Tiramisu یو ډیر سواد او مشهور میلم دی چې نن ورځ به ټول کیفیت او ریستوران کې وړاندې شي. ډیری احتمال، تاسو به په دوو مختلف تاسیساتو کې د تییرامیسیو ورته چک ونه موندل، او په یو کیفیت کې دا په بیلابیلو لارو کې کښل کیدی شي. البته، هر ځای چې تاسو به تاسو ته ریښتیا سوادا او مناسبه چمتوالس چمتو کړئ، د تییرامیسیو ذایح کول ستونزمن کار دی چې د بل کوم بل سره مغلوب شي. تاسو کولی شئ دا کیک په کور کې چمتو کړئ. البته تاسو کولی شئ چې دا ایټالیا تییرامیسیو تکرار کړئ، مګر دا به ممکن وي چې کورنۍ یې د خوږ وړ مریض سره خوشحاله کړي.
د کور Tiramisu ہدایت
هره ښځینه ښځه به تل د خپل ځان یو څه لارښوونې ته اضافه کړي، حتی د رستورانونو شیان تل د تصور سره لږ چمتو کوي او ورته ورته څیزونه شتون نلري. او په داسې ډول تخلیقي کار کې چې د مریخ چمتو کولو لپاره وي، تل به د تجربې لپاره ځای وي. په موضوع باندې تغیرات "په کور کې تییرامیسو" یو لوی ډول دی، مګر ناڅاپي اجزاو، چې د دې میسټ لپاره بنسټ دی د تیرامیسو - مارکر لپاره ځانګړی پنیس پاتې دی. د ذائق او ظاهریدو له مخې دا زموږ د ګوتو خوړونکی کریم یا لږ فشار لرونکي پنیر سره ورته دی. تاسو کولی شئ د مربع پنیر سره د مارکرپیر ځای ونیسئ، مګر بیا خوند به د اصلي ټیرامیسیو په څیر ورته نه وي. راځئ چې ځینې بریالیتوبونه په پام کې ونیسو.
چاکلیټ تییرامیسیو
عنصرونه:
- ملازپون پنیر 500g؛
- ایسپریس 150ml؛
- تیاره چاکلیټ 100g؛
- بوره 80g
- سوویویدری (بسسکټ بسکٹ) 250g.
تیاری: د خټکی چاکلیټ سره مخلوط پنیر، شکر او 100 ملی لیټره قافوس اضافه کړئ. دا ټول مخلوط په ورو ورو اور سوځول کیږي. تر هغه وخته چې د مخلوط سره مخلوط شي ډډه وکړئ. په باقی قافه کې سایډریډیټ وچاوده او په ډوډۍ کې یې واچوله (یا په فورمه کې). د نتیجې کریم کریم سره پرتونه دوه ځلې بیا تکرار کړئ (تاسو کولی شئ او نور، څومره چې تاسو اړتیا لرئ). چمتو شوي غوښه باید په ریفورمینټ کې لږترلږه 6 ساعته ډکه شي. دا غوره ده چې د شپې څخه ووتل شي. د خدمت کولو دمخه، برخې ته ویشئ.
تیمامیسو کریم سره.
د تییرامیسیو کلاسک نسخه هګۍ لري، مګر هرڅوک د تودوخی درملنې پرته له خوړلو پریکړه کوي. د ماشومانو لپاره، دا ممکنه ده چې د تییرامیسیو کریم پرته د هګۍ چمتو کولو لپاره چمتو شي، دا په خوند باندې تاثیر نلري.
عنصرونه:
- 140 کیلو ګرامه کڅوړه
- مارکپون پنیر 400g؛
- پوند شوی چینی شوی 100 ګرامه
- سخت شوي شوي کافی کیفیت 350ml؛
- معرفت (که د لویانو لپاره پخلی کول)؛
- کوکو پاؤډ؛
- سوریدواري 250g.
چمتووالی: د کریم کریم مکسر سره څوک او په تدریجي ډول دوی ته د شین پوډر او پنیر اضافه کړئ. په قافه کې، تاسو کولی شۍ کوکاک، شراب او یا شراب شامل کړئ. موږ د سوریې د څو ثانیو لپاره ډوب کړی. اصلي شی دا ده چې کوکي د نوښت پیل نه کوي او په خرابۍ کې نه راځي. کوکي په ډوډۍ وویشئ او کریم کریم خپور کړئ. پرتونو څو ځله تکرار کړئ. موږ د شپې لپاره په ریفورم کې پریږدو، مخکې له دې چې خدمت وکړو، د کوکو پاؤډ سره چیرته.
سټرابیری تیرمامیو.
شاید د ماشومانو د میز لپاره ترټولو بریالۍ اختیار نه وي، مګر د لویانو لپاره یو ښه میسټ. هګۍ بیا بیا د ویټ کریم کریم سره بدلیدلی شي. سټرابیری ټیرامیسیو د دې مریخ د "دوبی نسخه" غوره ده.
عنصرونه:
- سٹرابیری 250g؛
- مکرارپون پنیر 250g؛
- هګۍ دوه ټوټې
- شین 3 ټب. l.
- د نارنج جوس 100 ملیون؛
- نارنج میوه 4 چمچۍ؛
- Savoyardi 150g.
چمتووالى: له بوره څخه د شکر ګولۍ جوړوي او دا د ملګرو سره ګډ کړئ. په تدریجي ډول د ماسکرپون اضافه کړئ او وینځو ته دوام ورکړئ. په جلا توګه، پروټینونه په یوه ډنډه جغرافیه کې ویجاړ کړئ او په ورو ورو سپون زموږ کریم ته اضافه کړئ. سټرابیری په کوچنیو کیوبونو کی پری کیږی. موږ د فارم په ښکته برخه کې یو کوچنی کریم او بیا د نیم سوویدوارټ یو پرت، په ابتدايي توګه د جوس او شراب په ډنډ کې خپور شو. د انګورو سره، او په هغې باندې یو کوچنی کریم. بیا د سوویدوډی او کریم کریم. هر یو فلم سره یو ځای پټ کړئ او د 5 ساعته لپاره د ریفورجینټ کې وساتئ. د خدمت کولو دمخه