه به د بند جام، جام او مکھن خدمت وکړي.
د پنیر سره د غوږو کڅوړه څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- ګرمو اوبو - 1 توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه کوچنۍ برخه ده
- د غنم اوړه
د بشپړولو لپاره:
- پنیر - 400 g؛
- شکر - چک کول.
چمتووالی
نو، څنګه د وینکيک لپاره د کوټی پنیر سره ټوټه ټوخه کړئ؟ دلته هرڅه ساده دي: ګرمې اوبه په کڅوړه کې واچوي، په یوه کې هګۍ مات کړئ او مالګه یې واچوي. د فوم حالت ته ټول خطر، او بیا په تدریجي ډول د اوړو غوړ ونیسئ. ټوخۍ د تولیه سره پوښ کړئ او ګوښه کړئ. په عین وخت کې، راځئ د ډکولو پاملرنه وکړئ: کوټی پنیر په کڅوړه او شکر چک کړئ. د ټوټې څخه موږ د سایج جوړ کړئ، ټوټې پرې کړئ، دوی په یوه حلقه کې وسوځئ او د غوږ ډک کړئ. په تدریج سره غوږ ونیسئ او په یوه تخته کې یې وغورځوله، اوړو سره وویشل شوه. په ورته ډول، موږ نور ازموینې ترسره کوو. له هغې وروسته، لوی لوټ واخلئ، اوبه یې په اوبو راوړوئ، دا یو خنډ ته راوړو او مالګه زیاته کړئ. زموږ په کارونو سره په پوره توګه کم کړئ او کله چې دوی ټول لوټ کړئ، اور یې کم کړئ او د 7 دقیقو لپاره یې پخپله واچوئ، چې د سرک سره یې پورته پوښۍ. د کټیسې پنیر سره پاخه شوي کاليګانې ایستل کیږي، په کڅوړه کې واچول شي او په ډیره پیمانه سره د پخه شوي مکھن سره اوبه شوي.
د غوړ ویارینکی څنګه د کوټی پنیر سره - یو ترکیب جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- پنیر - 400 g؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- د غنم اوړه - 150 ګرامه.
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې، کوټی پنی خپور کړ او په روښانه توګه یې دا د انګریزی سره مینځ ته کړه. وروسته بیا هګۍ او مکس وسوئ، بویه یی وسوه. غوړ راوړي او په کوچنیو کې واچول شي
تیار شوي پوستکي په احتیاط سره شور غږوي، په پلاټ کې خپور شوي او ډیره برخه له مینځه وړل شوي مکھن مکھن.