نن موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه په کور کې د سریري بوی وکرئ. د څښاک څښلو ته ډیره خوشحاله، سوکاله او ښه ده، نه یوازې کله چې په خپله بڼه کې خدمت کړی، بلکې په مختلفو کاکونو کې د اضافه کولو په څیر.
په کور کې د سریري بیری د جوړولو لپاره لارښود
عنصرونه:
- سټرابیری - 990 g؛
- بوره - 990 g؛
- اوبه - 550 ملیونه؛
- معرفت - 1 لیټ
چمتووالی
د سریري د لرګیو چمتو کولو دمخه، موږ جریان وخورئ، لوټ کړئ، کندې یې وخورئ، یې وچ کړئ او په بوتل کې یې واچوله. د معرفت سره ډک کړئ او د لمر په اوږدو کې د دوه اونیو لپاره ساتل کیږي. بیا انفیوژن فلټر شوی او د شربت سره مخلوط شوی: شاک په فلټر شوی اوبو کې او د شیدو تاوول تر هغه وخته پورې چې ټولې کرسټالونه په بشپړه توګه حل شوي ندي. نتیجه اخیستونکی شراب په بشپړه توګه ډک شوی، فلټر شوی او بوتل.
د کور سریري شراب
عنصرونه:
- سټرابیری - 3،6 کیلوګرامه؛
- شکر - 2 کیلوګرامه؛
- سپینې وچه شراب - 8 توکي؛
- شرابو 40٪ - 2 لیټره.
چمتووالی
نو، موږ جریان راوباسئ، دوی یې واچوئ، دوی یې د تولیه سره وویشئ او په جارو کې یې واچئ. د رطوبت الکولو سره ډک کړئ او 15 ورځې وڅښئ. وروسته، مايع کشف کړئ، او د سټوببرټ له لارې د سټرابيس وازمئ. د پایله کولو بیری مخلوط د شربت او شکر څخه جوړ شوی شربت سره یوځای شوی. بیا مو د شاکر فشار راووړ او په ښکلا بوتلونو یې واچوئ.
په ویډکا باندې د سریبریری شراب
عنصرونه:
- تازه توغندي - 2 کیلوګرامه
- ودکا - 1 ل؛
- رم - 705 ملیونه؛
- شکر - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
موږ ویډکا په جارو کې د رم او شکر سره ګډ کړئ. موږ د واشګنو سوریه په څو برخو وینوو او دوی الکوليک مرکب ته واړوو. موږ کانټینر له یو لاسي پوښ سره پوښئ او د 2 میاشتو لپاره په یو ښه ځای کې لیرې کړئ. سربېره پردې، موږ څښاک فلټر کوو، هغه یې واچوئ او په ریفورجیک کې پاک کړئ.
د سږو بیریاکر "Xu-ksu" لپاره ریستوران
عنصرونه:
- سٹرابیری - 505 g؛
- ودکا - 505 ملیونه؛
- بوره - 305 g؛
- اوبه 205 ملیونه
- لومړې - 105 g.
چمتووالی
وریجی وریځل کیږی، موږ پاڼی لرې او دوه برخو ته یی راکاږو. تیار شوي سوریه پاکه ټوټه کې واچوی او اوبه ډک کړئ. ليم پاکه کيږي، د ميوې جوس رسوي او د نورو اجزاوو ته يې اضافه کړئ. موږ کانتینر په لمر ځای کې د لسو ورځو لپاره لیرې کوو، او بیا د انګورو د ټوټې کولو پرته، پایله پایله پاکه کړئ. توقیف یو بوتل ته اچول کیږي، او سریبرونه د شکر سره مخلوط شوي، مخلوط او په یوه تیاره ځای کې د ورځې لپاره لیږدول کیږي. بله ورځ، د سوریې لپاره اوبه راټوله، هغه یې وخورئ او مايع په ټیم کې واچوله. موږ شراب د بلې ورځې لپاره په یو تیاره ځای کې لرې کړئ، بیا بشپړ شوي څښاک فلټر کړئ او په شونډه بڼه کې خدمت وکړو.