ښایي هر ښځینه ښځه پوهیږي چې څنګه د چاکلیټ شاک کول جوړوي، کوم چې په بریالیتوب سره د ډیری ډوله کور کیکونه ډیزاین کوي. مګر کله چې دا د ډیزاینټ کیک، جنجربه یا کوکیز ته راځي، تاسو د سپینو اوبو کولو ترکیبونو پرته نشئ کولی. مټ یا چمکۍ، موټرو یا مایع - دا به په مساوي توګه د میلمنو پام ځانته راوباسي او کوربه یې د خپلو پاکو مهارتونو د فخر لپاره دلیل ورکړي. سربيره پردې، سپين ګرمۍ په اسانۍ سره رنګ راولي او په دې توګه ماشومان خوښوي.
د کیک لپاره سپینې ماڼۍ څنګه جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- د شيدو غوړ - 110 ملیونه؛
- چاکلیټ سپینه - 320 g؛
- کریم کریم (33٪) - 110 ملیونه؛
- فوری جیلیټین 10 ګ.
چمتووالی
د جیلینټ نیمایي تیار شوي شيدو ته او 15 دقیقو انتظار وکړئ. پاتې شیدو سره کریم سره یوځای شوی، لږ تغذیه شوی او ویشل شوی. وروسته، جیلیټیس ماسټره د شيدو کریم مخلوط ته واچوئ او تر هغه وخته چې تغیر ونکړو. چاکلیټ په کوچنیو ټوټو کې وخورئ او په تیار شویو اجزاوو یې واچوله. موږ تر هغه مهاله دوام نه کوو تر څو دا سپینه رنګ روښانه وي.
سپینه چاکلیټ ډیزاین - نسخه
عنصرونه:
- سپینه چاکلیټ (کیفیت) - 320 g؛
- سپين زرغون (اره) - 310 g؛
- ګلوکوز سرپ - 290 g؛
- غوړ شیدو - 220 ملی لیتره
- جیلین پاڼه - 30 g؛
- اوبه فلټر شوي - 145 ملیونه؛
چمتووالی
په سړه، پاکه اوبه کې، جیلیټینګ واچوئ. په یوه کوچنۍ بټ کې، اوبه راوباسئ، بوره وخورئ، شيدو اضافه کړئ او ډله یې د ګنډلو لپاره راوړو. موږ د ګلوکوز شربت او یوځل بیا وچولو. موږ دا پریښودل، دا د 5-7 دقیقو لپاره ښه شی او جیلتین اضافه کړئ. بیا هرکله چې په بشپړ ډول منحل شي سره ګډ کړئ. زموږ مخلوط د مات شوي چاکلیټ ته په یوه نښه کیږدئ او په مناسبه توګه سره مخلوط کړئ. موږ ټوله ډله د غرونو غاښونو سره وسوځوله. چمتو شوي جوړیدل د فرخچال کې څو څو ساعتو لپاره پاتې دي، او مخکې له دې چې د کارولو څخه 35 درجې درجی تودوخه وي.
د کیک لپاره سپینه ښکلا
عنصرونه:
- چاکلیټ سپین (وړتیا) - 435 g؛
- د شيدو غوړ - 90 ملیونه؛
- وینیلین - د چاقو په پښو کې؛
چمتووالی
د دې ځانګړتیاو په چمتو کولو کې اصلي شی په سمه توګه د چاکلیټ خټک دی. د دې کولو لپاره، موږ یې په کوچنیو ټوټو ویشلو، په ژور سټینpan کې یې واستوئ او د اوبو غسل ټاکلو لپاره. کله چې چاکلیټ په بشپړه توګه خټکی شو، نو ژر تر ژره شیدې ورکړئ، د پوړ شوي چینی سره له مخلوط سره مخلوط شي، وینیلین اضافه کړئ او د بشپړ بشپړتیا تر وخته به په کلکه دوام وکړي.
اوس موږ ډله د غرمې غسل څخه لرې کوو او د مایکرو سره یې د سرسبز ډله سره ګډ کړئ.