د انګورو سره د چاکلیټ کیک یو خورا حیرانتیا درمل دی، چې د یو چای چای ګوند لپاره به ښکلی سجاونکی وي! دا مریخ به نه یوازې ماشومانو ته اپیل وکړي، بلکه لویان به هم وکړي.
د چاکلیټ کیک لپاره د سریبربرونو سره لارښود
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- شکر - 300 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدو - 250 ملیون
- اوړه - 300 g
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- د کڅوړې پوډک - 3 مېړه. شګو
- د کوکو پاؤډ - 3 ګوتو. شګو
- سوډا - یوچچ.
د کریم لپاره:
- شکر - 200 g؛
- پنیر - 400 g؛
- تازه سریبرونه - 600 g؛
- د ګوتو خوړونکی کریم - 500 ګرامه.
چمتووالی
د چاکلیټ کیک د چمتو کولو لپاره د سریبرونو او غوږ کریم کریم سره، موږ یو کڅوړه د اوړو او کوکو په مینځ کې لیږو. بیا د بیکنگ پوډر، شکر او سوډا اضافه کړئ. په یوه جلا کڅوړه کې، موږ هګۍ ماتوو، دوی د ویش سره وسوځئ او ورو ورو په شیدو او سبزیجاتو کې اچول کیږي. په هرڅه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ او په نرمۍ سره دا مخلوط چمتو شوی وچ ډله کې اضافه کړئ. د یونیفورم تر مینځ تیریدل، خوله د اوبولګولو اوبو سره ټیټ کړئ او په نرمه توګه وهل. هغه فارم جلا کړئ چې موږ د ټوټې ټوټې کاغذ سره پوښئ، ټوخه ټوټې وباسو او د 5 دقیقو لپاره یې لومړنۍ تڼۍ ته واستوئ. بیا د حرارت درجه کمه کړئ او کیبل د 50 دقیقې لپاره وټاکئ. موږ بشپړ شوي کیک د موټی څخه لرې کړو، موږ یې په جریمه کې واچوئ او په دری برخو کې یې پرې کړئ. له دې وروسته، د کریم کریم چمتو کولو ته لاړ شئ: کوټی پنیر د خام کریم سره وسوځئ، شکر ورکړئ او ډله یې د نرمې خاورې دولت ته راوړو. په تشخیص شوي بڼه کې، لومړی د لومړی بسیکټ راوباسئ، د سریبربرونو ویش له پورته څخه وویشئ او په کریم کې یې واچوله. بله، د دویم بایسټیو سره پوښ، د خام کوچنی کچل، بیری او کريم پریښود. اوس پاتې کیک پوښ کړئ او که وغواړئ، کیک د چرګانو چاکلیټ ګازو سره اوبه کړئ. موږ د ډوډۍ لپاره په څو ساعتونو کې په ریفورم کې لیرې کړئ، وروسته بیا خپل غږ راواخلو او کیک یې وټاکئ.
د چاکلیټ او کریم سره چاکلیټ کیک
عنصرونه:
د بسیکټ لپاره:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شکر - 1 توکي؛
- اوړه - 1 tbsp.
د کریم لپاره:
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- کریم - 500 ملیونه
- بوره - 100 g؛
- وینیلین.
د بشپړولو لپاره:
- جلی د کیک لپاره - 1 پیک
- سٹرابیری - 500 ګ.
د امیدوارۍ لپاره:
- د آیرش شربت - چک کول
چمتووالی
هګۍ د مخلوط کڅوړې ته اچول کیږي او تر هغه وخته پورې چې دوی د حجم زیاتوي. بیا شکر په تدریج سره وخورئ او ښایسته اوړه یې وخورئ. ټوخه ټوټې ټوټې کړئ او هغه په ویشلو شکل کې واچوي، د ټوټې سره پوښل شوي. موږ تولیدو ته وده ورکوو او د تودوخې درجه یې 180 درجې ته رسیږي. موږ د بسټیوټ سره 25-30 دقیقو لپاره ترلاسه کوو. له هغې وروسته، په نرمۍ سره شکل بدل کړئ او کیک وباسي. موږ دا د شربو سره کموئ او د کریم کریم چمتو کولو ته ادامه ورکوو. کریم کول په سمه توګه د خام کریم سره مینځل کیږي، ورو ورو په کوچنیو برخو کې بوره اچوي او وینیلین چک کړي. مهرباني وکړئ په یاد ولرئ چې کریم باید سرد وي.
اوس، د بسیکټیو په اوږدو کې یو موټری خپور شو او لکه څنګه چې دا باید د سپتولا سره سطحه شي. موږ په فرج کې پاکوئ