موږ هر یو د ډانګونو په خړوبو کې اکثره د جوارو د اوړو سره راټولوي، مګر، له بده مرغه، هرڅوک نه پوهيږي چې له هغې څخه څه شی پکښې کیدی شي، مګر د پخولو ترکیبونه شتون لري.
کارن کارنشیل - لارښوونه
عنصرونه:
- د جوارو غنم - 300 ګرامه
- د غنم اوړه - 80 g؛
- تودوخه اوبه - 150 ملیونه؛
- د چرګ هګۍ (لوی) - 1 ټوټه
- د پخلنځی مالګه - 0،5 ټیسف؛
- تازه غوړ - 50-70 g.
چمتووالی
په کڅوړه کې د انګورو غوړ د څښلو تودوخه اوبه، مخلوط، پوښ او د هرڅه لپاره د 35-40 دقیقې لپاره په بل ځای کې پریږدئ. اوس موږ کڅوړه یو چرګ هګۍ ته واړوو، دلته موږ غنم له غنمو څخه راووړلو، په ټوله توګه د مالګې سره وخورئ او ټوخه ټوکر یې کړئ. موږ له دې څخه ساسج جوړوي او په ډېرو لویو حلقو کې یې نه پریښودل، چې وروسته یې لږه چټکه او د پاک کیک ترلاسه کول. د Teflon کڅوړې پای ټیټ ډیری په ښه توګه تازه، تازه بیکن سره خوله شوي. موږ دلته کیک ځایوو او لږترلږه د اور په مینځ کې یې د تړلو لینونو لاندې د پښو کولو له امله کموئ، هیڅکله هیر شوی نه و چې د زر زرو کرکیله جوړه شي.
د ډوډۍ د اوړو کوکیز - لارښود
عنصرونه:
- جوار (ښه پیسینی) - 220 g؛
- د کچالو نشایسته - 3 ټنه.
- د غنمو اوړه 70 -
- د چرګانو هګۍ - 3 ټوټې؛
- وړل شوی شکر - 110 g؛
- margarine - 50 g؛
- مکھن - 50 ګرامه.
چمتووالی
غوړ د مارجرین سره یوځای په میکرویو تیو کې خټکیږي او موږ د هګیو سره یو کانتینر ته واړوو، کوم چې موږ د ګران شوي شکر سره دمخه پری پوټکیږو. ټولې ټوټې ټوټې کړئ او یو کڅوړه یې د دوه ډوله اوړو او کچالو نشایسته سره یوځای کړئ. موږ د ټوټې ټوټې کولو لپاره پیل کوو او په بهر کې لچکۍ، نرمه لپۍ ترلاسه کوو. دا د لرګي د رالولو پنټ سره په ګوته کړئ او د کوکیز پریس لپاره ځانګړی molds استعمال کړئ، کوم چې موږ یې د ټوکرونو پوښل شوي بیکنگ پاڼه ته لېږدول. موږ دا حیرانوي کوکي په تشناب کې اخلو، د 25 دقیقې څخه 200 درجو ته رسیږي.
د کارن ډوډۍ کیک - لارښود
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 130 ګرامه
- د جوار د اوړو 230
- د شیدو شیدو - 2/3 توکي؛
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- ښه بوره - 100 g؛
- د کڅوړو کڅوړه - 2 ټنه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
موږ د جوار غوړ په یو ژور کڅوړه کې د غنمو اوړه سره یوځای او د هغوی د مخلوط سره، دلته د بې ځایه شویو اضافه کړئ. په ګرمو شیدو شیدو کې، د بورې د درست مقدار بشپړ تحلیل ته السرسی. بيا مو دلته دلته هګۍ اچوله، دا وخوځوئ او په وچ کڅوړو سره يې په کڅوړه کې واچوله. په چټکۍ سره، هر شی مخلوط شوی او موږ ټوټه په ژوره او غوړ شکل کې لیږو. موږ هغه مرکز ته چې د تشناب 195 درجې ته پورته شوي و، او د 30 دقیقو وروسته موږ له هغې څخه خوشبیني کیک راووو.
تجربه او د جوار د اوړو څخه ډوډۍ ډوډۍ، له کوم ځایه چې ستاسو د کورنۍ ټول غړي به خوشحاله وي!