څنګه د شیش کباب په کیفیر اچول؟ ښایي د انګورو په مینځ کې د عنعنوي بوټو میندونکي سر سرته ورسوي، دا اعلان کوي چې د شش کباب لپاره په کیفیر کې. نو شکمن شک لري چې هغه غوښه چې په دې طریقه چمتو شوې د خوړو د راوتلو لپاره ډیر نازک او سواده وي، او د شش کباب د راټولو لپاره مختلف ډولونه تاسو ته اجازه درکوي چې تاسو لپاره یو مناسب انتخاب غوره کړي. مارینوفکا شیر کباب په کیفیر کې د غوښې لپاره مناسبه ده، او پایله به تل تل غوره وي - د تغذیې غوښه د خوږو او جوارو نسخه وي.
په غوفیر کې د غوښینو څخه د شش کباب لپاره لارښود
ډیری خلک په دې اند دي چې د غوښینو شیش کباب پخه ګرانه ده، غوښه به اړین وي چې سخت وي. مګر که تاسو په کیفیر کې د غوږ څخه شش کباب ډک کړئ نو بیا غوښه به داوطلب او خوند وي.
عنصرونه:
- غوښین - 1/2 کیلوګرامه؛
- کیفیر - 1 1/2 کپ
- زعفران، مالګه، ټوکر، د مرچ مربع سور، زغر رسه مزه.
چمتووالی
غوښه ټوټې ټوټه شوې، ډیره لویه نه ده، نو دا په اسانۍ سره د سکارو او غوړونو په مینځ کې وهل. مصالحات کچیږي او د مالګې سره مخلوط کیږي. موږ د هرې برخې غوښې د مالګې او مصالحې په مخلوط کې راووځو او یو ساسټینټ ته یې واچوو. موږ غوښه غوړ سره ډک کړه. د لاندی پوښ او پوښ د شپی لپاره په ریفورم کښی واچوئ.
د کباب شش کباب لپاره لارښود
نه پوهیږئ چې د شیش کباب لپاره په قیر کې د پسونو اچول څنګه، ځکه تاسو فکر کوئ چې دا غوښه د شیش کباب لپاره مناسب نه ده؟ په دې وخت کې دا معلومه ده چې څنګه د دوتنې څخه په دوتري کې شیش کباب جوړ کړي، ځکه چې شش کباب چې په داسې ډول اچول شوي کې واقع شوي په غیر معمولي ډول د وحشیانه رسسو سره مخ کیږي.
عنصرونه:
- ورب - 1 1/2 کیلوګرامه؛
- پیاز - 4 ټوټې؛
- کیفیر - 1/2 لیتره (ټیټ ټیټ، او دا ممکنه ده او چټی فری)؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- تور مرچ مرچ، مالګه، د پاڼي پاڼو، تور مرچ مڼه - ټولو ته خوند ورکول.
چمتووالی
موږ غوښه وویشل. د پیاز کڅوړه وخوري. موږ پیاوړی او غوښه په پښو کې په یوه پښه کې اچوو. د پرتونو ترمنځ، د بڼو پاڼو، مرچروکارس او د تور مرچ سره سپک کړئ. د پین لیمس جوس کې وخورئ او د 40 دقیقو لپاره یې وخورئ. وروسته پین ته کیفیر اضافه کړئ، او له بل 3-4 ساعتو لپاره، په وخت سره مخلوط کړئ. مخکې له دې چې تاسو د شش کباب ډوډۍ پیل کړئ (د 5 دقیقو لپاره) غوښه غوښه شي. د سکرو په غوښه کې د غوښین غوړ کول، د پیاوړو پیازونو بدلول. دا یوازې د شیش کباب د خوړلو لپاره پاتې دي، ستاسو د ګوتو ګوښه کولو لپاره چمتو دي.
د شیش کباب لپاره د کیفیر څخه مربع
د شیش کباب څنګه په کیفیر اچول غواړئ؟ پوښتنه په بشپړه توګه له ځای نه بهر ده، که تاسو د غصب الرښود پوهیږئ. که تاسو د دې پوهې تراوسه نه شو کولی، نو ستاسو پاملرنه د لرګیو ډیری انتخابونه په کیفیر کې وړاندې کیږي. د یادولو لپاره اصلي شی دا ده چې د کفارو غوښه په کیفیر کې د اوږدې مودې لپاره، د ریفورجیر شاوخوا شاوخوا 10 ساعته ده.
مارینډ نمبر 1
اجزاء (د هر کيلو ګرام غوښه):
- کیفیر - 3 شیشې؛
- پیاز - 3 ټوټې؛
- د لرګیو رنګ او اجماع، سګرټ، تلویزیون او خاوره د خوند لپاره.
چمتووالی
موږ پیازونه په نیمګړیو کې پری کړل. ژور او اجماع کچیږي. مرچ او خټکی په ښه توګه ستاسو لاسونه وتړئ. ټول اجزاء په یوه کڅوړه کې وساتئ، مخلوط کړئ او کفیر وکړئ. مخلوط بیا په ښه ډول سره مخلوط شوی او هغه غوښه ته راوړل کیږي چې د اچار لخوا ترلاسه شوي.
مارینډ نمبر 2
اجزاء (د 3-4 کیلوګرامه غوښه لپاره)
- کیفیر - 1 لیټره
- د سبزیجاتو غوړ - دری چټکی
- پیاز - 4 ټوټې؛
- تور مرچ او مالګې د خوند لپاره.
چمتووالی
پیاز پاک شوي او په کڅوړو کښینول کیږي. موږ دا په کڅوړه، مالګه، مرچ او لاسونو سره یوځای کوو، ترڅو پیاز جوس ورکړي. موږ د سبزیج غوړ او کیفیر اضافه کوو. موږ هرڅه ښه کوو. مارینډ چمتو دی، دوی کولی شي غوښه وچ کړي.
مارینډ نمبر 3
اجزاء (د هر کيلو ګرام غوښه):
- پیاز - 500 ګرامه
- کیفیر - 1 لیټره
- هپس - سنیلیل - 1 چادر
- تور مرچ مرچ او د میز مالګې خوند ته.
چمتووالی
موږ په نیمو بڼو کې خالص پیاز پیاوړ کړل او یو کڅوړه یې واچوله. موږ نمکۍ او مرچ شاملوي، مخلوط، په هټس-سنیللي کې اچول او بیا په سمه توګه مداخله. کفیر ډک کړئ او بیا ګډ کړئ.