که تاسو نه پوهیږئ چې د شپې ډوډۍ پای ته یا ماشومان خوشحاله کړئ، پخه شوي مڼې پکښې د شاتو او ټوخون سره ونیسئ - دا یواځې ډیر سواد نه دی بلکې ګټور دی. د پیرودونکو مچیو برعکس، پخه شوي مڼې د شاتو او غاښونو سره شتون نلري، په قند، رنګ، محافظت یا نور زیان رسونکي اضافه کې شامل نه دي.
لږترلږه کلوروري، ډیری ګټه
د ډیری ګټورو مټرو د چمتو کولو لپاره، د تیو په مینځ کې د شاتو او تاکونو سره مڼې د ځانګړي ټیکنالوژۍ مطابق چمتو شوي دي.
عنصرونه:
- شات د رڼا غوړ نه شي - دوه میړه شګو
- مڼه مڼه مني، د بیلګې په توګه، "زرد" یا ورته ډول - 500 g؛
- ځمکی دانه - ¼ ټسپ.
چمتووالی
کله چې د مچۍ جوړول، یاد وساتئ: د غنمو لوی مقدار به خوند خراب کړي، نو دا مساله په ډیر پام سره اضافه کړئ. له دې امله، د شیدو مڼې نیمايي وي، اساسي او تخمونه لیرې شوي او مڼې یې مڼې کندې ته په پتلو بوټو کې کموي. موږ هغه د بکس پاڼې سره چې د ټوکر سره پوښل شوي ولوو، په سینهام او تنور سره د تودوخې تفتیش کې تر هغه وخته پورې چې مڼې نرمې شي. موږ یې له مینځه یوسو، په تخته کې یې د پرتونو سره ځای پر ځای کړئ، ورو ورو شات راکولو. شات باید یو ټوټه ټوټه د چږ څخه وچ کړي، ځکه چې د مڼې سلبونه ډک نه کړي، مګر یوازې د هغې موسم لپاره.
لږ ګټور، خو ډیر خوږ
د دې ډول مېږې چمتو کولو لپاره، دا به ډیر وخت ونه نیسي، مګر د شاتو او تاکونو سره مڼې به د کلوری ډوډۍ وي، نو دا به ښه وي چې دوی په ماسپښین کې خدمت وکړي، او په ماښام کې نه.
عنصرونه:
- مڼې - 6-8 ټوټې؛
- د لوړ کیفیت مکھن - د نیم ټپ اسپون لپاره په مڼه کې؛
- مغز لرونکی (غوښین، غوڼی ، هزاره) - 100 ګرامه؛
- د انګورو پاؤډ - نیم ټیسټ؛
- وینیلین - نیم ټیسټ؛
- د مۍ می یا اکاکیا - د مڼې لپاره د ¼ ټسپن لپاره.
چمتووالی
د سینه او سینه ګانو سره د پښو کڅوړې دا ترکیب د تیرې په پرتله ډیر پیچلی نه دی. مڼې وچې کړئ او منځنۍ لرې کړئ، مڼې نه پریږدو. دا د یو فینل په څیر دی چې موږ تېل، د دارمین او ویلینین او مغزاتو مخلوط یوو. په تیور کې کیږدئ، مڼې په ډیرو ژورو بسته کې وچوئ، د تودوخې تودوخه نږدې 40 دقیقې. موږ خپل ورور واخلو، شات اضافه کړئ او د خړوبونو یا بسکیو سره خدمت وکړئ. تاسو کولی شۍ په مکررو کې په میکرووی کې د شاتو او تاکونو سره سیب کک کړئ - دا اسانه او چټکه ده. د تودوخی مقاومت لرونکی ډک کې نصب کړئ، د لوبو سره پوښ کړئ او د 800 واټونو په واک کې د 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ. اصلي شی - د تودوخې تودوخه مه کوئ، مګر په پای کې یې اضافه کړئ.