د هګۍ شراب

د افسانې مطابق، د هګۍ د څښاک چمتو کولو دود برازیل څخه راغلی. ځایی هندیانو د پیاوړو، شاتو، مصالحو او آیوکودو ميوو (د دې میوه نوم څخه لیږدول او د ادوکوټ نوم، د فقه پورې اړوند نه و) په اساس یو څښاک جوړ کړ. پرتګالي استعمار د څښاک د جوړولو طریقه منله، مګر په اروپا کې د ایوکوډس ریښه نه درلوده، له دې امله د مودو ميوه د هګیو یاکس سره بدله شوه. په اوس وخت کې د هګۍ د شراب وکیل (اډروکاټ) په هالنډ او اتریش کې تولید شوی دی. دا روښانه زرغون موټري کڅوړې د نرم، متوسط، مخفف ساختماني ځواک سره د 14 څخه تر 20٪ پورې، د انګورو برانډی او هګۍګ (د شکر او کریم سره د هګۍ هګۍ ترکیب) مخلوط دی.

په کور کې خوندور هګیوالیک کولی شي پخلی شي. البته، دا به ښه وي چې د تازه غذایي مرغانو یا د هګۍ هګۍ د مناسب نمونې په کارولو سره د سلمونیلس مخنیوي وشي.

د هګۍ د څښاک لپاره ترکیب

عنصرونه:

د چرګانو هګۍ - 10 پی سیز.
پاخه شوی شکر - 200 g؛
ونیلا - 1 پوټکی
د 15-20٪ څخه تر 120-150 ملی لیتره د کریم کریم شیدې.
د انګورو انګور طبیعی یا روم روښان - 0،5 l؛
د لیم یا نیبو جوس - 1 tbsp. سپون.

چمتووالی

د برنامو نیمایي برخه د کریم سره مخلوط شوي او د اوبو په غسل باندې تغذیه کیږي. دوامداره تیریدو سره لږه شکر کښینول شامل کړئ. دا اړینه ده چې پاؤډ په بشپړه توګه منحل شي. موږ شربت لرونکی، نازک جوړښت سره لرو. موږ یې مینځلو، سوټینګ په یوه کڅوړه کې د سوړ اوبه یا برف سره.

موږ هګۍ ماتوو او یوځای جلا کوو. موږ هغوی په یو کانټینر کې یوځای شوي او د برانډی او وینیلا دویمه برخه اضافه کړئ. په ښه توګه د انګریزي یا یو رنګه سره مخلوط کړئ. راځئ چې مخلوط د 30 دقيقو لپاره ودريږو. د هګۍ مخلوط په کانتينر کې د کريم سره فلټر کړئ، د ليمو جوس يا د جواني جوس شامل کړئ. موږ په بشپړه توګه پرته له ځنډولو سره، په بوتلونو کې اچول او د هغوی پوزه کول. دا به ښه وي چې بوتلونه په ریفورجیک کې (مګر په فریزر کې نه) په دوه ورځو کې وساتئ.

اوس اجازه راکړو چې د هګۍ شراب وڅښلو. معمولا دا څښل د شراب سره مخلوط کاک لرونکو موادو څخه یو څخه کارول کیږي. دا د چمچ سره په خالص شکل کې خدمت وکړئ، ځکه چې دا ډیره موټره ده.